一、为什么国外红酒不标保质期？
中国人在买东西的时候都有一个习惯，那就是看保质期，无论任何食物，都是有保质期的，酒也不例外，虽然人们说酒是越放越香，但也是有保质期的，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。放久了的话酒精度数减少，酒味变淡。
而我们在买葡萄酒的时候，可以明显看到有10年的保质期，如果在国外买葡萄酒酒，问售货员保质期的话，一定会笑话你的，因为在国外，葡萄酒是没有保质期这么一说的，只有试饮期！只有特别好的葡萄酒才具有陈年能力。比如法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以饮用。
外国人喝葡萄酒并不看保质期的，一是看葡萄酒的价格，便宜的葡萄酒几乎没有存放的价值，买回来喝了就行了；二是看葡萄酒的产地，一些新的国家比如：美国，南非，中国等国家的葡萄酒就没有长期储存的必要，直接喝就可以了，因为放再长时间也没有变化，而旧世界国家：像法国，意大利，西班牙，德国的酒则会越放越香，一般都是存放10年以上，才能发挥出出他们的最佳味道，拉菲就是最好的例子，距离现在已经三十多年了，依然香醇；
三是看级别，每个国家都有很多的酒庄，每个酒庄的档次都是不一样的，所制造出来的葡萄酒也是不一样的，档次越高的葡萄酒庄酿造出来的葡萄酒有存放的必要，档次比较低的葡萄酒庄，则不能放太长时间！
在中国，因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。不过，现在已经有很多进口葡萄酒是不标注保质期了，说明那是好酒，值得存放的酒！
因为在国外，葡萄酒是没有保质期这么一说的，只有试饮期！只有特别好的葡萄酒才具有陈年能力。比如法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年
酒这种东西，时间越长口感越好，品质更好，国内的应该都是添加东西的。
因为红酒可以存放很久很久，不需要标注保质期，很多红酒都是存放的越久越醇厚的。
酒的保质期越长越好，就的种类分为十几年精酿，十几年精酿的那种。
二、绍兴酒是哪种酒
简介：世界上三大酿造酒——黄酒、啤酒和葡萄酒，唯黄酒源于中国，且无出其右，世上独步。中国黄酒产地较广，品种较多，然能被国内酿酒界公认为的和能代表中国黄酒总体特色的，则首推绍兴酒。绍兴酒原指出于绍兴之酒，主要指四个品种，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。元红酒因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。系绍兴酒中历史最早，普及最广的酒种，为干型黄酒。
黄酒：黄酒，一种酿造米酒 ，是中国酒的两大主流之一，是以稻米 为原料酿制成的粮食 酒。不同于俗称白酒 的烧酒 ，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于百分之二十，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江 、湖北房县 、江苏南通 地区，绍兴酒 是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒，称老酒。
明清两代的禁酒令即针对耗费主要粮食的黄酒，仅允许私酿自用而不许市坊买卖作为饮用酒，清康乾禁酒前统计每年酿制酒耗费的粮食超过三千万石，相当日本同期的总石高。
三、有什么口感温和的老酒值得品尝？
老酒，顾名思义，是指存放时间较长的酒，通常指的是白酒、黄酒或葡萄酒等。随着时间的推移，酒体会逐渐成熟，口感变得更加醇厚、圆润，香气也会更加丰富。对于喜欢品鉴老酒的人来说，选择一款口感温和的老酒是一种享受。以下是一些值得品尝的口感温和的老酒推荐：
茅台酒（贵州茅台）：作为中国白酒的代表之一，茅台酒以其独特的酱香型风格而闻名。经过长时间的陈酿，茅台酒的口感会变得更加柔和、细腻，酱香、果香、花香等香气层次分明，回味悠长。
五粮液（四川宜宾）：五粮液是另一种著名的中国白酒，属于浓香型。随着时间的沉淀，五粮液的口感会变得更加醇和，香气更加协调，入口绵甜，余味悠长。
泸州老窖（四川泸州）：泸州老窖是中国四大名酒之一，以其特有的泸香型而著称。老酒版的泸州老窖口感温和，酒体醇厚，具有独特的甜味和果香，是一款非常适合品鉴的老酒。
绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国传统的米酒，以其独特的麦曲香和米香而闻名。经过多年陈酿的绍兴黄酒，口感会更加柔和，酒体圆润，带有明显的老酒风味。
波尔多红酒：法国波尔多地区生产的红酒以其优雅的单宁和复杂的香气而著称。随着时间的推移，波尔多红酒的单宁会逐渐软化，口感变得更加圆润，香气也更加丰富多变。
勃艮第红酒：来自法国勃艮第地区的红酒以其精致的酸度和丰富的水果香气而受到推崇。老酒版的勃艮第红酒，其酸度会变得更加柔和，水果香气也会更加成熟。
里奥哈红酒：西班牙里奥哈地区的红酒以其独特的橡木桶陈酿工艺而闻名。随着时间的推移，里奥哈红酒的单宁会变得更加圆润，口感更加平衡。除了上述推荐的几款老酒外，还有许多其他品牌和类型的老酒值得品尝。在选择老酒时，可以根据个人口味偏好和预算来挑选。同时，品鉴老酒时也要注意适量饮用，以免过量饮酒对健康造成影响。
总之，老酒的魅力在于其随时间沉淀的独特口感和香气，对于喜欢品鉴酒类的朋友来说，尝试不同类型和品牌的老酒，无疑是一种难得的体验。在品鉴过程中，可以细细品味老酒带来的独特风味，感受岁月赋予酒体的韵味。
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