一、澳洲红酒~五星级酒庄·富伦谷谁知道？
酒庄在南澳大利亚的巴罗莎谷，APEC官方合作伙伴，晚宴指定用酒。
二、关于红酒的分级制度
世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(GRAND CRU)，名星庄(Cru Bourgeois)
法国法律将葡萄酒分为四级：法定产区酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
一、法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
二、优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
三、地区餐酒 ，级别简称VDP，日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒，地区餐酒的标签上可以标明产区。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。
四、日常餐酒 ，级别简称VDT，是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签标示为 Vin de Table 。而法国酒中最富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
最出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而著称， 而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)， 是最早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄，他们是： 白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。
布根地的著名产区有雪比利(Chablis)以白酒为主， 宝祖利村(Beaujolais)以清淡型及新红酒为主，其它还有马岗(Macon)，宝望(Beaune)等等。 布根地最出名的红酒是：罗曼丽康帝(Romanee Conti)，也是当今世界上最贵的红酒。香槟区是世界上最出名的葡萄汽酒产区，也是汽酒的原创产区。 世界上最出名的100大葡萄酒中只有6种汽酒，而他们全部产自香槟区。 世上最多人知的几个香槟品牌是：当比利浓(Dom Perignon)，路易皇妃(Louis Roeder-er)，格鲁克(krug)，太婷婕（Taittinger）等
三、波尔多的列级酒庄一直以来没有增减数量变化，会不会现在有些酒庄达不到标准？
波尔多的几个著名产区，都有各自的列级酒庄分级制度，有些（如圣达美隆）是大概每10年左右就要重新评定一遍的，不合格的会降级，一贯优秀的低级酒庄也有机会升级。而左岸梅多克地区的列级酒庄分级制，是国内最熟知的，也是从1855年的58家到现在的61家，除了庄园间的分合以及唯一一次破格升级（木桐在1973年由2级升为1级），没有其它的官方增减。你说的波尔多列级酒庄，应该就是指的这个：梅多克的列级名庄分级制（奥比昂位于配萨克—雷奥良，是特例）。
经过一个多世纪的发展，又没有官方的升降级制度，到如今，确实有部分酒庄，已经明显的达不到自己所处级别的水准要求，甚至连列级酒庄的水平都很难达到，仅相当于中级酒庄的级数，而且，这样的酒庄还不是个别的，大概有上十支。除了一级名庄都是实至名归，其它2~5级中都有这样的酒庄存在，3级和5级中是最多的，按产酒村算，玛歌村的没落名庄数量是最多的。
5级名庄中，波亚克村的歌碧（Chateau Croizet-Bages）和波亚克村的百得诗歌（Chateau Pedesclaux）是被普遍的认为仅仅达到中级普通酒庄的级数，其它也很没落但稍稍强一点的还有上梅多克的百家富（Chateau Belgrave）和上梅多克的卡门萨克（Chateau Camensac）。
4级名庄中，玛歌村的宝爵（Chateau Pouget）也是连列级酒庄的水准都达不到，仅相当于中级酒庄的水平，另一支玛歌村的德达侯爵（Chateau Marquis de Terme），也是很长时间都不能达到4级的水准，现今甚至退化到中级酒庄的水平。
3级名庄中，玛歌村的狄士美（Chateau Desmirail）和玛歌村的碧加侯爵（Chateau Marquis d'Alesme Becker）也仅仅是相当于中级酒庄的水准，玛歌村的费里埃（Chateau Ferriere）虽然近年酒质有所提升，但也是达不到3级的水平。
2级名庄的情况普遍较好，有很多酒庄，如雄狮庄、爱士图尔、碧尚女爵等，已经比较接近1级名庄的水平了，但有一支：玛歌村的杜霍庄（Chateau Durfort-Vivens），是显然达不到2级水准的。
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