一、请问白酒品酒师的级别分为省级、国家级还是一二三级啊？
中国白酒品酒师一般分为国家职业资格认定序列和协会资格认定序列。
国家职业资格认定序列的品酒师分为三级，难度由低到高三级<二级<一级，由国家人力资源和社会保障部颁证，每年都可以选拔考试。这个认定比较适合所有白酒从业者(含技术、营销、管理)以及广大消费者。
协会资格认定序列的品酒师也分为三级，难度由低到高为省评委<国家评委<首席白酒品酒师，由中国酒业协会或者中国食品工业协会来考核认定并且颁证，5年一次选拔考核。
一般省评委的选拔资格都要求有国家二级品酒师资格以上，这个认定主要是针对白酒从业者中的技术人员，其中很多国家一级品酒师都不具备省评委的资格，所以说这个资格认定更加难一些。
扩展资料：
品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。
品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。
对于品酒师而言，为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。而且，品酒师要保持一个良好健康的心态，每天品酒至少十种。品酒师的伟大当然还包括他们每次都会使用同一种品酒方法，很乏味、很机械化。
但同时也是最为专业、最理想的方法，大有乐此不疲的忘我精神。他可以透过美酒华丽的外表，用心来品味真正的酒。
参考资料来源：百度百科-品酒师
二、品酒师需要什么条件
是不是需要这方面的天赋？首先，我觉得太多人把“品酒师”看得太神圣！只要有正确的引导，只要你具备正常人的嗅觉和味觉，任何人都可以学会鉴赏葡萄酒，并不需要什么天赋！而那些能够品出产地、葡萄品种或者年份的人，与其说他们有天赋，不如说他们经过长时间的训练和实践。
首先要有好的味觉感受，也就是舌头好，用来品酒的质量品性。其次要有好嗅觉，闻酒是品酒的前奏，好酒会有独特的酒香。还要有好的眼力，拿到酒后在自然光下观其成色也是品酒的重要步骤之一。这三项都可以后天培养，而想要成为好的品酒师，国家品酒师资格证通过评审测试即可。
品酒师共设三个等级，分别为三级品酒师国家职业资格三级、二级品酒师国家职业资格二级、一级品酒师国家职业资格一级。分为理论知识考试和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷形式。
品酒室要求光线充足、柔和适宜，温度为20-25摄氏度，湿度为60%左右，恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味，无震动和噪音。品酒室内应有专用的品酒桌，在桌上铺有白色台布，还应有品酒杯、水杯、痰盂等。
侍酒师需要的条件包括身体健康，无传染病，对酒精不过敏，味觉及嗅觉灵敏，不是色盲患者。参加几次酒协举办的培训班，就会很快掌握这些基础知识。各个省的酒业协会，每年定期有品酒师和酿酒师资格培训。
更重要的是，作为第一代中国侍酒师，我们需要将到底什么是侍酒师、侍酒师的工作性质、责任、义务等给大家解释清楚，包括葡萄酒业的同行、餐饮界的同事、媒体朋友、消费者和那些想成为侍酒师的年轻人，让大家对侍酒师这个职业有个正确的认识。
因为学习侍酒师技能的受众人群更广泛，所学的技能可以更多地运用到生活和工作中，因此近年来非常受欢迎。除了与品酒师培训同等水平的葡萄酒知识和品鉴，侍酒师的学习本身就包括员工培训这一项，另外还需要了解代表国内最高水平的侍酒师服务技能。
作为一个合格的品酒师，首先是要爱酒懂酒。而要做到这一步，的确必须多喝酒，只有多接触酒，品尝过各种酒的不同味道，才能了解酒的特点。其次，品酒师必须具备灵敏的嗅觉和味觉等先天条件，品酒对舌头的敏感度要求非常高。
二级品酒师具备以下条件之一者：1. 连续从事本职业工作13年以上；2. 取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；3. 取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，且经过二级品酒师正规培训。
作为一名调酒师，要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理、化学效应，从而产生什么样的味觉。
品酒师确实喝过很多酒，或者说在品酒师嘴里打过转的葡萄酒总量未必会比那些嗜酒之徒喝进肚子里的葡萄酒要少。然而，与酒徒不同的是，品酒师喝的是“样”而非“量”。
品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。摘要国家品酒师资格证怎么考？提问早上好，很高兴为您解答。品酒师资格证在本省酒业协会报名考试，其报考条件是...
三、国家一级品酒师有多少人
有1024人。品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。十大顶级品酒师：王莉“国家白酒评酒委员，高级工程师，贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任。王凤仙：山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任、艾金忠：北京红星股份有限公司总工程师。卢中明：全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理。代春：五粮液股份有限公司白酒评委。吕云怀：茅台集团党委委员、副总经理、总工程师。刘新宇新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师，国家级白酒评委。曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、质检科科长，新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。刘自力：贵州茅台酒股份有限公司总经理。曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。李泽霞：国家一级品酒师，中国国家级白酒评酒委员，衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长。李绍亮：宋河酒业股份公司副总经理、总工程师、国家级评酒员。
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