一、除了茅台、五粮液,什么样的酒收藏价值更高?
1. 酒是人类最舒适的朋友，它不仅能帮助解愁解闷，还能给人们带来勇气和愉悦。适量饮酒可以让人心情愉快，甚至仿佛成为神仙。
2. 大多数收藏酒的人并不是为了出售，而是为了在家中欣赏和品味。我认为对于普通消费者来说，收藏茅台和五粮液可能不太合适，因为这些名酒价格昂贵，很难下决心饮用。相比之下，收藏一些中档酒可能更为明智，至少52度以上的白酒，存放十年后饮用才有真正的意义。
3. 随着茅台酒老酒价值的上升，越来越多的人开始喜欢收藏白酒。但是，如何选择具有收藏价值的白酒呢？
4. 选择品牌是收藏白酒的第一步。知名品牌本身就具有一定的价值，收藏的目的通常是为了升值。因此，选择品牌时应考虑其知名度和市场地位。例如茅台和五粮液是行业的佼佼者，其他品牌如泸州老窖、洋河、古井、汾酒、西凤、董酒等也是不错的选择。
5. 确定品牌后，我们需要关注产品的选择。应考虑三个方向：高端、知名和稀缺。高端产品通常是品牌中最昂贵的；知名产品是市场上销量最好的；稀缺产品则是限量发售的。
6. 在选择产品后，我们不应忽视白酒收藏中的一个重要因素，即酒精度数。现在许多厂家为了满足不同消费者的需求，推出同一产品的高中低度版本。然而，收藏时应选择高度白酒，例如酱香型白酒的53度及以上，或浓香型白酒的52度及以上。
7. 选择具有特殊概念的产品也是收藏白酒的一种趋势。例如，许多名酒厂会推出生肖酒系列或封坛酒等概念产品，这些产品不仅具有经济价值，还具有观赏价值。
8. 绝版产品也是一个值得考虑的收藏选择。酒厂在推出新产品时，往往会停产老版本，以实现市场的更新换代。绝版产品因此具有一定的收藏价值。
9. 小酒版也是收藏市场的一个有趣领域。许多厂商推出与标准产品同比例的小版酒，这些小酒不仅可爱，还具有很好的收藏和观赏价值。
10. 对于收藏白酒，有几个建议供参考：中国八大名酒和十七大名酒、酒厂的主流产品而非定制产品、选择高度白酒收藏。
11. 如果目的是为了白酒的升值，茅台酒是首选，尤其是具有升值潜力的种类，如生肖茅台、年份茅台和精品茅台等。
12. 如果仅仅是出于个人爱好而收藏白酒，用于日后自饮，可以考虑收藏各种香型的白酒，以丰富个人收藏。
13. 朋友收藏的郎酒青花郎，据说存放越久香味越浓，具有升值潜力。
14. 酱香型白酒因其存放时间越长酒质变化越明显，被认为是“越陈越香”的典型代表。
15. 白酒的成分复杂，其中乙酸乙酯是散发香味的物质。新酒中乙酸乙酯含量少，而醛、酸类物质较多，这些物质不仅无香味，还会刺激喉咙，因此新酿的酒口感较差。
16. 随着时间的推移，酒中的醛类、酸类物质不断氧化挥发，同时生成具有香味的乙酸乙酯，使酒质变得更加醇厚，产生酒香，因此陈酒更宜饮。
17. 具有收藏价值的酒，首先需要了解酒企的发展前景。虽然许多传统的名酒品牌仍然有收藏价值，但未来的发展潜力更为重要。例如，酱香型白酒在未来十年可能会有良好的发展，习酒、钓鱼台、金沙等品牌值得关注。
18. 散装酒也是一个值得考虑的领域，尤其是酱香型的散装酒。虽然品牌酒品质有保证，但价格可能较高，适合高端消费者。散装酒质优价廉，更易被大多数家庭接受。
19. 选择具有1500年历史的老汾酒进行收藏，也是一个不错的选择。
二、中国白酒按产品档次分可分为哪几种酒？
1、高档酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒，如：名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。2、中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒，如：大曲酒、杂粮酒等。3、低档酒。亦称大路货，如；瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。
三、市面上真正的纯粮酿造的白酒品牌有哪些？
剑南春、大民族、五粮液、泸州老窖、全兴大曲都是纯粮酿造的白酒品牌，我在喝大民族酒，这个只做无添加的纯粮酒品牌，这个酒味道清香口感柔和，挺好 的。
四、有醉肉的黄酒,哪个品种的黄酒最好?
黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高。成品黄酒用煎煮法灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香，故又称为老酒。 黄酒之分类： 黄酒品种繁多，制法和风味都各有特式，主要生产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。黄酒大致可分为： 1、按原料和酒曲分： 糯米黄酒 以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。 黍米黄酒 以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。 大米黄酒 为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。 红曲黄酒 以糯米为原料，红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。 2、按生产方法分： 淋饭法黄酒将糯米用清水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及清水，经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用於甜型黄酒生产。 摊饭法黄酒 将糯米用清水浸发16至20天，取出米粒，分出浆水。米粒蒸熟成饭，然后将饭摊于竹席上，经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒品质一般比淋饭法黄酒较好。 喂饭法黄酒 将糯米原料分成几批。第一批以淋饭法做成酒母，然后再分批加入新原料，使发酵继续进行。用此法生产之黄酒与淋饭法及摊饭法黄酒相比，发酵更深透，原料利用率较高。这是中国古老的酿造方法之一。早在东汉时期就已盛行。现在中国各地仍有许多地方沿用这一传统工艺。著名的绍兴加饭酒便是其典型代表。 3、按味道或含糖量分： ˙甜型酒（10%以上） ˙半甜型酒（5%-10%） ˙半干型酒（0.5%-5%） ˙干型酒（0.5%以下） 4、按其他不同方式分： 根据酒的颜色取名： ˙如元红酒（琥珀色） ˙竹叶青（浅绿色） ˙黑酒（暗黑色） ˙红酒（红黄色） 根据加工工艺不同取名： ˙加饭酒（原料用米量加多） ˙老廒酒（将浸米酸水反复煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用来培养酵母） 根据包装方式取名： ˙花雕（在酒坛外绘雕各种花纹及图案） 根据特殊用途取名： ˙女儿红（女儿在出生时将酒坛埋在地下，待女儿出嫁时取出，敬饮宾客）
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