位于法国圣埃美隆高地上，有着悠久历史的卡农酒庄（Chateau Canon）以其独特的魅力吸引着葡萄酒爱好者。这个酒庄的起源可以追溯到1760年，当时只有13公顷的葡萄园，是由私掠船只发迹的雅克·卡农（Jacques Kanon）购得。在他的辛勤努力下，酒庄的葡萄园面积逐渐扩大，接近现今的规模，同时也见证了卡农城堡（Chateau Canon）的修建，这座城堡在1767年宣告完工。
经过历史的变迁，现在的卡农酒庄在韦特海默家族的领导下，拥有22公顷的葡萄园，以石灰岩为主的土壤为葡萄提供了理想的生长环境。这里的葡萄种植以75%的梅洛（Merlot）和25%的品丽珠（Cabernet Franc）为主，没有赤霞珠和味儿多，平均葡萄植株年龄约为25年，密度保持在5,500至6,500株每公顷，保证了葡萄的优质。
卡农酒庄的葡萄酒以典型的波尔多风格著称，口感丰满，带有矿物质、黑莓的成熟味道、甘草和胡椒的气息。品鉴时，需耐心等待其风味充分展现，至少需要10至15年的陈年时间。在1996年的圣埃美隆分级制度中，卡农酒庄被评为一级酒庄B级，尽管近年来品质优良，但由于发展相对稳健，且右岸酒庄众多，知名度稍逊一筹。然而，这恰恰赋予了卡农酒庄更为实际的价格，对于寻求性价比的酒友来说，它是一个不容错过的选择。推荐尝试的年份包括2002年和2004年。
扩展资料
卡农庄园凭借良好的表现在1996年的圣爱美容分级制度中被列入一级特等B组。虽然从某种程度上而言，卡农庄园的近几个年份已具备良好的品质和独特之处，但因为其发展较慢，加上整个波尔多右岸已有很多名声极盛的酒庄，相比之下，卡农庄园略显黯然失色。但或许正因如此，卡农庄园没有浓厚的商业色彩，却有着更加实际的价格，非常值得一试。
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