一、白酒的品酒方法有啥讲究的？
白酒的品鉴方法主要分为：观色，闻香，品味和回味。
观色：主要是欣赏米香白酒的颜色，光泽，还有白酒的清澈程度，手握杯柄倾斜45度，借助自然光观察酒的色泽，清澈，透明或者微微黄的会相对纯净。且酒的度数越高，年份越陈，挂杯就会越明显。
闻香：水晶杯，口小肚子大的杯子比较适合用来闻香，杯口小容易聚集香气。就像九江双蒸倒入水晶杯中，轻晃就会出现比较明显的蜂蜜香味。闻香在酒倒入酒杯时停放的时间不同也会带来不同的香味，白酒倒入杯中苏醒五至十分钟的时候就会迸发酒自带的果香，放的久一些，就会有米香出现。
品味：酒倒出的时候不要急于品尝，需要给予美酒时间去苏醒。一小口一小口的慢品，尽情享受白酒的美味。
回味：白酒下肚之后，嘴巴就会有米香的回味。亦或是还在酒杯停留的酒随着时间的变化，酒和空气充分融洽会使白酒散发更丰富的香味。
品酒大致可以分为4步
第1步：观色
先把白酒倒进一个透明的酒杯中，然后放到光线较亮的地方，轻轻摇晃酒杯，观察酒杯中酒液的颜色、透明度、黏稠度、有没有悬浮物或者沉淀物。
一些年份较久的优质好酒，酒液颜色稍稍发黄，黏稠得像胶水，倒在杯中，酒体沿着杯壁缓慢上爬，可以达到一定的高度。
2步：闻香
观察过酒体的颜色后，端起酒杯，放于鼻子下方，先凝神屏气，轻嗅其气味，然后深吸一口气，充分用嗅觉感知细小酒分子的独特味道，就像是进到了一个你不知道的全新世界一般。
需要特别注意的是，闻酒香时不能对着白酒呼气，而且最好是右手持杯，左手煽风，要抓住前10秒，才能真正的闻出白酒的香气。
3步：喷香
又叫作溢香，喷香比较显著的白酒，刚倒出便飘香满屋，香味非常之浓郁，而且诸香和谐，主香明显，没有一丝其他的杂味，表明酒液中香气物质丰富。
步：品味
端杯喝一小口，在嘴里细细的品尝，感受酒液独特的口齿留香，然后用舌尖轻轻把酒液分散到口腔各处，再仔细品味其中味道。
舌尖的味道些许甜酸，舌侧的味道稍涩，舌根的味道有点苦，在咽部有一点辣的感觉，总体上给人的感觉是软绵，醇厚，但又很清爽。
二、白酒 生产许可证到期 换证 新通则要求提供些什么资料
白酒生产许可证换证比申请许可证要容易得多，只要申请许可证后没有大的缺项，基本符合审查细则，就可以了。详细请参阅百度文库《白酒生产许可证审查细则(2006版) 》。准备好细则中规定的一些资料就可以了。
三、请问自己酿多葡萄酒上有毒吗
很多网友担心自酿葡萄酒甲醇含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，放心饮用。
四、在品尚汇酒网发来的红酒，倒出来像水一样的，请教红酒专家这酒真真假假？
最好把酒标的正面和背面都发来看下。看酒色，不确定是不是桃红葡萄酒，色素会有淡的现象，但这酒淡的有点可疑
|
