随着葡萄酒市场的繁荣，中国对葡萄酒专业人才的需求日益增长。2011年9月，葡萄酒品酒师这一新兴职业在国内得到了国家职业资格认可，这是继北京首批认证后的一个重要里程碑。至今，全国获得此资格认证的专业人士数量不足300人。
尽管葡萄酒行业人员众多，但专业知识普及不足。为填补这一缺口，人力资源和社会保障部委托中国酿酒工业协会进行葡萄酒品酒师的职业资格认定，分为一级、二级和三级，其中三级是基础层次，要求掌握基本理论和鉴别技巧。广东作为葡萄酒消费大省，对这一职业的认可和认证条件较为成熟，因此成为第二批认证地。协会在广州举办的专业培训旨在提升从业人员的葡萄酒知识和品评技能。
品酒师在国内的就业前景广阔，被视为就业的敲门砖。无论是高端餐厅、酒店还是葡萄酒贸易公司，都急需这类专业人才。然而，薪水待遇暂无固定标准，低端市场需求有限，但在高端消费者中，专业指导至关重要。随着消费者品鉴能力的提升，对专业服务人员的要求也在提高。
在培训方面，中国各地行业协会在人才培养上存在缺口，部分省份缺乏相应的培训资源和仪器。一级品酒师认证的获得者通常会受到各地培训机构的青睐。然而，尽管海外有侍酒师的职业体系，但我国对此尚未给予官方认可，这一体系还包括酒的搭配和服务内容。
尽管任何人都可以报名参加培训和考核，如2011年广东的培训，但因严格的筛选和场地限制，最终只有60人参与。考虑到市场需求，协会在认证标准上有所调整，三级认证主要考察基础感官知识、品尝技巧、品种识别等理论和实践内容，旨在提升整体行业水平。
葡萄酒专业人才的崛起，反映出国内葡萄酒市场正在走向成熟。通天酒业正顺应这一趋势，致力于提升品牌，推出更适合中国人口味的葡萄酒，让世界看到并赞赏中国葡萄酒的独特魅力，源自长白山的醇香。
扩展资料
品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。
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