一、法国红酒上面写有GRAND CRU的,是不是都是很好的酒?
3楼和4楼已经说得不错了,确实,GRAND CRU不见得都是好的酒,甚至在有的产区,连好的级别都算不上。
在每个产区或一个大产区下面的数个子产区,GRANGD CRU的意义都是不尽相同的,有的时候表达的意思还相差很远。
勃艮第的葡萄酒,采用的是以葡萄园等级为主体的列级分级方式,GRAND CRU,表示特级葡萄园的意思,就是勃艮第最好的葡萄酒,这个级别的酒,没有千元以下的。
波尔多的情况就有点复杂。总体来说,波尔多采用的是以酒庄为主体的列级分级方式,各个含有GRAND CRU这个词的次产区,意义和级别也不尽相同。在左岸,梅多克1855列级酒庄分级制和苏岱区贵腐甜白1855列级酒庄分级制是相似的,GRAND CRU都是和CLASSES合用,全称为GRAND CRU CLASSES,这是最高的级别,但由于两个列级制度并没有升降级的规定,所以,虽然级别高,但不见得每支酒的品质也很高。这种情况在梅多克区比较突出,经过1个多世纪后,现在的61家列级酒庄,有至少接近10支的酒,是已经达不到列级酒庄的水准了,酒质上仅相当于布尔乔亚中级酒庄的水平。
左岸的格拉夫区,也有列级制度,称为1959年格拉夫列级酒庄分级制,排名不分先后,红酒13支,白酒9支,但不全是用的GRAND CRU CLASSES来表达,有的会写成CRU CLASSES。格拉夫的特别之处,不是在于存在有列级酒庄徒有虚名的现象,而是在于本区最顶尖的干白酒:奥比昂干白,因为产量太少已经是奇货可居,而没有入选白酒列级,史密斯拉菲,也因为相似的原因,干白酒亦是没有入选。右岸的波美侯,因为产区小、产量少但酒质普遍高,市场上已经供不应求,所以没有列级分级制度。
右岸的圣达美隆,前三个级别:顶级A组、顶级B组和特级酒庄,也都是采用GRAND CRU CLASSES来表达,由于每十年更新排名,所以这三个级别都包含了区内最好的数十支酒。而第四级别,也就是简单的被称为GRAND CRU的这个级别,实际上是属于圣达美隆区最普通的酒,有数百家,在品质和级数上其实和普通的圣达美隆AOC是一回事,只不过葡萄园的单位限制产量和最低酒精度数有更高一点的要求,凡达到要求的酒庄,都可以在AOC法定等级之上,加注GRAND CRU,类似超级波尔多AOC和波尔多大区AOC的关系。
其它产区,没有采用GRAND CRU进行表达的列级制度。
看来你是比较清楚的
(1)、去斑美肤汁:
取胡萝卜、芹菜各50克,苹果半个,雪梨1个,柠檬1/4个,放入搅果汁机中搅汁,1次饮完,每周2~3次。
(2)、油菜柠檬雪梨汁:
取油菜50克,柠檬1个,雪梨2个,共放搅果汁机中搅汁,1次饮完,每周3~5次。
(3)、胡萝卜汁:
将鲜胡萝卜研碎挤汁,取10毫升~30毫升,每日早晚洗完脸后,用鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝汁也有去斑作用。因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及色斑。
“GRAND CRU”英文翻译是“特级”的意思,法国红酒还是比较正宗的,应该是很好的酒。
不一定,要根据产区来判断。比如在勃艮第,如果有Grand Cru的酒就都是好酒。在罗纳河谷即使是好酒也不一定有Grand Cru的字样。波尔多的情况就很复杂,波尔多大产区有不少酒都有Grand Cru,但不代表是好酒。波尔多的二级产区圣艾美浓(Saint Emillion)产的酒大部分都有Grand Cru,但也不一定是好酒。相反在波尔多的一些二级产区如梅度和格拉夫的村庄级酒都有Grand Cru,那些就绝对是好酒了。
在波尔多,这个词一般指的是GCC (Grand Cru Classe),就是那个传说中的1855列级庄名单。所以这里的指的是酒庄。
在勃艮第,这个词指的是面积被钉死不能改变的单一葡萄园,其出产的酒也被冠上Grand Cru表明特等酒,排在村庄酒Village,一等酒1er 之上。
另外其他的地区的酒有时候也会出现Grand Cru。但并不一定就代表其是很好的酒,各个地区都有些细微的分级差别,不能一棍子打死。
二、法国有哪四大葡萄酒酒庄?
很少有“法国四大酒庄”这个提法,就按照酒价的高低,并兼顾知名度排列一个: 1、勃艮第的罗曼尼.康帝 2、波尔多右岸波美侯的柏图斯 3、波尔多左岸梅多克区波亚克村的拉菲 4、波尔多右岸圣达美隆的欧颂。
三、法国葡萄酒名庄有哪些
很多,波尔多、勃艮第、香槟区、隆河谷的教皇新堡加起来,上千家是有的。
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