一、天塞西拉红葡萄酒有什么酿造工艺？
天塞西拉红葡萄酒的酿造工艺是一种复杂而精细的过程，涉及到许多不同的步骤和技术。以下是一些主要的酿造工艺：
采摘葡萄：首先，需要在适当的时间采摘葡萄。这通常是在葡萄完全成熟时，因为这时葡萄的糖分和酸度达到最佳平衡。采摘的时间对葡萄酒的风味有很大影响。
压榨葡萄：采摘后的葡萄需要被压榨，以提取出葡萄汁。这个过程可以通过机械或手工完成。
发酵：接下来，葡萄汁需要进行发酵。这是一个关键步骤，因为在这个过程中，酵母菌会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。发酵的温度和时间会影响葡萄酒的风味和口感。
浸渍：在发酵过程中，葡萄皮会被浸泡在葡萄汁中。这样可以让葡萄皮中的色素、单宁和香气物质溶解到葡萄汁中，使葡萄酒具有更深的颜色和更丰富的口感。
榨酒：发酵完成后，葡萄酒和葡萄渣会被分离。这个过程通常通过过滤或离心来完成。
二次发酵：分离出的葡萄酒会进行二次发酵，也称为苹果酸-乳酸发酵。这个过程中，苹果酸会被转化为乳酸，使葡萄酒的酸度降低，口感更加柔和。
陈化：发酵完成后，葡萄酒会被储存在橡木桶或不锈钢罐中进行陈化。这个过程可以使葡萄酒的风味得到进一步的发展和改善。
装瓶：最后，葡萄酒会被装瓶并密封。在装瓶前，可能会进行一些微调，如添加二氧化硫以防止氧化，或者进行澄清和过滤以去除杂质。
以上就是天塞西拉红葡萄酒的主要酿造工艺。需要注意的是，不同的酿酒师可能会根据自己的风格和目标，对这些步骤进行调整。例如，他们可能会选择在不同的温度下发酵，或者使用不同种类的酵母菌。此外，他们还可能会选择在不同的容器中陈化葡萄酒，如使用不同种类的橡木桶，或者使用不锈钢罐或混凝土罐。这些选择都会对葡萄酒的最终风味产生影响。
二、红酒的分类~
1、甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
2、干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
3、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。
扩展资料：
历史
葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。（参见圣餐礼）
成分
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
参考资料：搜狗百科-红酒
三、南非奥兰治河酒窖天使系列西拉干红价格？
经上网查询南非奥兰治河酒窖天使系列西拉干红目前国内市场零售价折合人民币619元/瓶。
四、三圣西拉干红葡萄酒多少钱一瓶
526元一瓶。
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