一、冬季适合喝什么类型的葡萄酒呢？
东方红酒窖温馨提示：冬copy天选择葡萄酒，最适宜的酒种莫过于干红葡萄酒了。一方面，从口感来说，这些种类的葡萄酒较之干白来说更为浓郁饱满，所含营养物质也更为丰富，能知更好地为人们提供冬季所需热量。另一方面，从侍酒温度来说，干红较之干白一般也较高，故而更适宜冬季饮用。此外，从配餐方面来看，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的道餐食为主，这些食物搭配干红可谓是不二选择。
二、冬天冻过的红葡萄酒还能喝吗？
冻过的葡萄酒会比较苦涩，并且像水一样，口感松软。与此同时，它还失去了原本带有的果味，口感也没有正常情况下那么清新。不如没冻过时好喝，不过，可以用它来做菜，也是不错的选择。
扩展资料：
准备材料：后腿肉250g、白萝卜半个、葡萄酒1杯、海鲜酱油1小碗、彩椒1个、生姜1块、蒜5瓣
制作步骤：
1、后腿肉切块，用酱油和葡萄酒腌制15分钟，酱油淹过肉，葡萄酒1/3杯。
2、白萝卜切块备用。
3、锅底浅油，烧热，放入生姜，蒜，彩椒等调料煸出香味。
4、放肉块到料里大火翻炒，变色即可。
5、炒香的肉和调料放入高压锅，放入萝卜。把剩余2/3杯葡萄酒倒入酱油中，撒上少许白糖，倒入纯净水淹过肉即可。
6、炖一个小时即可出锅。
三、为什么冬天喝红酒口感比较好？
冬季室内环境温度比较适宜饮用红酒，可以更好地享受红酒的口味。
红酒的饮用温度应在10°C至18°C之间（像澳大利亚的Shiraz等口味较重的酒适用于这个区间的高温区，而博若莱(Beaujolais)等稍淡的葡萄酒则适于低温区），白葡萄酒的饮用温度应在4°C至10°C之间。
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