干红葡萄酒的功效与作用 几种喝法

干红葡萄酒的功效与作用 几种喝法

干红葡萄酒是我们日常中很普遍的一种酒类，干红葡萄酒的作用有很多，经常喝干红葡萄酒还能为人体带来助消化的功能、减肥、软化血管等，对人体有益处的作用，那么干红葡萄酒有什么喝法效与作用呢?一起来看看干红葡萄酒的功效与作用以及喝法吧。

一、干红葡萄酒的功效与作用

1、有助于减肥

干红葡萄酒的作用有哪些?干红葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

2、可防止水肿

干红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

3、预防感冒

感冒是一种常见的多发病，而干红葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

4、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香入鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

5、滋补作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

6、延缓衰老

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量干红葡萄酒具有防衰老的效果。

二、怎么喝

1、千万不要添加饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和气体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

2、无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温下饮用即可，不须冰镇，在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇后再饮用口味更佳。

3、红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发。

干红葡萄酒多少度才是最好的？干红葡萄酒的功效和作用

红酒酒精度一般控制在12°-14°之间，这是因为这个区间的红酒既能保留天然的芳香气味，又可以控制酒味的浓烈程度。红酒是一种经过自然发酵酿造的果酒，含有较高的酒精度数。红酒有许多不同的种类，如红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒等，其酒精度数也会有所不同。过高的酒精度会掩盖红酒的天然芳香气味，而过低的酒精度会让酒味显得不够浓烈。因此，控制红酒的酒精度数在12°-14°之间是最理想的，这样能够充分展现红酒的风味和口感。

干红葡萄酒的功效和作用

抗氧化作用

干红葡萄酒中含有丰富的多酚类化合物，如原花青素和类黄酮等，这些化合物可以帮助防止自由基损伤细胞，从而有抗氧化的作用。这种抗氧化作用可以帮助预防各种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。

保护心脏健康

干红葡萄酒中含有丰富的多酚类化合物，可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而防止心血管疾病的发生。此外，干红葡萄酒中的多酚类化合物还可以降低血压，预防心脏病的发生。

帮助消化

干红葡萄酒中含有一些酸性物质，如酒石酸和苹果酸等，这些物质可以刺激胃液分泌，帮助促进消化。此外，干红葡萄酒中的酒精还可以促进胃肠道的蠕动，从而帮助消化。

改善睡眠

适量饮用干红葡萄酒可以帮助改善睡眠。这是因为干红葡萄酒中含有一定的酒精，可以帮助放松神经和肌肉，从而有助于入睡。此外，干红葡萄酒中的多酚类化合物还可以帮助减少焦虑和压力，从而有助于改善睡眠。

总之，干红葡萄酒的功效和作用是多方面的，包括抗氧化、保护心脏健康、帮助消化和改善睡眠等。然而，需要注意的是，干红葡萄酒中的酒精含量较高，适量饮用有益健康，过量饮用则会对身体造成损害。因此，建议适量饮用干红葡萄酒，不要过量。

干红葡萄酒的正确喝法

1、选择合适的杯子

干红葡萄酒需要用到较大的杯子来品尝，这样可以使酒气充分散发，增强口感。一般来说，建议使用圆形杯子，杯子高度不超过酒的容量的1/3，杯子底部较宽，侧壁略微收缩。

2、适当陈酿

干红葡萄酒需要适当陈酿，这样可以让其风味更加丰富。一般来说，干红葡萄酒的陈酿时间应该在2-5年，过长的陈酿时间会使其口感变差。

3、控制饮用温度

干红葡萄酒的饮用温度是非常重要的，不同的干红葡萄酒需要在不同的温度下饮用。一般来说，如果是中等口感的干红葡萄酒，建议在16-18℃的温度下饮用。如果是口感较浓郁的干红葡萄酒，则可选择在18-20℃的温度下饮用。

4、倒酒技巧

正确的倒酒技巧也是品尝干红葡萄酒的关键之一。一般来说，倒酒时要将杯子放在平稳的位置，将酒瓶提起，并将瓶口对准杯子中央，缓慢地倒入葡萄酒，同时观察酒流的位置，使其在杯子中心流动。

5、品尝方式

品尝干红葡萄酒时，需要注意其气味、颜色、口感和回味等方面。首先，要将酒杯放在鼻子下方，轻轻嗅一下，闻出其中的香味。然后，将酒杯放在眼前，观察其颜色和透明度。接着，将酒杯放在嘴里，将干红葡萄酒缓慢地品尝，注意其口感和回味。

总之，干红葡萄酒的正确喝法需要注意杯子的选择、陈酿时间的控制、饮用温度的控制、倒酒技巧和品尝方式等方面。通过正确的喝法，可以更好地品尝干红葡萄酒的口感和风味，提高品酒的体验。