辽宁桓仁特产：桓仁冰酒
桓仁冰酒的基本介绍
桓仁冰酒，产于辽宁省桓仁满族自治县。桓仁是世界公认的冰酒生产绝佳地带，被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷，其冰葡萄酒产量占世界产量的1/3，居世界首位。2010年，全县种植酿酒葡萄基地达1.26万亩，主要分布于桓龙湖沿岸的6个乡镇。桓仁冰酒质量已超过加拿大酒商质量联盟和国际葡萄与葡萄酒组织的标准。2006年，国家质检总局批准对桓仁冰酒实施地理标志产品保护。
桓仁冰酒有什么营养价值？
冰酒是一种甜葡萄酒，系100%葡萄汁发酵而成，是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒的酿造技术独特，在每年的12月到1月，等寒冷的天气使水份凝结，采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。葡萄的水份结了冰，压榨成碎冰，但含量最高的葡萄汁则不会结冰，于是取得浓汁。用这种方法，一串葡萄也取不出很多的汁，仅为普通葡萄的10%左右，所以冰酒就显得很珍贵，即使在冰酒产地，饮用冰酒也是一种难得的享受。
桓仁冰酒的产品特点有哪些？
冰酒是一种甜葡萄酒。是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。 价值： 冰酒系100%葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红，口感醇厚清爽，品质上乘，酒香里处处洋溢着欧美风情。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒的酿造技术独特，在每年的12月到1月，等寒冷的天气使水份凝结，采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。
桓仁冰酒的历史是怎么由来的？
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。
最近听说冰酒很好喝，有什么推荐的吗？
冰酒的确很好喝，要推荐好喝的冰酒是需要自己不断的去尝试的。而且我们都知道冰酒酿造要保证原生态，生产过程中允许添加任何糖分，其风味至纯，甜而不腻，令人魂牵梦萦，这样的冰酒才好喝。
以下5款是我收集和整理的，平时经常回购的，推荐给大家~
1、张裕冰谷黄金
参考价格：258元
张裕冰酒分为金钻、蓝钻和黑钻。张裕黄金冰谷金钻级冰酒香气新鲜可口，花朵、酸橙的芬芳浓郁迷人。糖渍果皮般的口味，混合着一点儿茶叶香，以及丰富的橘子果酱味道。作为国产冰酒届的扛把子，不管你是买来自饮还是送人，觉得是最佳的选择。
顺便提下，冰葡萄酒可配搭任何菜肴，其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是较佳搭配。而以甜品如新鲜水果，巧克力来搭配冰酒，口感将会更加美妙香醇噢！
2、莫高冰酒
参考价格：149元
莫高冰酒酒体呈经典的禾秆黄色，果香幽雅芬芳，被称为“天堂的味道”；口感香醇甜美，甜而不腻，酸而不涩；饮用前经10～12分钟的冷藏处理，酒温4℃～8℃时饮用品质最佳。
冰酒作为佐餐酒时，一般与水果、甜点、海鲜贝类、鸡肉及猪肉等白肉搭配较好，休闲娱乐时，单独饮用则别具韵味。
这是性价比非常高的一款国产冰酒，家庭自饮和新手强烈推荐入手这款。
3、长白山冰酒
参考价格：116元
这款葡萄酒很好喝，特别浓郁的酒香味道，先放到冰箱里，然后打开放入玻璃容器里醒20分钟，再喝特别好喝，浓郁的葡萄果香及雪梨、水蜜桃、蜂蜜、柚子等香气融为一体，酸甜适口，圆滑爽净。
讲真，如果再搭配鱼类、贝类、白肉及沙拉，那就更加完美了。主要这个价格，真的是爱了爱了！
4、五女山臻品冰酒
参考价格：148元
五女山臻品冰酒是由纯种威尔葡萄在冰雪严寒中采摘，经破冰榨汁发酵酿制而成。有两款，由于冰霜雪冻盒贵酶菌的作用，果汁较普通果汁浓缩了十倍以上。
酒体呈宝石红，红色水果香气，甜润的糖度和新鲜的酸度平衡的恰如其分，口感圆润醇厚，蜜杏香味，余味甘美悠长~好喝~
5、祁连传奇冰白葡萄酒
祁连传奇冰白葡萄酒有人比喻她为“少女”；美丽的禾杆黄，澄清、透亮、酒香馥郁、口感甜润，细腻绵长，酸度协调，具有冰酒的典型风格，是女性的入门级葡萄酒佳选。
1. Peller Estate
Peller 是最早几个开始做冰酒的品牌之一。 口感，品牌各方面综合来说排名很高。下面这支白冰酒拿过很多只国际品酒比赛的金奖。看包装上的三个小圆圈就代表拿过的大奖。甜度适中，酒味稍重，不会像一些廉价冰酒一样合起来满口果汁味。
2. Red Rooster
Peller旗下的品牌，同厂出品，质量保障。名字叫红公鸡，土是土了点，味道是真好，非常清爽，不会像大部分冰酒那样甜腻。众所周知，冰酒是甜品酒，本身甜度就很高，因此很多中国人喝不习惯这样甜的酒。Red Rooster这款Riesling是相对比较不甜的冰酒，我们机场做试喝活动时，亚洲人是最喜欢这款的口味的。口感清甜，果香浓郁。家里老人血糖高的，也最适合这款。
3.Wayne Gretzky
这是以加拿大著名冰球选手名字命名的一个品牌。原因是这位土豪想要一个有自己名字的品牌。其实也是Peller的厂在生产，品质如一。 这个品牌冰酒有一支特别的好喝，就是下面这个银色瓶身的家伙啦。甜度适中，非常的香，是对比起其他冰酒，一口就能分辨出的，好喝！女孩子们都偏爱它。这个牌子其他的冰酒都比较甜，所以只推荐这一支。
4. Inniskillin
大名鼎鼎的云岭，广告做得铛铛响。 这个品牌有一部分特别喝起来像葡萄汁，也有一部分特别的好喝，尤其是一款昂贵的红冰酒。图片容我再找找。
下面两只白的也很好喝，甜度适中，后面的酒味把葡萄香气带出来，嘴里可以回味好一会儿。
冰酒是一种甜型葡萄酒，通常由在寒冷地区种植的葡萄酿制，口感清新、甜美，有一定的复杂度。以下是一些冰酒的推荐：
1. 德国冰酒：德国是最著名的冰酒生产国之一，其冰酒口感细腻，甜度适中，常常带有花香和果香，非常适合搭配甜点或海鲜。
2. 加拿大冰酒：加拿大的冰酒也是非常著名的，其冰酒口感较为浓郁，甜度较高，常常带有蜂蜜和热带水果的香气，适合搭配较甜的菜肴。
3. 奥地利冰酒：奥地利的冰酒也很不错，口感清新，甜度适中，常常带有果香和花香，适合搭配轻盈的甜点或海鲜。
4. 瑞士冰酒：瑞士的冰酒也很不错，口感较为细腻，甜度适中，常常带有果香和花香，适合搭配甜点或海鲜。
5. 美国冰酒：美国的冰酒口感较为浓郁，甜度较高，常常带有果香和花香，适合搭配较甜的菜肴。
需要注意的是，冰酒的价格通常较高，因为其生产过程较为复杂，需要在寒冷地区种植和处理葡萄。此外，建议在饮用冰酒时搭配一些甜点或海鲜，以充分体验其口感和风味。
其实艾文图就不错
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