一、兴和集团兴和会员中心最近有啥福利活动吗?
不得不说兴和会员中心给会员提供的福利活动真的是会员界的top1。每个月都有为会员专门准备的活动,而且质量很高。最近,兴和会员中心与仁孚奔驰牵手举办了世界葡萄酒盲品体验活动,特别邀请了WEST三级葡萄酒认证Juillet老师,为会员们深度盲品世界各地主要产区葡萄酒。
活动中老师为大家介绍了葡萄酒的旧世界与新世界,并与大家一起品鉴了来自世界各地的6款葡萄酒,干货满满!兴和集团兴和会员中心真的太有料了!一起来看看葡萄酒的秘密吧!
欧洲——法国 教皇新堡产区 歪脖子歌海娜干红
歪脖子红酒“瓶颈歪曲,瓶肚突出,就像常常醉酒之人”,如扭曲的葡萄藤,酒瓶粗糙灰暗,有一种独特的沧桑感。酒液呈现明亮尊贵的红宝石色,口感浓郁立体酒体坚实,浅闻带有干果,木材松露鹿肉的味道,陈年潜力可长达25年,醇化过程风味更是不断升华完美。轻轻的抿一口,滋味从口腔直达味蕾,回味十足且让人欲罢不能。
意大利 威尼托产区 托马斯阿玛罗尼科维纳干红
葡萄酒圈有句金句,“红酒始于法国,终于意大利,始于1902年的Tommasi是意大利声名显赫的家族式酒庄,在酿造上他是传统派代表强调复杂和深度,首先葡萄需要经历至少4个月的风干,散去大量水分,总重量至少减少1/3,然后再用半干的葡萄来酿造。极致的浓缩、浓郁的酒体便是它的匠心所在。浓郁的红宝石红色,散发出成熟樱桃、黑樱桃、野生浆果的浓烈清香,伴随着新鲜和略带辛香味道。口感优雅紧致而柔软顺滑,由于酸度和单宁的完美平衡,口感饱满而平衡。
北美洲——美国 加州纳帕产区 贝灵哲纳帕赤霞珠2015
美国纳帕谷传奇名庄贝灵哲,成立于1876年的贝灵哲酒庄是纳帕谷醉古老的酒庄,被公认是加州酿酒的先驱者,受到众多名人和媒体的嘉奖,酒款曾两度被《葡萄酒观察家》杂志评为“年度醉佳葡萄酒“。这款酒非常芳香,有着迷人的榛子、核桃和蓝莓香气,酒体饱满,结构坚实,质地如丝般顺滑,收尾非常多汁。
南美洲——智利 空加瓜谷 蒙特斯紫天使佳美娜2017
每一款都是世界级干红,而紫天使更是被选为智利国宴用酒,可想而知级别有多么高。深紫红的酒液散发出蓝莓、黑莓、黑加仑等黑色水果香气,佳美娜标志性的香料气息伴随香草、咖啡、奶油以及烘烤橡木的气味逐渐袭来,饱满厚重的酒体,成熟柔顺的单宁,带来丝滑甜美的口感,中后段还能感受到薄荷的清爽和紫罗兰的花香,最后以桉树木桐香气收尾。
大洋洲——澳大利亚 阿德莱德产区 奔富BIN28卡琳娜设拉子干红
奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。酒液深红色,渗透出紫色的色泽,深色水果的口感, 略带橄榄,甘草和茴香,巧妙地融合了坚果,橡木的芳香,怡人持久。丰富成熟的口感,与李子的芳香、橄榄、无花果,以及水果布丁交织融合且酸度适中。
亚洲——中国 河北张家口产区 长城桑干酒庄赤霞珠2012
有‘’中国葡萄酒酒王 ‘’美誉的桑干酒庄作为长城主打五大单品之一,始建于1979年,坐落在桑干河畔,与紫禁城中轴线同出一脉,被誉为“龙脉上的酒庄”,以梅鹿辄和赤霞珠葡萄为原料,色泽呈明亮的深宝石红,成熟的李子,黑莓气息与优雅的橡木香浑然天成,入口醇厚,柔顺,单宁细腻,回味悠长,风格典型。
怎么样,这样的会员活动你心动了吗?
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二、葡萄酒是不是越放的时间长越好
不是的。
每瓶葡萄酒都有对应的最佳试饮期。只有少数葡萄酒具有陈年潜力,绝大多数葡萄酒都是尽早饮用类型的。
①产量大、便宜的酒,一般都是越早喝越好。市面上绝大多数都是这类型的酒,这些批量生产注重性价比的酒、大区级酒等,主要卖点是葡萄酒本身的果味,放得时间长,新鲜果味消散,也难以产生好酒陈年后的味道,饮用体验感就会下降。几十一百块的酒,拿到就赶紧喝吧。
②越好的酒,越能放。来自小产区、好酒庄、好年份的酒会拥有比较好的陈年潜力。不同酒的陈年潜力不同,有的放个五年六年就该喝了,有的可以放上五六十年,通常越好的酒,越经放。我们经常看到的价格高昂的名酒,譬如最出名的82拉菲,就是这种类型。一瓶贵价酒,如果你不确定现在该不该喝,可以去网上查查RP、WS等名家对这支酒评价的最佳试饮期作为参考。
三、葡萄酒存放越久越好吗?
并不是所有葡萄酒都可以存放很长时间,可以存放10年或以上的就是顶级葡萄酒了。而经过陈年后进入成熟期的葡萄酒,其优秀的品质会持续释放一段时间,这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所有说,世界上那些90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。而需要注意的是,所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰,之后再慢慢进入品质衰落期。只有在适饮期内,品饮葡萄酒才能享受其复杂的结构、单宁以及果香风味,过了它的适饮期再去品尝,已经没有任何意义了。
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