我妈妈在2年前酿的一柜全汁葡萄酒 酒现在已经2年了 刚刚打开 我想问下怎样鉴别它能不能喝 我妈妈从来没酿
1。有毒是不会，但是估计是坏掉的。保存葡萄酒通常用橡木桶或不锈钢。而且要在对的温度下保存不然会发效过度或没有完全发效。像木会为酒带来香气，而且摆久的酒也可以呼吸。因为空气可以微量的流通。可是细菌也有可能流通。所以通常去餐厅点红酒会让你品尝后，你觉得ok才给你倒酒。
2。好喝的鉴定要看各人。我喝过最好喝的是台湾台中第一酒厂的红葡萄酒。口感圆润到完全没有酒精味，合起来像蜂蜜一样。
3。睡前喝一口可以帮助睡眠，其实17岁睡喝一杯都没关系。建议你不用每天喝，不过对身体无害。
4。恩。。要真的说的话就是喝酒下面会硬起来。其实没什么问题，只是身体的一些自然变化
我家以前也自己酿过，什么都没放，但酒很甜，颜色红色，没有你说的刺鼻等味道，是不是你妈做的还差了什么，建议不要喝。
红酒与葡萄酒的区别
准确的说，红酒是属于葡萄酒的。
葡萄酒从酿制方面，一般分成5个大类，
静态酒，这里面包括了我们常见的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红酒
动态酒，也就是起泡酒，特别有名的比如香槟
加烈酒，也称作加强型葡萄酒，比较著名的有雪莉酒和波特酒
白兰地，葡萄酒蒸馏酒
苦艾酒， 葡萄酒药酒
红酒就是红葡萄酒是属于静态酒中的一种。不过在国内，很多人把静态酒都归为红酒，这是一种习惯性称呼
一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料
酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。
二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖 、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半计葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色 泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离 陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色 泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时 期混 合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的 色
泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上 ,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。
红酒和葡萄酒的区别是什么
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