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哪个认证的证书对做品酒师有用?

时间:2024-10-30 01:27:13  来源:http://www.ythuangjue.com  作者:admin

哪个认证的证书对做品酒师有用?

可以考WSET品酒师认证,朋友对葡萄酒感兴趣

白酒品酒师资格证怎么考

品酒师证书要通过国家职业培训鉴定中心培训考试,考取合格后才能发给品酒师证书。根据白酒从业年限和文化水平分为一级品酒师,二级品酒师、三级品酒师。一般委托省内白酒协会或科研院所办理,每年都有一期到几期培训班。学习考试时间大概需要来回7天左右,三级费用稍低点,一级多点,总费用在3300-8000不等。

1.考品酒师证需要掌握的技术?

品酒师考试一般面向社会,所以难度并不大,一般通过培训后都能考过,只是社会人员一般拿不到一级二级证书,只给三级品酒师证。那么品酒师需要掌握哪些知识和能力呢?首先要求熟悉白酒的基本知识,浓清酱三大香型的特点和区别;掌握11大香型的工艺特点和品评要点;区别出同一香型质量的好坏;还有一点,要熟悉十七大名酒的特征和名酒的历史。掌握的程度,决定了品酒师的水平。

2.培训考试内容:

1、理论考试,一般占百分之十。主要考察白酒基本知识,通过学习,一般都能考八十分以上。

2、实践考试占百分之九十,一般考十轮以下,每个轮次40分钟。第一题考香型,通常倒上5杯酒,写出每个酒的香型。第二题考酒度,酒度一般是配好的35度到53度之间,每三度一个梯度,要求是从低度到高度排序即可。通过品尝一般都能区分出,实在不行,也可以通过摇晃酒杯,看酒花的大小来区别酒度,要求高的考试不允许摇杯鉴别。

第三轮后才是重头戏,质量排序,同一香型的白酒5杯到6杯,按照质量好坏进行排序,中间有两杯一样的酒叫重现,找出来给分,一般不提示是否存在。

第四轮难度更大,不仅排出顺序,找出重现酒,还有考再现,就是把上一轮出现的酒找出来。每找对一杯给分,有的找错扣分。

第五轮以后基本重复三四轮的考试,主要是不同厂家、不用香型的酒,考排序、重现、再现。

3.考试排序要点:

品酒师证考试目前主要考的是识别力、检出力、记忆力、表现力。其中重要一环是考核质量差,考试方法是:

1、先两头,再中间,找出最好的和最坏的一杯,再找中间的酒。

品酒师考试一般面向社会,所以难度并不大,一般通过培训后都能考过,只是社会人员一般拿不到一级二级证书,只给三级品酒师证。那么品酒师需要掌握哪些知识和能力呢?首先要求熟悉白酒的基本知识,浓清酱三大香型的特点和区别;掌握11大香型的工艺特点和品评要点;区别出同一香型质量的好坏;还有一点,要熟悉十七大名酒的特征和名酒的历史。掌握的程度,决定了品酒师的水平。

2.培训考试内容:

1、理论考试,一般占百分之十。主要考察白酒基本知识,通过学习,一般都能考八十分以上。

2、实践考试占百分之九十,一般考十轮以下,每个轮次40分钟。第一题考香型,通常倒上5杯酒,写出每个酒的香型。第二题考酒度,酒度一般是配好的35度到53度之间,每三度一个梯度,要求是从低度到高度排序即可。通过品尝一般都能区分出,实在不行,也可以通过摇晃酒杯,看酒花的大小来区别酒度,要求高的考试不允许摇杯鉴别。

第三轮后才是重头戏,质量排序,同一香型的白酒5杯到6杯,按照质量好坏进行排序,中间有两杯一样的酒叫重现,找出来给分,一般不提示是否存在。

第四轮难度更大,不仅排出顺序,找出重现酒,还有考再现,就是把上一轮出现的酒找出来。每找对一杯给分,有的找错扣分。

第五轮以后基本重复三四轮的考试,主要是不同厂家、不用香型的酒,考排序、重现、再现。

3.考试排序要点:

品酒师证考试目前主要考的是识别力、检出力、记忆力、表现力。其中重要一环是考核质量差,考试方法是:

1、先两头,再中间,找出最好的和最坏的一杯,再找中间的酒。

2、多闻少尝,嗅觉恢复较快,味觉太慢,尝多了,就没法进行下面的考试。

3、只能对酒吸气,不能对酒呼气。否则影响准确性,吸气时力度要均匀,不能忽大忽小。

4、杯中酒的数量要保持一致。

5、有些香型的酒要放一会再闻,不然特征不明显。

6、空杯鉴别法适合所有香型的白酒,就是基本确定质量顺序后,把酒倒出,闻空杯留香,比较质量好坏。

白酒品酒师资格证怎么考

职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。

申报条件:

——三级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作5年以上。

⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。

⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。

⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

——二级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作13年以上。

⑵取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

⑶取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上。

⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

⑺取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历),连续从事本职业工作5年以上,经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

⑻取得硕士研究生及以上学历证书后,连续从事本职业工作2年以上。

——一级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作19年以上。

⑵取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

⑶取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

新职业试行期间:

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

⑸具有硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

品酒师资格证怎么考

1.品酒师要通过国家职业培训中心鉴定,考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培,每年都有相应的培训班。

2.培训期间介绍相关知识,里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义,要掌握的内容很多,品酒师学习大概需要来回7天左右。

3.初级费用稍低点,高级多点,总费用在3300-4000元左右,具体的情况可咨询本省酒业协会,协会会告知今年有没有办培训班的打算,什么时候办,大致费用多少等详细内容。

4.也可以在本省酒业协会网站上查找,那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。

2品酒师的待遇如何

品酒师分为三个等级依次是初级、中级和高级,一般入门级葡萄酒爱好者只需要考个品酒师初级证书即可。

如果想从事葡萄酒相关工作则需要更高级别的证书,掌握更多的葡萄酒知识及品鉴技巧。

待遇和个人的能力挂钩,品酒师同样也是需要企业面试,不是说你有品酒师证书薪资就会有很多。

品酒师要通过国家职业培训中心鉴定,考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培,每年都有相应培训班。培训期间,介绍相关知识,里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义,要掌握的内容很多的。品酒师学习大概需要来回7天左右,初级费用稍低点,高级多点,总费用在3300--4000元左右。具体的情况,可咨询本省酒业协会,他们会告诉你今年有没有办培训班的打算,什么时候办,大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找,那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。

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