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ROMANEECONTI一种葡萄酒,想了解更多。

时间:2024-11-14 07:01:30  来源:http://www.ythuangjue.com  作者:admin

1. Domaine de la Romanee-Conti(DRC),位于法国勃艮第科尔多省,是世界著名的酒园。该园拥有包括Romanee-Conti和La Tache在内的多个独立酒园,总面积达到506.2英亩。其中,Romanee-Conti园面积为67.5英亩,种植100%的Pinot Noir(黑皮诺)葡萄,植株平均年龄高达50年,年产量约为7000箱。

2. Romanee-Conti酒园的历史可追溯到12世纪,其疆界自1760年起流传至今。1866年,法国爆发根瘤蚜虫病,许多庄园受到影响,Romanee-Conti园却通过使用化学肥料和本园苗圃的苗木进行压条繁殖,躲过了这场灾难。

3. 第二次世界大战对Romanee-Conti园造成了重大损失。1945年,园主已无资金对Romanee-Conti园进行投资。由于大量青壮劳动力死于战争,劳动力极为缺乏。1945年春季,严重的冰雹灾害伤到了Romanee-Conti园大部分的老植株。那一年只生产了600瓶酒。在1946年,园主不得不将老植株铲除,并从La Tache引进植株种植,因此,1946至1951年这个园没有出一瓶酒。

4. 酿酒师Aubert de Villaine和Henry-Frederic Roche对庄园的管理极其严格,质量坚持一贯的高标准。土壤对葡萄的生长至关重要,Romanee-Conti园位于山坡上,一旦遭遇连绵的阴雨天气,葡萄园中的土壤很容易被冲到坡下面去,造成土壤的流失。因此,一旦经过连绵的雨季后,Romanee-Conti园的工人经常拿着铁锹和铁桶,把冲走的土壤搬回到园中,甚至从附近La Tache园中借土。

5. Romanee-Conti园每公顷种植约10000株葡萄,年产量为每公顷2500公升,平均每3株葡萄才酿一瓶酒,产量低得惊人,保证了其无与伦比的质量。葡萄的栽种护理方面完全采用手工,不使用化学杀虫剂,尽量少使用其他化学方法。

6. 每年在葡萄成熟的季节,Romanee-Conti园就禁止任何的参观访问活动,谢绝闲杂人等入园。葡萄成熟时,熟练的葡萄工人手提小竹篮小心地将完全成熟的葡萄串采下,立即送到酿酒房,然后经过严格的人工筛选,才能够酿酒。

7. Romanee-Conti酒酿造时不用现在广泛使用的恒温不锈钢发酵罐,而是在开盖的木桶中发酵,发酵过程中,每天将表层的葡萄用气压式的机器压入酒液,以释放更多的组分。所有葡萄酒都要在全新的橡木桶中陈酿。

8. Romanee-Conti酒具有十分变化莫测的香气,按照Aubert自己的说法是,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”,如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。

9. 尽管价格昂贵,Romanee-Conti酒仍然供不应求,为此,酒庄采用了一种搭班销售的方法,要买5瓶DRC出品的其他任何酒,才能够买一瓶Romanee-Conti。

10. 罗曼尼·康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一,最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺·德·维吉修道院。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺·德·维吉修道院。

11. 1760年,康帝亲王以令人难以置信的高价购入罗曼尼酒园,使其成为当时世界上最昂贵的酒园,至高无上的地位开始确立。

12. 罗曼尼·康帝酒园到了康帝亲王手中之后,酒园才有了现在的名号:罗曼尼·康帝(La Romanee-Conti)。其后,1789年法国大革命到来,康帝家族被逐,葡萄园充公。1794年后,罗曼尼·康帝酒园经多次转手,1819年被于连·欧瓦收入囊中,1869年由葡萄酒领域非常专业的雅克·玛利·迪沃-布洛谢以260000法郎购入。

13. 如今,罗曼尼·康帝酒园一直为两个家族共同拥有,是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘子产区核心位置的超级酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。

14. 罗曼尼·康帝酒园所属的沃恩-罗曼尼村共有7座顶级佳酿(Grand Cru)等级酒园,其中,康帝酒园独立拥有两个完整顶级佳酿等级园区:1.805公顷的罗曼尼·康帝酒园与6.06公顷的拉塔希(La Tache)酒园。这里出产的酒俱为精品,尤以罗曼尼·康帝酒园为最。

15. 罗曼尼·康帝酒园在19和20世纪经历了2次劫难。第一次是在1866年,法国遭受根瘤蚜虫灾害,酒园以高昂的代价和不计成本的方法,终于躲过了劫难。第二次是在1945年,在春天的冰雹和二战导致的人工短缺的夹击下,酒园的葡萄老藤最终难逃一劫,只能次年从兄弟酒园拉塔希引入葡萄树。

16. 罗曼尼·康帝酒园在葡萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面,都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施,尽量遵循自然的均衡和传统的特色,力争完美。

17. 罗曼尼·康帝葡萄酒成为众多葡萄酒爱好者的梦想之物,酒园主管奥贝尔·德·维兰将其形容为“带有即将凋零之玫瑰花的幽香,令人流连忘返,天神回返天堂时的人间遗珠”。

18. 罗曼尼·康帝酒园的至高地位,同时也造就了其高昂的价格。世界最具影响力的酒评人罗伯特·帕克称其为“百万富翁的酒,却是亿万富翁才能消费得起!”现在罗曼尼·康帝酒园还采取搭售的销售方式,买一箱12瓶同属康帝酒园其它园区的酒,才能获得一瓶罗曼尼·康帝。现在市场上罗曼尼·康帝很难得一见,即使有也是少则数千欧元多则上万欧元。

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