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阿拉贡葡萄酒产区

时间:2024-10-20 19:18:58  来源:http://www.ythuangjue.com  作者:admin

阿拉贡葡萄酒产区

Aragon地区的气候特征以温带大陆性为主,其特点在Pyrenees山脉以及北部高海拔地区和部分南部地区尤为明显,气候偏凉。这里的葡萄园分布广泛,海拔大多在500至1000米之间,中部地区则稍低,大约200米左右。这样的海拔差异,赋予了不同地区独特的葡萄生长环境,进而影响到产出的葡萄酒风格。

在阿拉贡,大型酿酒合作社扮演着关键角色,它们主要以Garnacha葡萄为原料,酿造出口感丰富的桶装红葡萄酒。除此之外,产区还种植其他主要的红葡萄品种,如Carinena和Tempranillo,这些葡萄品种各自贡献了产区葡萄酒的多元特色。这些合作社的运作,不仅促进了当地葡萄种植业的发展,也塑造了阿拉贡葡萄酒独特的风味和品质。

扩展资料

阿拉贡1897年10月3日生于巴黎,1982年12月24日卒于同地。父亲曾任巴黎警察局长和法国驻西班牙大使。母亲生他时父亲已有妻室,故而在名义上把阿拉贡作为小弟弟抚养。

一瓶干红等于几瓶啤酒?

单就酒精含量而论,一瓶干红相当于4~5瓶啤酒。

常见的干红葡萄酒为750ml装,酒精度在11~12%vol(体积百分比)左右,即酒精含量约85ml;常见瓶装啤酒为500ml装,酒精度在3~4%vol左右,即酒精含量约15~20ml。

干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使干红葡萄酒以红色调为主,颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;干白葡萄酒因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,它的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。

扩展资料

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

干葡萄酒由于颜色的不同,又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。

半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂;啤酒花形成啤酒优良的泡沫。

啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来;啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。

参考资料来源:

百度百科-干红葡萄酒

百度百科-啤酒

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