什么叫列级名庄
列级名庄是指法国波尔多地区的一些著名酒庄，它们被按照优质程度分为五个级别，分别是第一级（Premier Cru Classé）、第二级（Deuxième Cru Classé）、第三级（Troisième Cru Classé）、第四级（Quatrième Cru Classé）和第五级（Cinquième Cru Classé）。这些酒庄历史悠久、产酒量稀少、品质优秀，是世界著名的葡萄酒产区之一。除了列级名庄，波尔多地区还有其他非列级但同样优质的酒庄。
达索酒庄酒庄介绍
位于法国波尔多右岸圣埃美隆产区的达索酒庄（Chateau Dassault），是一个享有列级酒庄声誉的杰出酒庄。它的历史可以追溯到19世纪中期，由弗戈家族建立，他们是白马酒庄的创始人。起初，酒庄名为Chateau Couperie，直到1955年，商业巨头马塞尔·达索接手，酒庄才更名为达索酒庄，象征着新的篇章。
自1995年起，达索酒庄由劳伦·布朗接手，她接手后引入了专业的葡萄种植和酿酒团队，如今，酒庄的酿酒工作主要由她亲自负责。达索家族不仅与拉菲古堡保持着密切的合作，还与莱斯酒庄和乐王吉酒庄保持着5%的股份关系，同时是白马酒庄的重要合作伙伴。
达索酒庄的葡萄园主要由沙土、粘土和白垩土构成，主要种植70%的梅洛、25%的品丽珠和5%的赤霞珠。在酿制过程中，酒庄对每一环节都极其注重，只选用树龄40年以上的葡萄，人工采摘以确保品质。主要采用传统水泥槽进行3周左右的发酵，优质酒款则在100%新法国橡木桶中陈放18个月，副牌则在50%新橡木桶中陈放12至14个月。
达索酒庄年产量约为5,500箱，其正牌葡萄酒以其清澈亮丽的酒液、丰富的果香，如奇异水果、佛手柑的香气，以及橡木、可可、咖啡和奶油味道著称，单宁含量适中，酸度偏低，余香悠长。特别推荐的年份包括1998年、2001年、2003年和2005年，每一瓶都是品质与历史的结晶。
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