产区面积
120,000公顷
葡萄品种
美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）
特点
本区葡萄酒主要包括酒体中等至丰满的红葡萄酒，以及干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
年产量
85,000万瓶，其AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。
土壤
产区土壤包括黏质石灰岩、黏土、沙土和石灰岩。其中，Pyrenees山地区为砾石土壤。
著名酒庄
波尔多的八大酒庄：拉菲（Lafite），拉图（Latour），玛歌（Margaux），侯伯王（Haut-Brion），木桐（Mouton Rothschild ）（这五大酒庄位于加龙河（Garonne）的左岸）,奥信（Ausone），白马（Cheval Blanc），柏图斯庄园（Pétrus）（这三大酒庄位于右岸）,还有著名的中级酒庄（Reverdi)。
产区气候
典型的地中海型气候区，大西洋温暖气候，夏季炎热。 圣埃米利永产区在波美侯产区的东南部，它与波美侯产区有很多相似的地方，比如，主力葡萄也是美乐，也有矿物的味道。但是由于地理位置更为靠南一些，所以这里的酒就在浅嫩的时候较为收敛，但是熟成的比较快，大约8年的时间就可以饮用，不像一些梅多克产区的酒需要10～15年。圣埃米利永有不同于梅多克产区的分级制度，每10年评选一次。
波尔多产区：波尔多地区位于Garonne（加龙河）两岸，全波尔多主要种植5种葡萄，CabernetSauvignon(赤霞珠），Merlot（美乐），CabernetFranc（品丽珠），PetitVerdot（小维铎）和Malbec（马尔贝克）。其中CabernetSauvignon和Merlot是主力品种。
位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，纪龙德河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。
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扩展资料：
酿造起源
葡萄酒作为西方文化的标志之一，常常被人们讨论的是葡萄酒的起源问题。
史迹多认定是从一万年前由小亚细亚和埃及，流传到希腊，再到欧洲意大利的西西里岛、法国的普罗旺斯、北非的利比亚和西班牙沿海地区的。
由此不难看出，意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植和酿造技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4，它酿造葡萄酒的历史决不输于法国，已经超过了3000年。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/波尔多产区#3target=_blanktitle=百度百科-波尔多产区>百度百科-波尔多产区
波尔多有五大产酒区：圣艾美浓、梅多克、波美侯、格拉夫和苏玳，每个地区都有很多表现非常好的酒庄。位于圣艾美浓产区的嘉隆酒庄（Château Canon）凭借良好的表现被评为圣艾美浓一级特等酒庄。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购。2011年嘉隆酒庄收购了名庄玛塔酒庄的30英亩葡萄园而规模大增。收购的玛塔酒庄集中于嘉隆酒庄旗下二标酒嘉隆十字的酿造，而酒庄原有的54英亩葡萄园则用于酿造旗下一标葡萄酒。位于梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒产区的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），气候土壤条件得天独厚。现今酒庄178公顷的土地中，葡萄园占107公顷，在列级酒庄中是最大的。这些顶级的葡萄园日照特别充足，而底土为第三纪白垩土，混有风化形成的砂砾质土壤，具有优越的排水性能。位于波美侯（Pomerol）产区的柏图斯酒庄（ Petrus），是产区最知名的酒庄。柏图斯酒庄拥有近12公顷土地，这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良的侯伯王庄园同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄，是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄之一。位于格拉夫产区苏玳名庄之一的滴金酒庄，位于产区南部，酒庄地势较高，从数公里远的地方就可以看到。来这里参观的游客可以站在高处，俯瞰周围美丽的葡萄园。该酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被评为超一级酒庄（Premier Cru Supérieur），也是唯一获此殊荣的酒庄，由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。
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