一、喝白葡萄酒有哪些好处？红葡萄酒和白葡萄酒那个对人身体更好？
白葡萄酒营养分析(51酒水网)
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；
4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；
5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品；
6. 葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。
白葡萄酒对身体的好处
(1)大脑：适量饮用白葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。
(2)眼睛：很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。
(3)心脏：适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防心脏病发作。
(4)肺脏：白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
(5)胃：饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。
(6)血液循环系统：白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。
(7)皮肤：葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。
白葡萄酒的好处非常多，使得世界各地人们非常喜爱白葡萄酒，同时那淡雅的芳香，诱人的色彩，总是使酒迷们无法忘怀!
白葡萄酒其实也具有跟红葡萄酒一样强大的健康功效，只是两者的侧重点不一样而已。最近的一项研究发现，白葡萄酒的抗氧化物非常类似于橄榄油的抗氧化物，这些抗氧化物可以强健心脏，防止血栓的形成。下面请看白葡萄酒的6个主要健康功效。
1.保护视力
研究发现，喝白葡萄酒的人的视力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白内障的几率低32%，比喝啤酒的人得白内障的几率低43%。
2.预防乳腺癌
早有无数研究证明，红葡萄酒可以降低患某些癌症的风险；白葡萄酒也具有相似的功能，对乳腺癌的预防作用尤其突出。
3.保护心脏
酒类饮料中的酒精本身就可以促进高密度脂蛋白的形成，预防血栓，保护心脏健康。从这一方面来说，白葡萄酒和红葡萄酒的功效同样出众。所以，如果你喜欢白葡萄酒多于喜欢红葡萄酒，那没关系，白葡萄酒也具有保护心血管的的能力。
4.保护肺部健康
喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。科学家们已经发现红/白葡萄酒中都含有多酚类和黄酮类物质，不过白葡萄酒和肺部健康的联系更紧密。
5.预防糖尿病
葡萄酒不仅可以预防心脏疾病，还可以预防糖尿病。一项持续12年的研究发现，适量饮用白葡萄酒的人患2型糖尿病的风险比其他人低30%。另外，饮用葡萄酒的人对胰岛素产生抵抗性的概率也低一些。
6.缓解偏头痛
相比红葡萄酒，偏头痛患者一般喜欢选择白葡萄酒，因为白葡萄酒对缓解偏头痛有一定的效果。
胃比较敏感的人可能更适合喝红酒。它的总含酸量低于白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的维生素和矿物质，更重要的有助于健康的物质是丹宁物质和色素。
酚特别在红葡萄酒中起很重要的作用。它位于葡萄皮内，葡萄皮根据葡萄种类的不同而厚薄不同。在红葡萄酒中有500到4000种酚化合物，而在白葡萄酒中则少得多。酚抑制癌的产生，促进免疫系统，捕捉自由基，调节血压，降低胆固醇含量。葡萄种植园主和葡萄酒商尤其喜欢引用美国调查的结果，其中写道：葡萄酒饮用者比不饮酒者寿命长!因而从医学角度来看，红葡萄酒的表现更胜一筹。
二、白葡萄酒和红葡萄酒的区别
从功效上来说，红葡萄酒的营养价值更高，红葡萄酒具有美容养颜、抗衰老、减肥功能，可以保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别
白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，它们的酿造手法不同，所以口感也会不同。
从颜色上说，白葡萄酒偏白色，红葡萄酒是红色，从口感上说，白葡萄酒的口感相比之红葡萄酒要更甜一些，红葡萄酒相比之下略微带一点酸涩。
三、白葡萄酒和红葡萄酒的区别，白葡萄酒和红葡萄酒的功效与作用
白葡萄酒和红葡萄酒的区别在制作过程、葡萄品种、酿造时间、口感等方面，以口感为例，白葡萄酒通常具有较高的酸度和较轻的口感，通常清新、清爽，带有水果、花香或矿物质的味道，适合搭配海鲜、鱼类、白肉和轻盈的食物，而红葡萄酒通常具有较低的酸度和更丰富的口感，通常有浓厚的水果味、香料味和复杂的口感，适合搭配红肉、坚果、奶酪和丰富的菜肴。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别
1.白葡萄酒是由葡萄的果汁进行发酵制成的。在制作过程中，葡萄被压榨，将果汁与果皮、果籽分离，然后进行发酵。因为没有葡萄皮的参与，所以白葡萄酒的颜色呈现为浅黄色至浅金色。而红葡萄酒是由葡萄的果汁和果皮一起进行发酵制成的。在制作过程中，葡萄被压榨，将果汁和果皮一同进行发酵。葡萄皮的附加让红葡萄酒具有深红色至紫色的颜色。
2.白葡萄酒可以使用各种葡萄品种酿造，如霞多丽、莎当妮、雷司令等。不同的品种会带来不同的香气和味道特点。而红葡萄酒通常使用红葡萄品种酿造，如赤霞珠、黑皮诺、品丽珠等。这些品种通常具有丰富的色素和芦举单宁。
3.白葡萄酒通常在较短的时间内酿造完成，以保持其清新和果味。而红葡萄酒的酿造过程通常较长，因为需要提取葡萄皮中的色素和单宁。这种长时间的酿造会赋予红葡萄酒更丰富的味道和复杂性。
白葡萄酒和红葡萄酒的功效与作用
1.白葡萄酒和红葡萄酒都含有抗氧化物质，可以帮助减少自由基的损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害。
2.适量饮用白葡萄酒和红葡萄酒都与心血管健康有关，可以提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水陪乎碧平，减少动脉粥样硬化的风险。
3.白葡萄酒顷颤和红葡萄酒中的抗炎物质可以减轻炎症反应，对炎症性疾病如关节炎和炎症性肠病有一定的缓解作用。
4.红葡萄酒中的抗氧化物质被认为有助于降低某些癌症风险，如结直肠癌和乳腺癌。
5.适量饮用白葡萄酒和红葡萄酒都可以促进消化，增加胃酸分泌，改善食欲和消化不良。
6.适量饮用白葡萄酒和红葡萄酒可以帮助放松身心，改善情绪，提高心理健康。
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