一、木桐酒庄品鉴记录
木桐酒庄的风格独特，它的酒款融合了拉菲和拉图的元素。特别的是，其咖啡香调强烈，对于咖啡爱好者来说极具吸引力。在优质年份，如1945年，木桐酒展现出极致丰盈，回味悠长，纯净无杂质，给人一种优雅的品鉴体验。然而，酒庄的稳定性并不高，好年份令人惊喜，平庸年份则显得平凡。这种特性让酒客们对其既爱又恨。
木桐红葡萄酒以赤霞珠为主，辅以品丽珠、美乐和味而多，形成鲜明的赤霞珠特征，包括成熟的黑加仑子果味、咖啡和烤木香气。单宁饱满，需陈年7-15年才能完全释放其潜力，被列为世界顶级收藏酒。1945年的酒更是传奇，被评为100分，被誉为世纪之酒，其醇厚口感即使过了50年依然年轻，展现了葡萄酒的奇妙之处。
除了1945年，木桐的1959、1982和1986年份也有满分佳酿。酒庄的顶级葡萄酒即使陈年50年仍能保持年轻，与新酒的刚劲和陈年后醇厚形成鲜明对比。不同年份的木桐，品鉴其变化无穷，是葡萄酒爱好者的一大享受。例如，1996年的酒款，由中国书画家古干设计，融入了中国艺术元素，为中国葡萄酒爱好者展现了木桐酒的经典风格。
扩展资料
木桐·罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。
二、木桐酒庄地理优势
1、木桐酒庄地理优势是木桐酒庄葡萄园位于小圆丘上，坡度适宜，利于自然排水，还能享受更多的光照。酒庄得名也与这种优越的地形有着不可分割的关系。木桐酒庄名字里的Mouton源自古法语motte一词，指的就是小山岗，这也从侧面突出了葡萄酒绝佳的地利优势。
2、木桐酒庄葡萄园的面积为90公顷，土壤上层以砾石为主，既有助于储存阳光的热量，又有助于排水，下层是泥灰岩，土壤总体比较贫瘠，有助于刺激葡萄树向下汲取更多深层的养分。
三、2018年木桐十大优点
众所周知。作为法国波尔多五大酒庄之一的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）自1945年起，每年都会在酒标的上部用一副艺术家的绘画作品作为标签的装饰，这是木桐酒庄最大的特色，也成为了木桐酒庄的标志之一。
这也使木桐酒庄的葡萄酒成为众多的葡萄酒爱好者与收藏家们热爱收藏且具有收藏价值的葡萄酒之一。
今天我们来说说友谊大年份--2018年的木桐酒庄有什么特色吧！

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 100分
语言难以表达我对这款酒的感受。在我的职业生涯中，从未遇到一款年轻的木桐葡萄酒能富有泥土气息且深刻地反映土壤特征。当然，我没有品尝年轻时的1945或1959年份木桐，但我很幸运能在生命中有机会品尝过数瓶。这是一款真正反映风土的葡萄酒，如此富有层次，如此浓郁，拥有精致且惊艳的单宁。
《醇鉴》（Decanter） 98-100分
这款酒有着极为持久且浓郁的风味，口感中段的各要素相得益彰，缓慢展现出多汁而饱满的西洋李子与黑莓的香气，以及颇具这一年份特征的木炭、薄荷、雪茄盒、铅笔芯与黑巧克力的气息。我一直十分喜欢拉菲与木桐这两座拥有相同砾石高地葡萄园的酒庄，但两者所产的葡萄酒具有不同的个性，对年份的解读也不同——2018年份的木桐表现出这一年份葡萄酒的丰富度，是一款有魅力的佳酿。同这一年份大多数酒款相比，这款酒的酒精感十分平衡，但相较于往年的木桐来说已经算很高了，酒庄总经理菲利普·多林（Philippe Dhalluin）解释说：“通常木桐酒庄葡萄园内贫瘠的土壤会使葡萄具有高单宁与低糖度的特点，但2018年份这两者都很高。”混酿时采用了不到1%的味而多（Petit Verdot），因比例极小而并未出现在官方数据中。陈酿时会使用100%的全新橡木桶，正牌酒占总产量62%，葡萄酒的pH值为3.78，多酚总指标为88，2018年份葡萄酒的艺术酒标将于稍后公布。
杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider） 98-100分
这款酒酒色深浓，呈华丽的紫黑色调，香气浓郁，散发着海盐、铅笔、黑莓利口酒、黑醋栗、烟草、香料和烟熏的香气，令人倾倒！仅香气就令人应接不暇，然而当你真正触碰到这款酒，在酒液击中味蕾、流过口腔的每个角落和缝隙时，这种接应不暇之感会更加强烈。丰富、醇厚、集中、耀眼，这款酒将木桐葡萄酒与生俱来的华丽气质表现得淋漓尽致。不仅如此，它还充满活力与激情，余味长达60秒以上。显然，2018年将会是木桐有史以来最卓越的年份之一。该酒由86%赤霞珠、12%梅洛和2%品丽珠混酿而成，酒精度为13.8%。酒庄的酿酒葡萄于9月10日至10月3日采收，产量非常低，每公顷2, 800升。
2018年份的木桐葡萄酒品质超群，已然荣登木桐酒庄最成功佳酿之列。这款酒色泽极为浓郁，单宁结构十分出色，稠密、柔和的质感同样卓尔不群，香气和风味的集中度更是无与伦比。
同样，创作这一年份酒标之人必然是一位不负这一卓绝年份的艺术大家，一位在艺术之路上风格鲜明独特的大师，与木桐酒庄葡萄酒的特征异曲同工。

2020年12月1日，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）发布了由中国艺术家徐冰绘制的2018年木桐酒庄正牌的艺术酒标，这也是木桐酒庄近30年来第三次邀请来自中国的艺术家创作酒标。

徐冰在为2018年份创作的酒标作品上，两个看起来酷似传统汉字，但其实是由酒庄名“Mouton Rothschild”的拉丁文字母构成。他借由“英文方块字书法”，展现外在玄妙幻象, 以此展现其在语言方面的创造力，以他发明的一种独特文字为载体，将外文单词纳入中国传统表意文字的规则之中。这一酒标也因此成为多样文化之间和谐包容的一个代表。


看英文方块字的感受与品尝葡萄酒如出一辙，乍一看似乎如身处迷雾之中茫然，似懂非懂，非得静下心来仔细辨认、品味、思索，才能一笔一笔地认出这艺术的原貌，一层一层地辨析出葡萄酒中那无穷无尽的香气。
广受关注的法国波尔多每年的新酒上市都广受关注，而现在葡萄酒市场名庄酒的品质参差不齐，假货横行，雪诗尼酒窖在2018年与波尔多酒商合作，是杭州市期酒配额最大的一家进口商，并开始获得波尔多列级酒庄购买配额。雪诗尼酒窖通过跨境电商和酒窖现货的两种方式带给消费者已酒庄直达的价格，品质优质的葡萄酒，专业的酒款推荐及专业仓储服务等，获得市场的好评与持续关注。
2018名庄新品已全面上线，敬请关注并欢迎现场参观品鉴！
to be continued...
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