一、品葡萄酒礼仪怎么喝葡萄酒
简单的说，葡萄酒品酒分为三个基本步骤：一看，二闻，三品。
第一步、观看葡萄酒的颜色
以白色为背景，将酒杯倾斜45°，依次观察裙边（酒的边缘）与酒眼的色泽。
同一款白葡萄酒，很年轻时会泛有青绿色，随着酒龄增加，黄色调逐渐加重直至琥珀色。
同一款红葡萄酒，很年轻时往往呈现鲜亮的紫红色，随着酒龄的增加，紫色调逐渐减弱，棕色调逐渐加重。
桃红葡萄酒为含有很少量的红色素，略带红色色调的红葡萄酒。桃红葡萄酒的颜色因葡萄品种、酿造方法和陈酿方式不同而有很大的差别，介于黄色和浅红色之间。
第二步、闻葡萄酒的香气
摇杯能促使葡萄酒香气的释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断葡萄酒的气味。
第三步、品尝葡萄酒
品基本味觉：甜、酸、咸、苦。即小呷一口。在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，让你的口腔充分接触到酒液，深切体会葡萄酒的风味、结构和酒体。
二、桃红葡萄酒的正确喝法是什么 桃红葡萄酒应该怎么喝
桃红葡萄酒配餐相对比较全面，兼顾了红葡萄酒和白葡萄酒的口感。喝的话需要先冰一下，口感会更好！
三、现在好像很流行桃红葡萄酒，求推荐
桃红葡萄酒味道比较独特，颜色一反传统葡萄酒的红色，目前欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐(CASTEL)集团与全球第二大香槟制造商波马利 (Vranken-Pommery)集团宣布联合组建 “丽丝黛乐”公司(Listel SA)，专门负责在全球范围销售桃红葡萄。
四、饮用葡萄酒适宜温度？
汗一个，，葡萄酒按颜色分红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒，它们喝的温度各不同，
红酒类型 品尝温度 白葡萄酒类型 品尝温度
年轻单宁重红酒 14-17℃ 清淡型白酒 7 --10℃
成熟红酒 15-18℃ 浓郁型白酒 12--16℃
年轻味淡红酒 12-14℃ 半干型白酒 7----8℃
新酒 10-12℃ 甜白酒 4----6℃
玫瑰红酒 7 --10℃ 气泡酒，香槟 7----8℃
五、桃红葡萄酒是怎样酿制的？
桃红的酿造方法，可以分为以下几种：
选用颜色很深的黑葡萄进行酿造，比如加本力苏维翁，设拉子等，采摘葡萄之后马上连皮进行榨汁，让葡萄皮的色素在榨汁的同时融到酒里面，喝惯了波尔多风格的红葡萄酒，偶尔来一瓶用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造的桃红也是不错的选择。
选用颜色相对浅一点的黑葡萄进行酿造，比如Grenache, 这是法国南部和西班牙经常使用的葡萄品种，有短暂时间的浸皮过程，常常不超过48个小时。
在香槟地区，常常选用红葡萄品种黑皮诺和白葡萄品种莎当妮混合酿造桃红的香槟，但也有100%采用黑皮诺通过“放血（saignée）”方法酿造的桃红香槟，比如最著名的Laurent Perrier Rose,这款鼎鼎有名的桃红香槟一直在奥斯卡颁奖晚会中使用。因为很难把握的工艺握从而造成酿成的颜色不统一而导致使用此方法的酒庄少之又少。
如法国Menerbes小镇的Domaine de la Citadelle酒厂业主Alexis Rousset-Rouard表示，桃红酒在普罗旺斯以外的地区也广受欢迎。Alexis说：“几年前，美国根本不进口法国桃红酒，因为法国桃红多为干型酒，不甜。美国人更喜欢甜味的桃红酒。现在我们向美国出口的桃红酒增长10%。”部分原因在于酿造方法不断改进，提升了桃红酒的质量。桃红酒的酿制方法主要有两种，通过浸皮法或采取Saignee 方式，即将大颗粒的未浓缩的葡萄“放血”。
桃红葡萄酒有着自己独有的优势。桃红几乎可以与所有的菜肴搭配，能给消费者带来更多的便捷。在提出专业生产桃红的同时，还提出致力于生产最适合中国人口味的葡萄酒。国家级评酒员，由于中国人的饮食结构与西方有着巨大差别，在西方盛行的干红更多的是为了与西方牛排等食物进行搭配，而中国则以蔬菜为主要菜肴，因此桃红比干红更适应中国人的口味。
信息源自网络，侵删
六、干红葡萄酒和桃红葡萄酒哪个好?
颜色：干红是比较红的，桃红葡萄酒是呈玫瑰色，颜色没有干红那么深。
口感：干红葡萄酒喝起来有酸涩感；桃红葡萄酒，味道较甜。
饮用方法：干红葡萄酒室温（20－25度）饮用，桃红葡萄酒冷藏（10-15度）饮用
佐餐：干红适宜在吃牛排及口味较重的主菜时饮用；桃红多习惯于在餐后甜点时饮用
至于干红和桃红葡萄酒哪个更好是无法比较的，要根据个人爱好来说，但相对来讲干红要比桃红出名。从口感来说，因桃红葡萄酒味道较甜，更适用于刚刚接触红酒的人群，比如丽斯特桃红葡萄酒一经推出就受到了一批小清新的青睐。
|
