一、凯斯勒酒庄德国葡萄酒分级制度
在德国的葡萄酒世界里,品质和分类体系严谨而丰富。葡萄酒的主要等级可以分为四个层次,它们分别是:
日常餐酒(Tafelwein):这是最常见的日常饮用酒,适合日常配餐,口味普遍适中。
地区餐酒(Landwein):这种酒源自特定的德国地区,品质相对稳定,但可能比Tafelwein更具有地方特色。
优质产区葡萄酒(QbA):这个级别标志着葡萄酒出自优质产区,工艺和质量都有所提升,是德国葡萄酒的一个重要标志。
特别优质葡萄酒(QmP):这是德国葡萄酒的顶级代表,品质卓越,通常需要经过严格的筛选和陈年过程。
特别优质葡萄酒(QmP)内部又细分为六个等级,根据葡萄的自然糖分含量从低到高划分:
卡比纳(Kabinett):糖分适中,口感清新,适合日常饮用。
晚收(Spatlese):糖分含量稍高,味道更加丰富,具有较高的陈年潜力。
精选(Auslese):精选葡萄,糖分极高,口感醇厚,是高级宴会的首选。
颗粒贵腐精选(BA):极其罕见,仅在特定条件下产生,糖分极高,风味独特,被誉为葡萄酒中的瑰宝。
冰酒(Eiswein):在冰冻状态下采收,糖分极高,口感极其甜美,是冬季的奢华享受。
干果颗粒贵腐精选(TBA):极为稀有,糖分极高,如同蜜糖,带有浓郁的干果香气,是葡萄酒中的巅峰之作。
每个等级都有其独特的风味和风味特点,反映了德国葡萄酒的多样性和精致工艺。
二、哪产的葡萄酒最好
建议楼主选尼雅赤霞珠干红葡萄酒,中信国安出产的尼雅酒,继承了古尼雅酒的高雅、尊贵,像古尼雅人利用砂陶器皿陈酿一样,中安的尼雅酒也通过沙地埋藏的办法,让葡萄酒的味道与口感更加醇厚,香气更凝重充分。具体的产品信息可以到官网上看看,现在北京等地也建立了尼雅红葡萄酒体验馆,楼主可以看看~
三、各种葡萄酒的酒精度分别是多少?
下面把酒精度分为一定的区间(低、中、高、非常高),并列出各种葡萄酒的酒精度分别属于哪个区间。 一、酒精度低的葡萄酒(<12.5%) 葡萄牙绿酒(Vinho Verde) 1、起泡酒:意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒 2、白葡萄酒:法国武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法国密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho Verde) 3、桃红葡萄酒:加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃红葡萄酒 二、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%) 意大利基安帝葡萄酒(Chianti) 1、起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒 2、白葡萄酒:奥地利绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒、法国卢瓦尔河谷(Loire)白葡萄酒、法国波尔多(Bordeaux)白葡萄酒、法国勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意大利灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄酒、美国纽约雷司令葡萄酒、新西兰长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒、美国俄勒冈州灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒、南非长相思葡萄酒、西班牙阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒。 3、桃红葡萄酒:法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒 4、红葡萄酒:法国博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒、西班牙里奥哈(Rioja)红葡萄酒 三、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%) 阿根廷马尔贝克葡萄酒(Malbec) 1、白葡萄酒:澳大利亚霞多丽(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亚州霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒、加利福尼亚州长相思葡萄酒、加利福尼亚州维欧尼(Viognier)葡萄酒、智利霞多丽葡萄酒、法国苏玳(Sauternes)白葡萄酒、南非白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒 2、红葡萄酒:阿根廷马尔贝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亚西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒、加利福尼亚州黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒、加利福尼亚州西拉(Syrah)葡萄酒、智利梅洛(Merlot)葡萄酒、法国罗讷河谷(Rhone)红葡萄酒、意大利巴罗洛(Barolo)葡萄酒 四、酒精度非常高的葡萄酒(>14.5%) 葡萄牙波特酒(Port) 1、白葡萄酒:法国博姆-德-沃尼斯(Beaumes–de-Venise)密斯卡岱加强型甜葡萄酒、葡萄牙马德拉(Madeira)加强型甜葡萄酒、西班牙雪利酒(Sherry) 2、红葡萄酒:加利福尼亚州小西拉(Petite Sirah)葡萄酒、加利福尼亚州仙粉黛红葡萄酒、意大利阿玛罗尼(Amarone)甜葡萄酒、葡萄牙波特酒(Port)
面
酒精度
定
区间(低、
、高、非
高)
并列
各种葡萄酒
酒精度
别属于哪
区间
、酒精度低
葡萄酒(<12.5%)
葡萄牙绿酒(Vinho
Verde)
1、起泡酒:意
利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意
利普罗塞克(Prosecco)起泡酒
2、白葡萄酒:
武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、
密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德
雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho
Verde)
3、桃红葡萄酒:加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒(White
Zinfandel)、葡萄牙桃红葡萄酒
二、酒精度
等
葡萄酒(12.5%
-
13.5%)
意
利基安帝葡萄酒(Chianti)
1、起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、
香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
2、白葡萄酒:奥
利绿维特利纳(Gruner
Veltliner)葡萄酒、澳
利亚雷司令葡萄酒、
阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒、
卢瓦尔河谷(Loire)白葡萄酒、
波尔
(Bordeaux)白葡萄酒、
勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意
利灰皮诺(Pinot
Grigio)葡萄酒、美
纽约雷司令葡萄酒、新西兰
相思(Sauvignon
Blanc)葡萄酒、美
俄勒冈州灰皮诺(Pinot
Gris)葡萄酒、南非
相思葡萄酒、西班牙阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒
3、桃红葡萄酒:
桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒
4、红葡萄酒:
博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、
勃艮第红葡萄酒、
波尔
红葡萄酒、意
利基安帝(Chianti)葡萄酒、西班牙
奥哈(Rioja)红葡萄酒
三、酒精度高
葡萄酒(13.5%
-
14.5%)
阿根廷马尔贝克葡萄酒(Malbec)
1、白葡萄酒:澳
利亚霞
丽(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亚州霞
丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒、加利福尼亚州
相思葡萄酒、加利福尼亚州维欧尼(Viognier)葡萄酒、智利霞
丽葡萄酒、
苏玳(Sauternes)白葡萄酒、南非白诗南(Chenin
Blanc)葡萄酒
2、红葡萄酒:阿根廷马尔贝克(Malbec)葡萄酒、澳
利亚西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)葡萄酒、加利福尼亚州黑皮诺(Pinot
Noir)葡萄酒、加利福尼亚州西拉(Syrah)葡萄酒、智利梅洛(Merlot)葡萄酒、
罗讷河谷(Rhone)红葡萄酒、意
利巴罗洛(Barolo)葡萄酒
四、酒精度非
高
葡萄酒(>14.5%)
葡萄牙波特酒(Port)
1、白葡萄酒:
博姆-德-沃尼斯(Beaumes–de-Venise)密斯卡岱加强型甜葡萄酒、葡萄牙马德拉(Madeira)加强型甜葡萄酒、西班牙雪利酒(Sherry)
2、红葡萄酒:加利福尼亚州
西拉(Petite
Sirah)葡萄酒、加利福尼亚州仙粉黛红葡萄酒、意
利阿玛罗尼(Amarone)甜葡萄酒、葡萄牙波特酒(Port)
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