一、有谁喝过普罗旺斯桃红葡萄酒?味道怎么样啊?贵吗?
普罗旺斯的桃红葡萄酒是比较知名的桃红酒。
香气是比较小清新的味道,红莓,西瓜之类的香气,有时候会带点小花香。
味道比较柔和,有一点酸度,单宁少,也不会感觉很涩。
这种桃红酒通常都不是很贵的,你可以去也买酒上查看一下
二、哪些红葡萄酒比较小清新,适合买给第一次喝红酒的人
今年的法国博若莱新酒快上市了,这个好,适合新手
每年11月的第3个星期四是博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day),在这一天,被提前运到各地的新酒于当地早上12点01分正式上市,而新酒爱好者也开始饮酒庆祝。
黑皮诺的口感柔和也不错
半干或半甜型的也行
三、有谁喝过普罗旺斯桃红葡萄酒?味道怎么样啊?贵吗?
普罗旺斯的桃红葡萄酒是比较知名的桃红酒。
香气是比较小清新的味道,红莓,西瓜之类的香气,有时候会带点小花香。
味道比较柔和,有一点酸度,单宁少,也不会感觉很涩。
这种桃红酒通常都不是很贵的,你可以去也买酒上查看一下
超级好喝,我买的300多一瓶,当地葡萄酒商店中的大部分桃红葡萄酒(从普罗旺斯进口的那些酒),每瓶150-600RMB,上好的法国桃红葡萄酒可能价格会更高,它是根据生产成本、是否有现货和年份而定的。
木有喝过,但微博上喝过的人很多,好像挺火。
四、你不知道的红酒美食搭配有哪些?
葡萄酒是非常优雅和温和的一种酒,它没有白酒那么烈,也没有啤酒那么柔。会喝葡萄酒的人是人生的一种享受,将酒与美食完美的搭配则是美好生活的体现。但是这里面的学问是非常多的,今天,就跟着成都电视台《玩转四川》节目组一起来品味葡萄酒与美食搭配的美味。
要想知道葡萄酒该如何与美食搭配,首先我们得知道葡萄酒的分类,这里我们主要为大家介绍的是按颜色来分类。主要分为三类:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒。
葡萄酒的功效特别多:有助消化,延缓衰老,预防心血管病,预防癌症,美容养颜,预防心脑血管病等多种功效,因而经常喝葡萄酒是对身体非常好的。尤其是在成都,成都人将葡萄酒与美食完美搭配,既吃到了美食,也喝到了美酒,可谓是一举多得啊。
红酒炖牛肉
这道菜采用上等的牛肉和红葡萄酒慢炖而成,葡萄酒是碱性酒精饮品,可以中和鱼、牛肉以及面、米类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化。而且牛肉味道鲜美,咀嚼的时候,嘴里时而有着葡萄酒的清香沁入口中,吃到嘴里,浓浓的汤汁,简直不能太美。
贵妃牛肉
这道贵妃牛肉是成都特有的一道菜品,也是各大火锅店主推的一道菜,先给牛肉淋上一杯牛奶,然后瞬间提起来倒扣的红酒杯,一股浓浓的酒香刹那就盈满了鼻尖,用筷子把牛奶和红酒和匀净,要让每一片牛肉都被浸透在汁液中。
虽然是在红汤里面反复的涮烫过,但是整个牛肉在入嘴之后还带有浓浓的酒香味,微微的带着一股清新的涩,重口味和小清新的结合大概就是这个味道了
白葡萄酒配海鲜
上面的吃法大多是红葡萄酒配食物,其实带鲜味的食物,跟葡萄酒也是超配,但注意,一定是白葡萄酒,鲜味一般存在于干蘑菇、西红柿、奶酪、干肉以及一些熟化的野味中,它是水生贝壳类食物的主要元素,比如牡蛎和海鱼等,白葡萄酒容易将这些隐藏在食物里的鲜味勾勒出来,将鲜味得到完美的发挥,因而选择白葡萄酒将鲜味调出来是最好不过的了。
葡萄酒配美食,乃天作之合,就好比现在的东西结合,既浪漫又好吃。在成都还有很多这样的吃法,还等着你来吃呢。快来成都探索这红酒配美食的魅力吧。
一,香槟配鱼子酱
香槟酒和鱼子酱是聚会开趴上的常客,香槟的果味与鱼子酱的咸味风味互补。
二,黑皮诺配烤三文鱼
三文鱼非常鲜嫩,碳烤的形式能增加可感的复杂度,三文鱼盛产于美国俄勒冈西邻太平洋,配合葡萄酒更加醇美。
三,里奥哈配海鲜饭
各式肉类和海鲜配以散发着松露味的米饭,再配以里奥哈葡萄酒,果味浓郁,年轻易饮,口感明快。
红酒配鹅肝,葡萄酒盐,红酒配奶酪,红酒配咖喱鸡胸肉,红酒配青豆虾仁,红酒配香肠,红酒配萝卜鸭腿,红酒煮苹果
红酒要根据红酒的浓度来搭配美食,清淡的红酒适宜搭配的食物,淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士。中浓型红酒适宜搭配的食物,烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼等,红酒和美食搭配要考虑红酒和食物互不影响
清淡的红酒适宜搭配的食物:淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸豆腐、刺身等。
中浓型红酒适宜搭配的食物:烧鸭、烧鹅、羊扒、红烧鱼、椒盐虾蟹类、烟熏肉类、牛仔扒、肥叉烧等。
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