一、昆明品酒师的薪水
几百到上万不等
二、宜宾什么行业工资高?
在四川干老师也很吃香,特别是中学部
三、做一个调酒师一般工资是多少啊?
调酒师一般情况下,分为英式调酒和花式调酒。
英式调酒是一个酒吧所必须的,花式调酒一般在比较激情的酒吧才会有。
至于英式和花式的重要性,都重要,看在不同的场合,不同的会所等等。
调酒师的待遇整体上表现出上升的态势。基本工资+服务费+酒水提成将是调酒师的薪酬构成。如果是在酒店里工作,普通调酒师的月薪在1500元左右,做到领班月薪可达4~5千元。相比之下,酒吧里的现金收入会高几个,多数集中在3000元到5000元不止。如果可以在酒吧里用一套完美的花式动作调制出一杯鸡尾酒,薪酬则可望过万元。从业要求对酒啦如指掌:调酒师的工作离不开酒,对酒品的控制水平直接决定工作的质量。作为一名调酒师要控制各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名及饮用办法。控制调酒技巧:正确使用设备和用具,熟练控制操作程序,不仅能够延长设备的使用时间、寿命,也是增高服务效率的保证。
调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课,在此基础上,附加了以下内容:
1.水果拼盘的制作
2.酒吧英语培训
3.世界名酒品尝
4.世界大型酒业集团介绍
5.现今流行鸡尾酒制作
6.十二星座鸡尾酒制作
7.子弹系列鸡尾酒制作
8.试管系列鸡尾酒制作
9.如何开酒吧
10.现代社交、商务礼仪培训
11.大型酒吧酒水单解析
四、调酒师一个月工资多少
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺,也渐渐成为热门的职业。在国内,目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。
据有关资料显示,北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市,每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国的薪水普遍在2000元人民币左右。但是每个行业都有状元,有的月薪在五六千甚至上万元人民币,如果做到管理位置,那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加,作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高,基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外,调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的调酒师培训学校,凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多,而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。
现在国内比较时兴的花式调酒,是近几年酒吧兴起带动的时髦职业,其实任何一种调酒方式都需要基本的调酒知识,初级要求掌握20种鸡尾酒的品种、配方,培训时间40个学时;中级要求掌握40种鸡尾酒的品种和配方,培训时间60个学时;高级不仅要求掌握上百种鸡尾酒的品种和配方,还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒,达到自创鸡尾酒和管理经营酒吧的水平。只不过花式调酒需要更多的激情以及特殊的表演杂耍技巧
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