半甜红酒为什么比干红便宜
按含糖量分为:干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,干型比甜型多一步提炼,无糖对身体更健康,所以从这个说干型的更好。
红酒(Redwine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒,红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒,粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒,杨梅酿制的叫做杨梅红酒,还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。
半干为什么比半甜型贵
生产成本、高品质需求、市场供需关系等原因。
1、生产成本:制作半干型葡萄酒需要更长的发酵时间和更高的技术要求。在发酵过程中,糖分会完全转化为酒精,需要更多时间和精确控制温度等条件。相比之下,生产半甜型葡萄酒可以保留一部分糖分不被完全发酵,这样可以缩短生产周期并降低成本。
2、高品质需求:消费者对于口感浓郁、结构复杂且有很高陈年潜力的干型(包括半干)葡萄酒有着较高需求。这种类型的葡萄种植和加工过程涉及到特定地理环境、优质品种选择以及专业人员进行细致管理等方面投入较大。
3、市场供需关系:由于市场上对于口感浓郁且具备一定存储能力(适合陈年)的优质白红两用或单用白/红葡萄酒的需求较高,半干型葡萄酒相对来说供不应求。
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