一、解百纳是什么意思？为什么每种红酒都有解百纳？
解百纳是国内取名的一个单词，在法国都没有这种叫法。之所以出现这样的情况，首先就是因为我们国内很多消费者的消费盲区所至。国内取解百纳的意思是指3种葡萄赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠 （Cabernet Gernischt）品丽珠 （Cabernet Franc）这三种葡萄混合酿造的酒，因为3种葡萄都有一个前缀单词cabernet，这个单词的英译和解百纳是谐音，所以就取名解百纳。后来演变成很多国产酒用其中两种或者一种葡萄酿造的也取名为解百纳。（没有办法，国内没有法律标准，由厂家自己说了算）所以你不要被解百纳误导，甚至根本不用理会他。其实，法国五大名庄用得最多的葡萄就是赤霞珠，但很少有人知道赤霞珠其实是品丽珠和长相思的杂交品种。在国内很多人都认为赤霞珠葡萄酒是低档货，殊不知拉菲、拉图这种顶级酒都是以赤霞珠为主要原料的。 悲哀！
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二、可以用不同品种的葡萄混合一起做葡萄酒吗
可以的。
家庭制作葡萄酒利用的是葡萄上存在的酵母菌发酵产生酒精的原理，只要是自然情况下葡萄皮上的酵母菌没有完全被破坏，用什么样的葡萄都能制作葡萄酒。
需要说明一点，所制作的葡萄酒的质量与所用的葡萄有直接的关系，大型葡萄酒厂所用的葡萄都是专门的品种，并且是在干旱少雨的地方种植的，所以生产的葡萄酒无论是从颜色还是味道都不是家庭制作的葡萄酒所能望其项背的。
三、拉菲和拉图有什么区别？
拉菲庄园
CHATEAULAFITEROTHSCHILD产区：法国波尔多普尔勒区葡萄品种：70%赤霞珠、25%梅洛、3%佛朗、2%小伟度级别：一级庄园评语：此酒果味香浓，酒体丰满，口感充满果实及橡木香味，余韵悠长。
拉图红
CHATEAULATOUR产区：法国波尔多普尔勒区葡萄品种：75%赤霞珠、20%梅洛、4%佛朗、1%小伟度级别：一级庄园评语：酒体丰厚，有层次感，丹宁结实，富有黑加仑子及咖啡味道，余韵悠长。
拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。
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四、法国红酒每一款酒在不同的年份，它品种的含量都是一样的吗？
酿酒师最后配酒试验以最终口感为依据把不同年份的酒按选定比例调配在一起，每年单品种原酒的感官质量是不同的，所以年份、品种不一样。
五、法国红酒配料有那些?
原料栏上写着100%葡萄汁。但是，红酒除了含有葡萄汁之外，还有酒精和二氧化硫等物质
事实上，葡萄酒的原汁含量正常的来说确实应该是100％的。葡萄酒中的酒精不是加入的，而是在酿造过程中发醇产生的。在某一方面来讲，即使是最便宜的葡萄酒，其中酒精的含量也都是完全用葡萄汁酿造的。再者它的价格是由它在葡萄品种和存储时间来定的。如果不是100％的葡萄含量只能说是假酒。所谓勾对是指他的原汁品种是用各种不同葡萄品种的汁对出来的，这样来影响葡萄酒的口感与价格。而红酒的二氧化硫的来源，是在酿制以及储藏过程中加入。一般情况下酒厂中加入的是二氧化硫的水溶液即亚硫酸溶液，浓度为6%。它通常作为保护剂添加到红酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌。再者，它又是一种抗氧化剂，在保护红酒液的天然水果特性的同时防止红酒液老化。
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