一、湘泉酒的价格和酒鬼酒的价格为什么相差那么多?
两种酒的品质,口感有差异。虽然两者都是酒鬼酒出品的,但是由于酿造工艺的差别导致了两种酒口感不同,湘泉酒是高端品牌。
湘泉酒的介绍
名称:老湘泉馥郁香型
所属分类:餐饮美食 —> 酒水
价格:25元/瓶
酒精度:54度
提供商家:中国酒鬼酒焦作总代理
原料:水,高粱,小麦,糯米,大米,玉米
简介:该酒无色透明,芳香馥郁,酒体丰满,味绵甘冽,醇和柔美,后味爽净, 湘泉酒被国内酒界专家定为混合香型,是继我国酒类五大香型后,新崛起的一大香型。
净含量:500ml
二、怎样制作甜酒?
一、备料:优质糯米,甜酒药 。
二、制作方法:
1、将新鲜的糯米淘洗干净,倒进水桶或其它容器中加水浸泡(以水淹没米面为度)。浸泡时间:夏天浸2-3小时;春秋天浸6-8小时,严冬季节需浸8-10小时。浸到米粒完全涨开后,倒进淘米篮里再淘洗一下,捞起来沥干水分(约10-15分钟)。
2、锅中放上自来水或清洁水用火烧开,将沥干的糯米放进蒸笼里,改用旺火烧锅,蒸20-25分钟,至米粒已成玉色,饭香粒粒松软成熟时,盛到淘箩里用冷开水(不能用生水,以防细菌、莓菌感染)冲凉(冬天冲到饭不烫手,夏天要完全冲凉),冲至粒粒分开,然后将水分沥干。
3、取小口坛子一口(酒坛、砂锅可代替)开水洗净擦干。将冲凉沥干的糯米饭倒入锅中(其它干净容器也可),将甜酒药取出研成粉末,将其中十分之九均匀搅拌进米饭中,然后将饭装进坛中,轻轻揿平压实,余下的十分之一酒药末撒在表面上。中间留一个杯子大的通气孔(可用干净的木棍插孔),加入适量的温开水(1000毫升),加盖密封,冬季用棉被等保温物盖紧(夏天用布盖)用其自然发酵,冬天发2-3天或更长,夏天发12-24小时,即可酿出甜酒。
4、倒出甜酒和酒酿,用双层干净卫生纱布过滤,将滤出的甜酒和酒酿分别用干净的盐水瓶或螺纹口罐头瓶盛装,拧紧瓶盖,可保存使用1-2年而不变质。保管妥当,甜酒贮藏的时间长些,味道会更浓更香
三、五粮头曲传承的五粮液的纯正血统指的是什么?
1. 出自全球最适合酿造浓香高端白酒的产区——四川宜宾;
2. 绿色五粮酿造,萃取天然精华——浓香典范;
3. 出自同一群窖池,共享“活国宝”——明初古窖泥;
4. 采用五粮液独特的酿造工艺,共同蒸馏得出;
5. 正宗五粮浓香口感,高性价比。
所不同的是,分段采酒,最好的原酒酿造五粮液,好的酿造五粮特曲,次之(五粮液内部比较)的部分酿造系列酒;定位不同,五粮液大多数是用在高端场合的商务型白酒和高端人士的享受型白酒,五粮特曲更多的地适合一般性商务型场合和新贵阶层。
总体来说,五粮液2013年度“全价位覆盖”的战略调整,让全中国的白酒消费者都能在日常饮用中品尝到五粮液的魅力,其厂家主导品牌从高到低依次是:五粮液老酒、五粮液1618、52°五粮液、五粮液低度系列,五粮特曲(精品特曲/特曲/头曲)、六和液、五粮春、五粮醇和低端大众品牌绵柔尖庄。
五粮液——一个白酒爱好者的终生伴侣!
四、古代的酒名很有意思,象花雕、女儿红、竹叶青。。。谁还能说几种??
尖庄茅台五粮液,
古越龙山竹叶青;
西凤古井女儿红,
泸洲老窖剑南春.
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