派神葡园干红葡萄酒级别
派神葡园干红葡萄酒级别特酿葡萄酒。
1、法国干红葡萄酒从低级到高级区分如下:
普通餐酒(VDT);地区餐酒(VDP);优良地区餐酒(VDQS) ,法定地区葡萄酒(AOC )。
2、意大利干红葡萄酒从低级到高级区分如下:
普通餐酒(VDT);地区餐酒(IGT);法定产区葡萄酒(DOC);优质法定产区葡萄酒(DOCG )。
3、西班牙干红葡萄酒从低级到高级区分如下:
普通餐酒(VdM);地区餐酒(VdlT);法定产区(DO);优质法定产区(DOC/DOCa);优质法定产区特级葡萄酒(DO Pago)。
4、德国干红葡萄酒等级从低级到高级区分如下:
日常餐酒(Deutscher Tafelwein5);地区餐酒(Landwein);优质产区葡萄酒(QbA);特别优质葡萄酒(QmP)。
此外还有一些国家如:(新西兰、澳大利亚、阿根廷、美国、智利、南非等)还未设定干红葡萄酒等级。
大致质量等级划定为:
1、佐餐葡萄酒:档次最低,日常饮用的葡萄酒,酒精度在8.5-15度之间,可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。
2、土产葡萄酒:质量略优于佐餐酒,只能用认定的葡萄品种进行酿造,所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品,以原产地作为商标,酒精含量在地中海区域不低于10度,其他地区不低于9度。出厂前必须经评审委员会评定方可出厂。
3、特酿葡萄酒:优良的地产酒,4个字母“V、D、Q、S”组合成邮票大小的标志印在标签上,要获得这种标志不是一件容易的事。必须达到法律规范的有关要求才行。
4、原产地名称监制葡萄酒:简称“A、O、C”法,有独特功效,它保护法国葡萄酒的优良品种,而且可以防假冒! AOC法的规定很仔细,每年年审,控制非常严格,是法国最优秀的上等葡萄酒。
每个国家的干红葡萄酒的等级划分的标准不同。
意大利:VDT(日常餐酒) 、 IGT(地区餐酒) 、DOC(优良地区餐酒) 、DOCG(最好的 即法定产区葡萄酒) 。
法国:VIN DE TABLE(日常餐酒)、VIN DE PAYS(地区餐酒) 、VDQS(优良地区餐酒、AOC(等级最高 即法定产区葡萄酒)
罗曼尼-康帝酒园
罗曼尼-康帝(Romanee Conti)葡萄酒珍稀而名贵,多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座,1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份,Romane Conti价格均在1000美元左右。它色泽深沉,具有淡淡的酱油香、花香和甘草味,芳香浓郁,沁人心脾。
柏翠酒庄
在肯尼迪时代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以说是白宫的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄(Chateau Petrus),但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获,让其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品,它拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味,口感纯净、集中、饱满,甜美的单宁中带有一丝丝酸度,并且回味持久。
里鹏酒庄
拉图酒庄(Chateau Latour)是法国最卓有声誉的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿造,创造了得天独厚的条件。梅多克(Médoc)地区的葡萄酒以口味活泼而著称,而Chateau Latour Pauillac 1990从众多美酒中脱颖而出,被《葡萄酒观察家》评为1993年最佳葡萄酒,并给予极高的评价。
瓦朗德鲁酒庄
瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样,瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍,其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成,总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究,产量很少,因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比,它更为浓烈。
干红葡萄酒的等级是如何划分的
1. 干红葡萄酒的等级划分因国家而异。
在意大利,等级从低到高分别为:VDT(日常餐酒)、IGT(地区餐酒)、DOC(优良地区餐酒)和DOCG(最高法定产区葡萄酒)。
2. 法国的干红葡萄酒等级包括:
VIN DE TABLE(日常餐酒)、VIN DE PAYS(地区餐酒)、VDQS(优良地区餐酒)和AOC(最高法定产区葡萄酒)。
3. 干红葡萄酒的质量等级大致如下:
- 佐餐葡萄酒:最低档次,适合日常饮用,酒精度在8.5-15度之间,可与其他葡萄酒混合。
- 土灶喊产葡萄酒:质量优于佐餐酒,使用认定葡萄品种酿造,必须是当地产品,酒精含量不低于10度(地中海区域)或9度(其他区域),需经评审委员会评定。
- 特酿葡萄酒:优质的地产酒,带有“V、D、Q、S”标志,符合法律要求。
- 原产地名称监制葡萄酒(AOC):保护法国葡萄酒品种,防止假冒,规定严格,每年年审,品质上乘。
4. 干红葡萄酒是由带皮的红葡萄或皮肉皆红的葡萄发酵而成,酒液中含有果皮的有色物质,颜色通常为深宝石红色至棕红色。
5. 干白葡萄酒则是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄去皮发酵制成,颜色以黄色调为主。
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