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有哪些口味偏甜的葡萄酒值得推荐?

时间:2024-11-10 11:01:25  来源:http://www.ythuangjue.com  作者:admin

一、有哪些口味偏甜的葡萄酒值得推荐?

1. 甜葡萄酒,也称为甜型葡纯饥棚萄酒或甜酒,是很多葡萄酒爱好者的心头好。这些葡萄酒通常含有较高的残留糖分,使得它们的口感带有甜味。

2. 甜葡萄酒可以由多种不同的葡萄品种和酿造方法制成做则,以下是一些受欢迎的甜葡萄酒类型及其推荐酒款:

3. 贵腐酒(Sauternes):贵腐酒是法国波尔多地区最著名的甜白葡萄酒之一。它们是由感染了贵腐菌(Botrytis cinerea)的葡萄制成,这种菌类使葡萄失水,从而集中了糖分和风味。推荐的贵腐酒包括Chateau d'Yquem、Chateau Lafite Rothschild和Chateau Margaux。

4. 冰酒(Ice Wine):冰酒是余悔在加拿大、德国和其他寒冷地区生产的甜白葡萄酒。葡萄在自然冻结状态下收获,这时它们的糖分非常高。由于冰冻,葡萄中的水分无法被压榨出来,因此酿造出的葡萄酒非常浓郁和甜蜜。推荐的品牌包括Inniskillin、Peller Estates和Dr. Loosen。

5. 波特酒(Port):波特酒是一种来自葡萄牙的加强型甜红葡萄酒。它在发酵过程中加入了白兰地,提高了酒精含量,保留了更多的糖分。推荐的波特酒品牌包括Taylor's、Dow's和Graham's。

6. 马德拉酒(Madeira):马德拉酒是一种来自葡萄牙马德拉岛的加强型甜酒,有干型也有甜型。甜型的马德拉酒通常是中等甜度,带有焦糖、坚果和水果的味道。推荐的马德拉酒品牌包括Blandy's、Barbeito和Ramos Pinto。

7. 雷司令甜白葡萄酒(Riesling Sweet White):雷司令是一种在德国和澳大利亚等地区广泛种植的葡萄品种,可以制成各种甜度的葡萄酒。甜型的雷司令通常带有柑橘、蜂蜜和花香的味道。推荐的雷司令甜白葡萄酒包括Dr. Loosen的Riesling Auslese和Egon Muller的Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese。

8. 托卡伊(Tokaji):托卡伊是匈牙利的一种贵腐甜白肢高葡萄酒,与法国的贵腐酒类似。它以其丰富的果香和平衡的酸度而闻名。推荐的托卡伊酒庄包括Oremus和Royal Tokaji。

9. 圣酒(Vin Santo):圣酒是意大利的一种甜白葡萄酒,主要产自托斯卡纳地区。它通常是用马尔瓦西亚或其他本地葡萄品种制成,具有坚果、干果和蜂蜜的风味。推荐的圣酒品牌包括Antinori和Rocca di Montegrossi。

10. 甜红葡萄酒(Dessert Red Wines):除了加强型甜酒如波特和马德拉外,还有一些天然甜红葡萄酒,如意大利的Lambrusco Grasparossa和Brachetto d'Acqui。这些葡萄酒通常带有浆果和红色水果的味道,甜而不腻。

11. 选择甜葡萄酒时,可以根据个人口味偏好和预算来挑选。不同产区和酿酒师的甜葡萄酒风格各异,尝试多种不同的酒款可以帮助你找到最适合自己的那一款。

12. 此外,甜葡萄酒通常适合搭配甜食,如巧克力、水果沙拉、甜点和奶酪板,也可以作为餐后饮品单独享用。

二、有哪些好的甜红葡萄酒推荐

您说的应该是桃红葡萄酒吧?

桃红葡萄酒一般可分为干型、甜型和起泡酒三种。干型桃红是最普遍的类型,法国和西班牙是其中的佼佼者,以采用多种品种混酿而成的桃红葡萄酒为典型。甜型桃红是在发酵中留下一定残余糖分酿出的,最常见的是白仙粉黛。桃红起泡酒的生产几乎遍布全球所有的葡萄酒产区,其中最负盛名的是桃红香槟(Rose Champagne)。

常见的桃红葡萄酒酿酒葡萄

歌海娜、丹魄(Tempranillo)、黑皮诺、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)等,几乎每一种红色葡萄品种都可以用来酿造桃红葡萄酒,而由于品种不同,酿出来的葡萄酒风格也不尽相同,比如:

歌海娜桃红:酿造的桃红颜色较浅,香气十分浓郁,酒精度较高,有时会带上丝丝甜味;

赤霞珠桃红:在很多产酒国,赤霞珠都被用来酿造桃红,这种酒颜色较深,除了散发柑橘、皮革、烟草和胡椒味,口感清新脆爽;

西拉桃红:酿成的桃红颜色较深,口感较饱满,带有李子、干浆果、蓝莓等水果味,还散发着烟草和辛香味;

黑皮诺桃红:酿造的桃红有草莓和西瓜味,口感上酸爽适宜;

丹魄桃红:酿造的桃红更为辛辣,仍带有清新的浆果气息和迷人花香,有时会有明显的青椒味……

三、甜红葡萄酒哪个牌子好?

以下这些牌子的甜红葡萄酒质量都很好,是甜红葡萄酒的十大品牌:

1.丰收甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,丰收);

2.asc甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,asc);

3.张裕甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,张裕);

4.福临门甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,福临门);

5.夏桑园甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,夏桑园);

6.也买酒甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,也买酒);

7.张裕三鞭酒甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,张裕三鞭酒);

8.尼雅甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,尼雅);

9.香格里拉甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,香格里拉);

10.解百纳甜红葡萄酒(十大甜红葡萄酒品牌,解百纳)。

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