一、酒吧调酒师，和服务员进！！！！
格兰非迪12年 麦卡伦18年 占边这是威士忌 其中格兰非迪12年 麦卡伦18年是苏格兰威士忌 占边是波本威士忌 美国的 汉高 酩悦是香槟 另外提一下 只有法国香槟地区出产的有汽葡萄酒才叫香槟 其他出产的只能叫有汽葡萄酒 皇冠维波罗瓦是伏特加 无色无味 亨利五世是干邑 就像轩尼诗 马爹利 人头马这些 只不过他们在中国比较出名 红拉非 你说的应该是拉菲吧 出产法国-波尔多-菩依乐世界八大名庄之一 世界最好的葡萄酒 现在最好的年份是82年 金巴利是开胃酒 至于其他的 不知道是不是音译的问题 我没见过 百度上找也找不到 建议打英文 其实牌子和价钱要记得话很容易 最好就是分门别类 就是威士忌的一类 干邑的一类 伏特加的一类 餐前酒一类 餐后酒一类这样 其实大部分的酒吧 类别一样 价格也出不了多少 只是干邑分的广一点 xo vsop 名士 fov .....价格相差都挺大的 这个要注意一下 还有 如果你想做酒吧服务员 红酒应该多了解他的历史 还有个地区的特点 这个就必须要你慢慢来记了 没有特别的速记方法 鸡尾酒也是酒吧服务员必须要会的 你一定要记住 鸡尾酒的基酒大部分有五种 金酒 伏特加 朗姆酒 特基拉(墨西哥烈酒) 威士忌 其他大部分都是配制酒 调制的方法分别有摇 分层 搅拌 兑和 鸡尾酒也是要靠自己多练的 其实出品多了 你就会发现 大部分的配方也是大同小异的 以上是我对酒吧的一点愚见 说错了不要责怪我 我在酒吧也做了两年多了 以上全部都是我自己写的 希望不要复制
二、准备报考IWEC国际初级葡萄酒品酒师认证，考试难吗？
这类考还是有些难度的，德斯汀安这里，而且通过IWEC1级考试后，将获得IWEC证书，并且证书能在IWEC官网上查询到自己的信息。
三、如何品红酒
有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。
A 观看
品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。首先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头法国国际码是3，看酒瓶背面标签上是否有中文标志；打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。喝红葡萄酒，那一张酒标签相当于酒的身份证。酒标签上，通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品种、酒的容量、酒精度、出品国、生长的年份、在何处封装入瓶等信息。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。
在酒标签上还有各具特色的图案。在以往这多是酒庄的标志，甚至是流传下来的贵族标志、皇室御用标志或者是酒庄的风景与建筑物等，均是独具魅力。此外，由于每一年的酒都会印上年份，故此，不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来，以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地，收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。
审视完外观后，即可轻轻拔掉瓶塞，注意不要晃动酒瓶，将少量红葡萄酒倒入一个清亮透明的郁金香型酒杯中，倒至距杯脚上约5厘米处即可。明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，并对着白色的背景，观察酒的外观和颜色。
对红葡萄酒的外观进行评定，主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的红葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐色。
把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄；红砖色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘红色说明已经过期了。
在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间；干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁；当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。
四、55求助，想做葡萄酒品酒会,推荐一下在上海别致的有特色的活动场地，帮个忙了
推荐你去佘山59号看看,场地挺别致,至少在上海找不到同类的会所 山洞酒窖加别墅洋房www.sheshan59.com网站实景照片,可以去看看佘山59号,场地很别致,有个两层楼的洋房会所外加一个2万瓶窖藏的山洞酒窖(洞里有山泉) 之前刚举办过法国酒搭配中国菜的大型活动
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