一、哪种冰葡萄酒品牌靠谱呢?
艾文图酒庄的冰葡萄酒不错的,它是世界冰酒第一产地的冰酒
二、冰白葡萄酒常见的酿造冰酒的葡萄品种
并非所有的葡萄品种都能胜任冰酒的酿制,只有那些能在寒冬中保持强健,即使枝蔓干枯,果实仍能保持的葡萄品种才能成为冰酒的佳选。以下是一些常见的冰酒酿造葡萄品种:
首先,被誉为“冰酒之母”的是德国的雷司令(Riesling)。她以其高自然酸度和在 Mosel 和 Rhine 地区漫长而寒冷的生长条件而闻名。由于生长期长,酿出的酒口感细致,香气丰富,常常带有青柠檬、百花和独特的矿石、汽油味。雷司令的酸度能平衡冰酒的甜度,使其酒体丰满且层次分明。
而加拿大的冰酒酿造领域,Vidal(威代尔)是当之无愧的明星。作为白于尼(Ugni-Blanc)和赛伯拉(Seyval Blanc)的杂交品种,Vidal在加拿大被广泛种植。尽管源自法国,但在本国几乎已绝迹。Vidal果皮厚,耐寒性强,即使在严寒中也能保持果实挂枝数月。其酿成的冰酒甜度适中,带有菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜的香气,展示了加拿大冰酒年轻奔放的一面,与雷司令的优雅相比,别有一番风味。
总的来说,雷司令和Vidal是冰酒酿造中的两大主力,它们各自以其独特的风味和适应性,为冰酒的卓越品质做出了贡献。
扩展资料
冰酒(Icewine)又称冰酿葡萄酒,属白、甜葡萄酒类,是国际上公认的葡萄酒中的极品之一。以前只有德国、加拿大等极少数国家生产。十余年前,中国葡萄酿酒行业引入这个葡萄酒品种。我国生产冰葡萄酒的历史虽然只有10年,但产量已达到全球的40%,某些品牌的质量已经可以与国际上最好的冰葡萄酒相媲美。目前在辽宁、吉林、山东、甘肃等省份都有企业生产冰葡萄酒。
三、辽宁哪个品牌的冰葡萄酒最好喝?
无论在地里纬度、自然环境、冬季温度、雨水状况、光照时间上来看,辽宁的中邑冰酒最美味,也最便宜
四、中国能生产冰葡萄酒吗?
中国能生产冰葡萄酒,在21世纪初已经开始生产。
冰酒又称冰酿葡萄酒,属白、甜葡萄酒类,是国际上公认的葡萄酒中的极品之一。以前只有德国、加拿大等极少数国家生产。21世纪初中国葡萄酿酒行业引入这个葡萄酒品种。
我国生产冰葡萄酒的历史虽然只有10几年,但产量已达到全球的40%,某些品牌的质量已经可以与国际上最好的冰葡萄酒相媲美。目前在辽宁、吉林、山东、甘肃等省份都有企业生产冰葡萄酒。
扩展资料:
中国企业能生产冰葡萄酒有:
1、桓仁冰酒,辽宁省桓仁满族自治县特产,中国国家地理标志产品。是一种甜型的静止葡萄酒。它是在葡萄成熟度好的年份,由在-7℃以下采摘的冰葡萄酿造而成的。风味浓缩,饮用起来甜而不腻、酸爽清冽、甘美纯净,被誉赞为“上帝的眼泪”。
2、五女山冰葡萄酒,辽宁五女山米兰酒业有限公司是我国第一个研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。2006年12月,在全国首家推出五女山(窖藏)年份冰酒,进一步提高了冰葡萄酒的水平。
3、莫高冰酒,2012年9月份,莫高冰酒系列荣获中国酒协和中华品牌战略研究院联合颁发的“2012年度华樽杯葡萄酒品牌价值第四名、2012年度华樽杯中国葡萄酒五大领导品牌、2012年度华樽杯甘肃省酒类品牌价值第一名”三重全国大奖。
参考资料来源:
百度百科——桓仁冰酒
百度百科——五女山冰葡萄酒
百度百科——冰白葡萄酒
百度百科——莫高冰酒
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