十年前的干红葡萄酒可以喝吗？
一、红酒不存在保质期，只要你保存好，一般都可以喝
二、红酒有最佳适饮期，过了就不好喝，就像烤红薯一样，没有熟和烤焦都不好吃。
三、看你这个酒的陈年能力是不是有这么强，有的话可能正好
四、由于不确定，喝之前最好看是不是变质了，变质的一般很难喝、或者味道很怪异、或者是醋味了，如果实在不放心，可以用小动物实验下，或者去检测一下。
干红葡萄酒收藏的时间越长越好喝吗?
误解一、大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年（白酒）到三年（红酒）内饮用。时间越长越好的酒有：产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒，拌点心的酒如法国索泰尔纳酒。
误解二 酒越贵越好 价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时，就不能保证一分钱一分货了。
误解三 每种酒都需用不同形状的酒杯 容量为12安士的郁金香形或球形酒杯就是一种适合于通用的好酒杯。当盛酒时酒倒至杯的一半或少于一半即可，因为留下的空间可以聚集酒香，提高你品酒时的口感。
误解四 酒杯越贵，越能烘托出酒香 其实不然，好的酒杯只要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身，更重要的是，杯口要薄，因为杯口的形状会影响酒到你口后的味感。
误解五 适合把酒放到冰箱上的装饰架上 冰箱上放什么都不合适，更何况，冰箱消耗的热量也会加速糟蹋你的酒。
误解六 法国酒是最好的 正如现今好的饭局意味着全球的口味，好酒也是如此。如果仅限于法国酒，而不尝尝美国、西班牙、意大利等国的好酒，你将少了许多口福。 误解七 喝红酒吃肉，喝白酒吃鱼 这未免太武断了。迄今发现，惟有海胆不适合配红酒。
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