一、红葡萄酒跟白葡萄酒有什么区别？
红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别如下：
1. 酿造工艺不同：
红葡萄酒是采用破碎后的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物酿造的。白葡萄酒只采用葡萄汁来酿造。
2. 葡萄品种不同：
红葡萄酒是用红葡萄品种酿造的。而白葡萄酒由于只用葡萄汁来发酵，所以既可以用白葡萄品种，又可以用红葡萄品种来酿造。
3. 颜色不同：
红葡萄酒酿造时带有红葡萄皮，葡萄皮中的颜色溶解在酒液中，就是颜色深红的红葡萄酒。白葡萄酒只用葡萄汁来酿造，白葡萄酒的颜色只有葡萄汁的颜色，黄绿色。
4. 口感不同：
红葡萄酒使用全葡萄来酿造的，葡萄皮籽里的单宁、颜色、风味物质都溶解在了酒液中，所有红葡萄酒的口感更为复杂，含有丰富的红色水果和黑色水果香气，并且带有明显的涩味。因为只有葡萄皮和葡萄籽中有涩味，葡萄汁中没有涩味，所以白葡萄酒中没有涩味，比较清淡，白葡萄酒最突出的口感的特点是新鲜的酸度、清新的果香。
5. 配餐不同：
红葡萄酒适合搭配有重量的食物，比如红肉、火腿、烧烤等；白葡萄酒比较适合搭配清淡的食物，如鱼类、海鲜、清蒸禽类等。
二、红葡萄酒和白葡萄酒在口味上有什么区别？
红葡萄酒：果香味很重，幽香立刻萦绕其中。
白葡萄酒：气味清爽，酒香浓郁，回味深长。
其他区别：
1、主要营养成分不同：
红葡萄酒：多种维生素，氨基酸
白葡萄酒：糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素
2、主要食用功效不同：
红葡萄酒：抗衰老，美容，利于睡眠
白葡萄酒：预防心脏疾病
扩展资料：
红酒储存：
软木塞：
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。
一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
室温：
我们常听到某款酒最适合在室温下饮用，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。
对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
参考资料来源：搜狗百科-红葡萄酒
参考资料来源：搜狗百科-白葡萄酒
三、请问：红葡萄酒和白葡萄酒的区别？
市场上常见的葡萄酒，有红葡萄酒和白葡萄酒。不少人认为红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解。红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别，在于加工的方法不同，生产出的产品有红与白之分。 (1)红葡萄酒：是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩，香气芬芳。 (2)白葡萄酒：是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬芳。 如将葡萄酒按颜色分类，可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒（粉红葡萄酒）。所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。
四、求解：红葡萄酒与白葡萄酒有何区别？
如果我们将一粒红葡萄从中间切开，就会发现葡萄皮是红色的，而葡萄果肉却是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。如果想要生产红葡萄酒。那么应该要让葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中，进行浸渍作用。如果想要生产白葡萄酒，就应该放置葡萄皮中的色素溶解在葡萄汁中。由此可以看出红葡萄酒与白葡萄在生产工艺上的主要区别在于，红葡萄酒是用皮渣与葡萄汁混合发酵而成，并且红葡萄酒在发酵的过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用是同时存在的。而白葡萄酒是用澄清的葡萄汁发酵而成的。在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分浸渍的现象。
从名酒代理香港名酒汇了解到，葡萄颜色的深浅决定液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。固体部分除了色素以外还有酚类物质，也就是说葡萄酒的颜色越深，由色素和单宁构成的酚类物质的含量也就越高。综上所述，红葡萄酒与白葡萄酒最主要的不同就在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。
五、红葡萄酒与白葡萄酒有什么区别么？
在现实中，红葡萄酒和白葡萄酒之间的区别不止是表面颜色的问题，红葡萄酒是由红葡萄酿造的(表面看上去是蓝色或紫色) 在酿造过程中，葡萄皮的色素沉淀给葡萄汁染色，最终用葡萄汁酿的酒也是同样的颜色。只有红葡萄才能酿造红葡萄酒。每天1杯红酒可防老年痴呆，美酒养佳人，适度饮红葡萄酒白内障危险小。你可以到网上淳亿酒类专营店看看
六、白葡萄酒和红葡萄酒又什么区别啊 ？
1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，
2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵的！
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