一、国家一级品酒师有多少人
有1024人。品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。十大顶级品酒师：王莉“国家白酒评酒委员，高级工程师，贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任。王凤仙：山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任、艾金忠：北京红星股份有限公司总工程师。卢中明：全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理。代春：五粮液股份有限公司白酒评委。吕云怀：茅台集团党委委员、副总经理、总工程师。刘新宇新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师，国家级白酒评委。曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、质检科科长，新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。刘自力：贵州茅台酒股份有限公司总经理。曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。李泽霞：国家一级品酒师，中国国家级白酒评酒委员，衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长。李绍亮：宋河酒业股份公司副总经理、总工程师、国家级评酒员。
二、老师让我介绍中国的著名品酒师，哪位大神能给点资料啊~！！！
在我国，绍兴黄酒的特殊香气来源于中国最古老最复杂的酿造工艺。而在浙江绍兴的酿酒业中，每年酿出来的酒是好是坏都要由一个权威来评判，这个权威就是被称为“酒神仙”的王阿牛。
任塔牌手工黄酒顾问的王阿牛，一直以思想进步闻名，1959年，他把自己学会的经验编成《绍兴酒操作规程》，首次把口耳相传的造酒方法变成文字。
王阿牛1925年生在绍兴东浦，家里父亲、伯父包括堂兄弟们伞是当地著名作坊元茂记的“酒头脑”。17岁时他也开始学做酒，可是，就算他出身于造酒世家，也要从搬坛子、堆坛子的小杂工做起。他说：“那时候学不到什么，好的师傅们不肯教，即使教，师傅们也教不对，因为他讲不出来某坛酒是为什么好，也讲不出来某坛酒为什么做坏了，只能凭个人悟性去学。“可以说王阿牛是自学成才的典范。
2007年王阿牛被国家文化部授予国家级非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺代表性传承人物。同时被浙江省文化厅和绍兴市文广局授予省级、市级非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺代表性传承人。2009年王阿牛被《中国酒》杂志社评为当代中国酒界杰出人物。
除此之外，王阿牛还获得了多项荣誉：
1、1993年被中国食品学会授予中国黄酒博士证书
2、2007年文化部命名国家级非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺代表性传承人证书
3、2008年浙江省文化厅非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺代表性传承人证书
4、2007年绍兴市文广局“绍兴黄酒酿制技艺”代表性传承人证书
5、2009年绍兴市总工会“我心目中最有影响力的劳动模范”
6、2009年《当代中国酒界人物志》杰出人物证书
三、国家一级品酒师能喝多少酒
国家一级品酒师能喝多少酒。国家一级品酒师。并不是能喝多少酒的问题，而是他对酒很敏感，一稍微一闻或者一。一米就能试出酒的品味，不是越能喝酒才能当品酒师的。
四、现在的品酒师
目前国内考品酒师 限制在葡萄酒行业有3年以上工作经验的（好像是3年，我记不太清了，总之是要求在葡萄酒行业工作的人员）以上的，每4年举行一次，一个是酿酒工业协会组织的，还有一个是食品部门组织的（具体是那个单位我也不清除了O(∩_∩)O）。如果你不是从业者 想要考这个就比较麻烦
这是我在葡萄酒信息网（）看到的：
如何成为品酒师：通过专业学习，然后通过国家认证： 1． 首先是各地区的企业推荐人员，但是各个地区名额分配也有限制，如企业多在北方，人 员就多些，相对葡萄酒行业发达的省份优势更大，如河北、山东。 2． 虽然年龄没具体限制，但是经验一定要足，在行业内要有一定基础，一般来说最年轻的都在35岁左右，大多数40上下。 3． 取得资格前先进行培训，和考试一样，分为理论和实践，就是要答卷，还要进行品尝考核，以成绩作为评判标准，不好的话就会被淘汰。 4． 品酒师5年一换届，不是随时进行的。 品酒师的最高级别是考取伦敦葡萄酒学院的Master of Wine， 直译为葡萄酒硕士。但实际上，这是世界上最难取得的资格考试，自上世纪50年代学院成立以来，全世界目前只有240人获得资格，分布在全世界16个国家，其中以英国为最多。如果不想成为专业品酒师，自学也可以成才，至少可以在私下里成为人们酒桌上仰慕的对象。最简单的培训方法是使用一种名为lenezduvin的器具，里面盛装了各种纯正的香味剂，囊括葡萄酒能分解出的几十种主要味道，只要熟记这些气味就能品个八九不离十。困难的是，常用于描述葡萄酒香味的许多味道，如覆盆子、鹅莓等浆果还有西式腌肉、奶酪等的气味，在中国人的日常生活中非常罕见，这在很大程度上妨碍了中国人对酒的欣赏，所以说葡萄酒是文化含量很高的奢侈品。 品酒师套品酒过程不外乎四个动作：看、闻、尝、吐。先把酒倒入杯中，倾斜45度，观看酒的颜色和外观；然后晃杯，再把鼻子探入杯中，短促地吸气闻味；之后就是啜一口，鼓起腮帮子让那一小口酒在口腔中打转，与味蕾充分接触，最后，再把口里的酒吐掉。 品酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。一个合格的品酒师的成长期至少要四五年，修炼成硕士品酒师还要差不多五年。
如果你想了解更多 可以看看这个网站 还有一个也比较好：葡萄酒资讯网（）你可以浏览一下
WSS初级品酒师、WSS中级品酒师、WSS高级品酒师和WSS专家级四个级别。
初级品酒师课程是入门级课程，集中学习时间不低于8小时（含考试），主要帮助学生了解葡萄酒的基本知识，认识葡萄酒的来源和酿造方法，熟悉主要的葡萄品种，初步建立葡萄酒品质品评体系，并掌握基本的葡萄酒服务和餐桌礼仪；初步了解全球烈酒。中级品酒师课程是提高级课程，集中学习时间不低于24小时（含考试），学习本课程后学员能够充分掌握全球核心产区葡萄品种和葡萄酒风格，具备专业的品鉴能力；掌握核心的烈酒酿造工艺和主要风格；对各个国家和产区的品牌与知名酒庄有深入的了解。高级品酒师课程是专业级课程，集中学习时间不低于40小时（含考试），学员需要深入学习重要产酒国家的全面的葡萄酒和烈酒知识，对大部分葡萄品种（原料）和产区有充分的认知，掌握更全面的葡萄酒与烈酒品牌、酒庄和市场知识，锻炼出专家水平的品鉴能力。专家级为荣誉级别，授予对象为经过WSS学术委员评定的，拥有WSS高级品酒师或同等级别认证，具有丰富的从业、教学经验的葡萄酒与烈酒学者,专家级品酒师可被授予CWSS会员资格。
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