博纳佰馥:这是中国第一个纯生物动力法酒庄,红白各三款,分别是博纳佰馥、佰馥、馥。
博纳佰馥是国内罕见的采用“生物动力法”种植葡萄的酒。
“馥”系列以完全无添加的自然酒(Nature wine)而闻名于上海、北京和深圳的葡萄酒圈。
如果说“馥”是一款试验的自然酒,那“佰馥”应该用了成熟以及娴熟的工艺酿造,令我们最自信的是,您完全可以将她作为整个宁夏产区X\Y轴上的0坐标。
没有糖、酸、单宁的各项调整,在风味上诚实地表达了2013年份宁夏的干燥及炎热,真实地表达赤霞珠和美乐在沙漠边缘气候下的表现。果香、骨架都不错,但需要在稍低的温度,才能让酒体更加矜持细腻。
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