一、怎么判断红酒杯是玻璃的还是水晶做成的
你好,请仔细阅读如下:
首先,需要纠正一点,透过声音是不能确定玻璃和水晶的,很多人都存在这种误区。
玻璃在制造的过程中会加入不同的金属,其中加入的金属中有一种“铅”,敲击杯具,声音越清脆,其实是所含的“铅”越高,这样的杯容易碎的几率也就越高。
市面上所见到号称水晶的杯具,其实是水晶玻璃,注意是“水晶玻璃”,水晶玻璃和水晶是两回事。水晶是属于二氧化硅结晶体,不能加热铸型,要造型时,只能透过冷切割加工成型,所以水晶做成杯,是会像钻石那样,可以看到明显的切割面,而不会有玻璃那样光滑的表面。
真假水晶鉴别方法:
(1)眼看:天然水晶在形成过程中,往往受环境影响总含有一些杂质,对着太阳观察时,可以 看到淡淡的均
匀细小的横纹或柳絮状物质。而假水晶多采用残次的水晶渣、玻璃渣熔炼,经过磨光加工、着色
仿造而成,没有均匀的条纹、柳絮状物质。
(2)舌舔:即使在炎热夏季的三伏天,用舌头舔天然水晶表面,也有冷而凉爽的感觉。假的水晶,则无凉爽
的感觉。
(3)光照:天然水晶竖放在太阳光下,无论从哪个角度看它,都能放出美丽的光彩。假水晶则不能。
(4)硬度:天然水晶硬度大,用碎石在饰品上轻轻划一下,不会留痕迹;若留有条痕,则是假水晶。
(5)用偏光镜检查:在偏光镜下转动360度有四明四暗变化的是天然水晶,没有变化的是假水晶。
(6)用二色检查:天然紫水晶有二色性,假水晶没有二色性。
(7)用放大镜检查:用十倍放大镜在透射光下检查,能找到气泡的基本上可以定为假水晶。
(8)用头发丝检查:将水晶放在一根头发丝上,人眼透过水晶能看到头发丝双影的,则为天然水晶,主要是
因为水晶具有双折射。
(9)用热导仪检测:将热导仪调节到绿色4格测试宝石,天然水晶能上升至黄色2格,而假水晶不上升,当面
积大时上升至黄色一格。
二、喝红酒需要两个杯子。醒酒杯和饮酒杯有什么区别?外观上不一样么?
准确的说法应该是“滗酒器”或者是“醒酒器”,它是一种专业酒具,是玻璃或水晶容器,用来对红酒进行“换瓶”和“醒酒”。
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触,储存多年的红酒,会有一股异样的腥味,直接品尝并不能体会真实的口感。
一般的做法是在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几个小时,让红酒和室内的空气充分接触,才可以直接饮用。
对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting),俗称“换瓶”。
对于浅龄红酒来说,通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程),可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大),从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing),俗称“呼吸”。另外,为陈年红酒“换瓶”之后,侍酒师一般也会征询顾客意见:是否需要醒酒?目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。
参考资料:
请供参考,祝你顺利。(图为:水晶醒酒器)
三、红酒酒具怎么选够?
看选料。选料精良的水晶酒杯,应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。
看做工。为水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯应考究精细,不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等),而且能最大限度地挖掘其内在美(晶莹)。
看抛光。抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨,粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好,按行话说法是“火头足”。红酒酒具的清洗方法
红酒酒具虽有各种不同的形状,但是主要功能在于留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,故标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。
四、红酒盛酒器水晶制作的
我家有,就是是用过的。
五、水晶酒杯和玻璃酒杯有什么分别?
水晶的贵好几倍,辨别方法你轻轻弹水晶酒杯,余音大概保持二十到三十秒,而玻璃酒杯余音只有五秒。或者手指沾水滑过杯沿,水晶杯的声音是干净清澈无杂质的。
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