一、葡萄酒上的A.O.C是什么意思？
A.O.C.是Appellation Origin Controlee的缩写，直译为原产地监控命名，也称法国原产地命名。
出于对原产地的保护，法国政府颁布有关法律条文，对葡萄酒的产酒区、葡萄品种、生产方法、酒精度、产量等均予以严格约束，并在酒标上有清楚的标识。
酒标上地区管制区域越小，管制越严格，酒也就更显珍贵。
A.O.C.于1911年开始倡导，1936年进一步改善和扩充，此后，就再无重大改变。
法国葡萄蒸馏酒与葡萄酒分级制度的管辖权，归属于法国国家法定命名产区协会的身上。协会总部位于巴黎，专管法定命名产区葡萄酒之生产事宜，以及给予法定名称。
葡萄酒若不能达到严格的葡萄酒法规，政府相关单位会撤销其法定命名产区头衔。法定命名产区的限界越细、越明确，表示葡萄酒的质量越高，价格也可能不低。
这个法规的设定，除了可保护葡萄酒的名声和知名度外，同时也可保护每个消费者不致购买到劣质或仿冒的葡萄酒。此外，货主(Shippers)、代理商、中介商(Negotiants、Winebrokers)、葡萄酒生产者，都必须受到法规的管理，其目的是为了防止弊病的发生。
因此，A.O.C.级葡萄酒由法国政府保证其质量，同时也受到国际间认可。A.O.C.的法规中有如下规定：
1.清楚的区域划分：在合法规定允许下的特定区域里种植。
2.葡萄酒须使用规定的葡萄品种酿制：在特定区域里种植的葡萄品种必须经由政府专家认可。
3.严格按照规定剪枝和照料葡萄树：为了防止疾病之侵害，葡萄树的剪枝与施肥的方式，需依照法规行之。肥料中所含的化学成分需符合法规的要求。
4.葡萄酒必须达到最低的酒精含量：根据法规，葡萄酒酒精度必须符合酒精度最低含量的要求。葡萄汁的天然含糖量须达到一定的标准，使糖分得以转化成所须的酒精。酒精是葡萄酒寿命的重要成分，同时也是质量与熟化过程中重要的因素。
5.葡萄园每公顷最高的葡萄产量限制：葡萄的生产须符合法规规定的每公顷最高产量限制，产量之多寡与葡萄酒之质量有着密不可分的关联性，葡萄产量愈大，也可能意味着质量愈低。
二、想买红酒收藏
红酒收藏很有学问，1、要看这款酒值不值得收藏？比如说酒的年份、生产厂家、特殊的酿酒工艺、酿造者、名人饮用或推荐过、市场上的放量等。2、300元人民币一下的酒不用收藏了，5年内喝完就可以了，呵呵 过久了估计会坏掉的！
三、葡萄酒专业本科毕业后去法国留学，那个学校好，学费怎么样？
我是03年在法国学习的葡萄酒专业中的国际葡萄酒与烈酒发展专业
如果是高等商业学院的话，需要本科毕业，然后早早的联系到学校相关的部门进行咨询，看看你的申请材料往哪里提交，有什么要求，是否当年有足够的名额给你，等等。。
具体的内容，我建议你可以打电话咨询一下法国驻华大使管的商务处，你可以拨打114咨询。
然后我建议的是波尔多的学校和勃艮第的学校。
学费大约在4000-6000欧一年
我念得是勃艮第的学校。
你可以咨询L'universite de Dijon 其中的 ESC 高商是有相关专业的，学费大约在20000欧一年。
有问题再问我
四、2009年份的梅多克红酒什么价位
度娘解析梅多克：18世纪以来，美度一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。
众所周知法国的波尔多是以葡萄酒而闻名，然而梅多克地区只是其中重要之一，别的还有圣朱利安。圣艾美隆、波亚克（拉菲产地）、玛歌、上梅多克。都是较为出名。
所以你说什么价位，这比较模糊，因为就纯粹梅多克红酒就成千上万，种类难以解说，40-40000元都有，这个要视你怎么选择！
五、法国十大品牌红酒有哪些
法国十大红酒品牌排行榜
1、玫瑰山庄园
品牌介绍：玫瑰山位于法国波多尔的圣埃斯泰夫区域之内，是这里最为知名的列级酒庄之一。它是由艾蒂安·西奥多·迪穆兰在1788年所创建的，当时因为周边遍地的石楠花像极了玫瑰，因此而将酒庄命名为玫瑰山庄园。如今，这家酒庄在后代的管理之下，成为了闻名世界的红酒品牌。
2、雄狮酒庄
品牌介绍：在法国十大红酒品牌排行中，雄狮在列级酒庄中是属于二级庄园，但因为它的红酒品质极为的高，还被誉为是“超二级酒庄”。雄狮酒庄是1638年从露维利酒庄中分裂出来的，因此它的酿造工艺和历史都十分的悠久，所产的红酒在全球都非常受欢迎。
3、白马酒庄
品牌介绍：白马酒庄位于法国著名的葡萄酒产区波尔多，它是在十八世纪所创建的，而且与它相关的故事也非常的多，对于这个名字的由来也是有着好几个版本。据称，在18世纪的时候这里就种植着一片葡萄园区，后来随着酒庄的发展，创始人塔杰特伯爵夫人对其进行了扩大，便形成了如今的白马酒庄。
4、龙船庄园
品牌介绍：龙船庄园因为临近圣朱利安所以得名。它是在十五世纪的时候由格莱利家族创建的，至今已有四百多年的历史了，后来这家酒庄在十五世纪中期被传给了当时十分有权利的弗瓦德。在这随后的几百年间，龙船酒庄的名气慢慢变大，也使其成为了这一代最为知名的酒庄。
5、玛歌酒庄
品牌介绍：在法国十大红酒品牌排行中，玛歌是属于法国列级酒庄中的一级行列，而且美国前总统托马斯·杰弗逊在1787年访问波多尔的时候，称赞其是“法国的四大名庄之一”。这家酒庄最早是出现在12世纪，后来利斯通纳克家族花了整整十年的时间对其重建改造，于是便诞生现在的玛歌酒庄。
6、侯伯王庄园
品牌介绍：法国的列级酒庄总共是有61个，其中60个都位于波多尔地区，而侯伯王庄园就是唯一一个在佩萨克-雷奥良的。它最早出现是在14世纪的时候，当时这里是一个葡萄园区，还没有正式的成为一家酒庄，后来到了1549年修建城堡之后，开始了它的酿酒生涯，并一直延续至今。
7、拉图城堡
品牌介绍：拉图酒庄位于著名的葡萄酒产区波多尔，它被称为是“全世界最贵的酒庄”。它最早是在法国的一篇文献中出现的，其中描述它当时并不是一个酒庄，直到16世纪才正式的开始种植葡萄，于是这座庄园就被秘书戴·夏凡尼所购买，并被其家族一直掌管至今。
8、罗曼尼·康帝酒庄
品牌介绍：在法国十大红酒品牌排行中，罗曼尼·康帝酒庄拥有着法国最知名的两个特技葡萄园区，因此它所酿制的葡萄酒被称为是“全球最贵的葡萄酒”。它最早是出现在公元900年，当时是一个著名的修道院，在12世纪的时候开始种植葡萄，便慢慢的形成了如今的酒庄。
9、木桐酒庄
品牌介绍：在法国十大红酒品牌排行中，罗曼尼·康帝酒庄拥有着法国最知名的两个特技葡萄园区，因此它所酿制的葡萄酒被称为是“全球最贵的葡萄酒”。它最早是出现在公元900年，当时是一个著名的修道院，在12世纪的时候开始种植葡萄，便慢慢的形成了如今的酒庄。
10、拉菲古堡
品牌介绍：拉菲古堡是大家想到法国红酒时第一个会想到的品牌，在全世界都是鼎鼎大名的。它位于法国著名的波多尔地区，是在十三世纪的时候所创建的，在17世纪的时候归纪塞古尔所有，于是开始它正式的酿酒生涯。
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