品葡萄酒比较好的是冰葡萄酒，艾斯露酒庄买的是正宗加拿大冰酒吗
冰葡萄酒，对于女士会更喜欢，口感甜美，冰葡萄酒目前主要进口国家是加拿大，斯樽酒庄的冰葡萄酒还是不错的，个人喝过，艾斯露酒庄的冰酒没有喝过，有时间尝尝，回来在评价
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加拿大产冰酒 很甜口感很好 适合女生喝
冰酒生产需要一个严苛的冰冻环境，葡萄成熟后在葡萄藤上几个月不采摘，经历一段低温的过程（加拿大法律规定必须至少在−8 °C （17 °F）[1][23]，德国法律规定至少−7 °C （19 °F））。如果葡萄结冻的速度不够快，则葡萄会腐烂，所有努力都会付诸东流；而如果结冻的太厉害，可能导致葡萄无汁液可榨取。而推迟收获葡萄可能会导致葡萄被野生动物吃掉，所以必须对作物加以保护。葡萄采摘通常在夜晚或凌晨很早时间进行，几个小时内采摘完成，而工人们必须在冰冷的酒窖中完成压榨工作。
在奥地利、德国、美国和加拿大，酿制冰酒的葡萄必须是天然结冻的。在其他国家，一些酒商使用人造机械模拟霜冻的环境，通常不会将葡萄长时间留在藤上结冻。相对于天然结冻的冰酒，有时称这些非传统的葡萄酒为“冰箱葡萄酒”（icebox wines）。
葡萄酒原汁中较高的糖分含量导致了发酵过程缓慢。可能需要数月才能完成发酵（普通葡萄酒只需要数星期甚至数天）。发酵过程需要用到特殊的酵母。由于葡萄产量较低，加工工艺困难，冰酒显而易见的成为昂贵的葡萄酒。因此，通常冰酒按普通葡萄酒半瓶的量出售（375ml），也有200ml为单位出售的。新世界的酒厂甚至有时会推出200ml和50ml的组合礼包。
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