一、半干型红酒和全干型红酒的区别
一、糖分含量不同：
1、半干型红酒：
剩余糖分含量在 4－12g/L。
2、全干型红酒：
剩余糖分含量不超过4g/L。
二、特点不同：
1、半干型红酒：
饮用时有微甜感。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。
2、全干型红酒：
口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。
扩展资料
半干葡萄酒的颜色的不同所用葡萄亦不相同。常用的半干红葡萄酒所用葡萄有 赤霞珠、佳利娘、美乐、品丽珠等深色葡萄。白砂糖：色泽洁白，含糖量95%以上，取热溶系数为0.9。柠檬酸及维生素C：符合食用标准。原白兰地：为红糖发酵蒸馏所得的酒精，贮存数月。酒度为73度左右。
萄酒在发酵过程中糖分的残留量是可以控制的，这主要是因为葡萄酒发酵所用的酵母是由人工添加的，而且发酵的时间也可以由人控制，因此，干红不一定要比半干红好。
参考资料来源：百度百科-干型葡萄酒
参考资料来源：百度百科-半干葡萄酒
二、小常识：干红，半干红，半甜红和甜红葡萄酒有什么区别
葡萄果实在发教成葡萄酒的过程中，酵母菌会把葡萄果实里的葡萄糖转变成酒精，从而得到葡萄酒。如果发酵结束后，葡萄酒里的糖分几乎全部转变成了酒精，那么葡萄酒尝起来没有甜味，就是干型葡萄酒。
如果发酵结束后，葡萄酒里还含有大量的葡萄糖，葡萄酒就会有甜味。我们把残存在葡萄酒中的葡萄糖叫做残糖。残糖含量越高，葡萄酒越甜。
葡萄酒的甜度有很多种，按照不同的含糖量分为不同的葡萄酒类型，比如：干型(干红或干白)、半干型、半甜型、甜型。
根据残糖的含量，葡萄酒可以分为以下类型：
干型葡萄酒：残糖含量＜4g/L；（即我们常说的干红、干白等葡萄酒）
半干型葡萄酒：残糖含量介于4-12g/L之间；
半甜型葡萄酒：残糖含量介于12-45g/L之间；
甜型葡萄酒：残糖含量＞45g/L。
三、怎样辨别红酒是干红还是半干红
最直接的办法就是看酒标上的说明。
感官上区别在于干红完全唱不到甜味，半干略有甜味。
理论上，干红的存糖量不超过4g/l，也就是一瓶750ml的葡萄酒含糖不超过3g；
半干存糖量4g/l～12g/l。
四、为什么有的红酒又酸又辣不甜呢，什么样的红酒好喝？
红酒干红是无糖型的，肯定不甜；只有半甜或甜型葡萄酒才加糖。什么样的红酒好喝，每个人是不一样的，有的喜欢甜一点的，有的喜欢干型的。
五、干红葡萄酒和非干红有何区别？
区别在干字上，葡萄酒按照风格来区分有干型，半干半甜和甜型，这对应的是不甜，有点甜和很甜的味道，一般我们百分之八十见到的都是干型酒，有些糖分累积比较快的品种会做成半干或半甜型，而一些晚收，经贵腐感染，低温冰冻或者经酒精加强等等的会做成甜酒。最直接就是味道的区别
六、葡萄酒怎么分别干红和半干刑，那一个喝起来甜一点
国家葡萄酒标准规定：
干葡萄酒：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒。
所以，半干型葡萄酒比干型葡萄甜。
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