在法国，葡萄酒的分级体系中，列级酒庄是占据一席之地的葡萄酒生产商。这些酒庄，尤其是在梅多克地区，是根据1855年巴黎万国博览会的分级而确定的。当时，法国法律规定的葡萄酒等级包括日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒和法定产区餐酒。而梅道克地区的分级体系则更为特别，它不仅包括法律规定的AOC等级，还为一些历史悠久、声誉显赫且坚持高质量标准的酒庄赋予了官方色彩的等级。这些等级的产生有的比AOC制度还要早，起初只是为了商业目的，作为定价的参考，后来则更多地成为对酒庄质量的一种认可。
梅道克地区的两个主要分级系统是等级酒庄分级和中级酒庄分级。等级酒庄分级包括了60个最顶尖的酒庄，而中级酒庄分级则包括了400多个生产高质量但价格中等的葡萄酒的酒庄。
波尔多的四个产区对酒庄进行了分级排名，其中最著名的是1855年的分级。当时，法国正值拿破仑三世统治时期，他希望通过巴黎世界博览会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是委托波尔多葡萄酒商会筹备展览并分级酒庄。
1855年4月18日，商会根据当时波尔多各个酒庄的声誉和葡萄酒价格，确定了58个酒庄为顶级酒庄，分为五级。这个分级体系中，只有梅多克地区的酒庄被纳入，但格拉夫地区的酒庄Chateau Haut-Brion例外，被列为顶级一等酒庄。
以下是1855年分级时的名称与2001年酒庄名的对比：
五大顶级酒庄（Premiers Crus）：
1. Chateau Lafite -- Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
2. Chateau Margaux -- Chateau Margaux (Margaux)
3. Chateau Latour -- Chateau Latour (Pauillac)
4. Chateau Haut-Brion -- Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
5. Chateau Mouton -- Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)
二级酒庄（Deuxièmes Crus）：
...（后续列表省略）
三级酒庄（Troisièmes Crus）：
...（后续列表省略）
四级酒庄（Quatrièmes Crus）：
...（后续列表省略）
五级酒庄（Cinquièmes Crus）：
...（后续列表省略）
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