酱香型白酒又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。中国部分酱香型白酒分布情况：
北京市：华都酒 燕岭春 通洲老窖 燕都酒天津市：芦台春
黑龙江：龙滨酒 中国金爵酒 陈酿红粮 北大仓 阿什河酒 龙江春 古兰春 雪原贵 中国茅粮 北海春
吉林市：吉林茅酒 古林茅酒 九龙泉陈酿 新辽河 津泉酒 大泉源 新辽河酒 江城酒
辽宁省：老龙口大曲 凌川白酒 辽海老窖 千山白酒 诗仙醉 茅营窖酒 台营酒 凤城老窖 东沟老窖 沈阳陈酿 铧子老窖 张郎特酿 豪酒 千山窖 红梅陈酿
河南省：华夏春 百泉春 中国茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都贵酒 睢酒 百河台
河北省：山庄老酒 邢台酒 沧州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 双捷酒 磁州酒 竹岛酒 吉祥如意酒
安徽省：皖酒 颖州特液
江苏省：梅兰春
湖南省：武陵酒 筒车鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲
湖北省：珍珠液 回沙酒 云台春
江西省：灌城酒
广东省：梅鹿液 飞霞液 宝山茅台
广西省：丹泉酒
四川省：郎酒 茅渝窖酒 茅渝大曲 川朗 潭酒 天府茅香酒 蔺桥酒 赤渡 蔺朗 赤河茅酒
内蒙古：宁城玉液
甘肃省：九粮液 皇台 凉国春
福建省：福茅窖酒
山东省：鲁酒 祥酒 醉八仙 金贵酒 黔任春 云门陈酿 阿茅酒 二郎春 祈洲府 赖卯 齐云春 凤嘉酒 云头春 天赞 东阿王 茅艺 古贝茅酒 特制茅型酒 赛茅台
贵州省：茅台 茅艺 茅台王子 茅台迎宾 名将酒 神舟 茅乡 台源窖酒 金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 习酒 碧春 筑春 黔春 金壶春 颐年春 贵常春 天下春 如意春 赤贵酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 赖茅 怀酒台源窖 贵州老窖 怀台酒 华堂 南君窖 林酒 顺酒 贵酒 阳酒 凉泉春 石坪窖酒 银岩窖 茅渡窖酒 银珍窖 怀庄 内宫 怀都窖酒 怀都大曲 怀乡村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴笔泉陈酿 茅台玉液 仁州酒 茅台特曲 高云酒 恒兴老窖 梦里香 黔水坊 黔台 台都酒 台茅酒 万岁军 武岳老酒 雪龙酒 阳明窖 杨柳湾 中华泉酒 军歌酒 茅恒老窖 习城大曲 黔北春 黔遵窖 云马老窖 黔台窖 亚茅酒 艺茅 蓝河窖 赖永初 赖恒 贵州春 黔习窖 酒中酒 茅泉 华遵窖 王氏家酒 至德宗亲酒 金力来 茅宴
1、茅台（贵州）
如今的茅台酒不仅是贵州的特产，更是中国的特产，即便走出国门，它的魅力也丝毫不减。茅台是酱酒的鼻祖，距今已有百年的历史，1952年全国第一届评酒会举行，茅台便以出色的实力夺得桂冠，成为了“中国名酒”之一，它在酿制的时候使用的是经典的大曲坤沙工艺搭配小红粱，酿出的酒呈现的香气、口感堪称经典，而且还具有很高的收藏价值。
2、郎酒（四川）
郎酒同样是在赤水河畔孕育而生，它旗下的产品涵盖了酱香、浓香、兼香三种香型，且每一种香型的酒在国内市场上都是佼佼者，因此它还有着“一树三花”的美誉。其酒厂最大的优势在于拥有着世界上最大的天然存酒溶洞——天宝洞，天宝洞有着一种“超能力”，它能在同样的时间内，让洞内窖藏的美酒品质得到更大的提升，酒体更加醇厚老熟。
3、坤酱台酱香酒
坤酱台酱香酒是由贵州国康酒厂打造的酱酒品牌，虽然品牌诞生时间不长，但其实它也有着深厚的底蕴，酒厂早在1953年便成立，几十年来专注酱酒的研发与酿制，才成就了这一品牌。
它的出现让人们重新认识到了平价酱酒的实力，酿制时同样使用经典的大曲坤沙工艺，以小红粱为原料，每一道工艺都是有严格把控，酿出的酒酱香味纯正优雅，喝起来口感细腻柔和，这款酒度数为53°，略微有些偏高，但是即便不小心喝醉，也完全不用担心上头。
1、平坝窖酒
平坝窖酒在省内是无人不知的存在，在省外却因为推广不擅而鲜有人知，但如果只论品质，它绝对是毋庸置疑的，毕竟它曾经我过的名酒，实力还是不容小觑的。
闻起来是醇和的香味，没有任何刺鼻的感觉，喝一口能感受到浓郁的酱香味，还有淡雅别致的陈香，后味绵长舒适，没有上头的感觉，其口感一直被贵州人给予好评。
2、坤酱台酱香酒
如果去到贵州，你会发现很多当地人都喜欢用这款酒来招待客人，也是一款在省内很受欢迎，并且好评度很高的好酒。
它的酿造历史并不长，算来也就50来年，但从刚开始酿酒的时候，它的品质标准便是茅台酒，对酿酒所用的粮食都有着高要求，只用当地产的糯红高粱。它的工艺也一样以茅台酒为标准，以坤沙工艺酿成，酒体干净透彻，酒香没有半点杂味，酱香味很突出，醇厚中不舒柔和，空杯留香也比较持久。
3、筑春酒
筑春酒的知名度并不高，在外省几乎没有人知道贵州还有这么一款酒，不过它的品质和口感在当地都有着很高的口碑，是当地人常喝的一款好酒。它的酱香味很突出，开瓶爆香，入口喷香，入喉的酱香味令人口齿生津，饮后尤香的特点很鲜明，也正是因为品质始终如一，此酒才能得到当地人的一致认可。
①茅台酒：国家名酒，大曲酱香型白酒的鼻祖。
②五粮液：3000多年的酿制历史，产地在四川。
③国窖1573：源于公元1573年，中国名酒，中华老字号泸州老窖原产地是四川。
④洋河大曲：已经有四百多年的历史，中国名酒，参与国家浓香型白酒新标准制定，原产地江苏。
⑤郎酒：始于1903年，中华老字号，原产地四川郎酒集团。
⑥剑南春：已有二千四百年的剑南春酒史，中国名酒，中华老字号，原产地是四川。
⑦汾酒：创立于1949年，全国重点文物保护单位，国有独资公司，原产地山西杏花村。
⑧水井坊Swellfun：始于元朝，中国名酒，大型高品质白酒生产企业之一，中华老字号，原产地四川。
⑨西凤酒：至今已有三千余年酿制历史，中华老字号，醉具增长潜力白酒品牌，原产地陕西。
⑩古井贡：距今已有1800多年历史，中国上市公司，原产地安徽。
大家好，我是茅台镇技术派酱香传人王旭，在酿酒一线工作了20多年，在茅台镇经营着自家规模化酒厂，酿制正宗纯粮酱香酒。我的酱香酒全部由酒厂直供，质优价廉，大家喝的好都口口相传，连国外的大人物、国内的名人明星也爱喝，所以世界各地都有我们的忠实粉丝。
从业这些年见证了酱香酒行业的许多潜规则，知道千元一瓶的酱香酒让大家望而止步，也看到不法商人用各种手段造假，非常痛心。所以我决定通过微信，和大家面对面，绕过所有中间商，让那些想喝好酱酒的酒友都能喝得起、喝得放心、喝得健康。
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我们大国酱乡酒厂就在茅台镇核心产区，是茅台镇酒厂较早建立的一批，一直只酿纯粮酱香酒。发展至今占地面积100余亩，年产优质酱香酒2000多吨，规模算得上很大。各类证件齐全，出产的每瓶酱香酒都有国家正规权威机构开具的检验报告，大家可以放心喝。
这里是我们的窖池，窖龄均在20年以上。这样的老窖池含有大量的产香微生物，能让酒醅发酵得更好，由此蒸煮出来的白酒也更香醇。
这里是我们的酒窖，蒸煮好的基酒都要放在陶坛里面窖藏五年以上。我们的酒窖，十年以上的老酒有数百吨，只有大酒厂才有这样的储酒量。
老酒的色泽微黄，晶莹剔透
老酒的酒质绵绸，酒花均匀饱满
很多酒友都来问我，怎样鉴别和选购纯粮酱香酒，我教大家几个简单的方法：
纯粮酒有成本限制，所以注定价格有一个限制。这个限制因各地酿造状况不一而有所区别，但总的来说五十元每斤是一个标杆：超过这个价格的，不能保证绝对是纯粮酒；但低于这个价格的，一定是勾兑的劣质酒。
正宗的纯粮酱香酒酒精度数是53度，为高度酒，如果是纯粮酒，加水会变浑浊。还有比较简单的方法，闻酒香，看酒线，看挂杯。好酒的酒质是不一样的，一眼就能辨别。所以在这里为大家推荐我们家酿造的大国酱乡酒，我们是很单纯的想让大家尝尝通过传统工艺酿造出来的真正好的酒！
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