白葡萄酒的功效与作用
白葡萄酒的功效与作用一：抗老防病
在氧自由基的作用下，人体在生长的过程中慢慢“氧化”衰老，而白葡萄酒中有较多的抗氧化剂，能对抗或消除氧自由基，所以白葡萄酒具有抗老防病作用。
白葡萄酒的功效与作用二：促消化
白葡萄酒的碱性能中和现在人们每日吃下的大鱼大肉等食物中的酸性物质，能降低血液中的'不良胆固醇，促进消化。
白葡萄酒的功效与作用三：缓解偏头痛
白葡萄酒有一定的缓解偏头痛效果，这是红葡萄酒不具备的效果。
白葡萄酒的功效与作用四：食疗作用
白葡萄酒葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用。
当然，白葡萄酒的功效与作用不止四点，白葡萄酒的功效与作用还有美容养颜、保护心脑血管健康、预防糖尿病、保护肺部健康、保护视力、防癌、预防老年痴呆等等，在这我们就不一一解析了。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别及功效
白葡萄酒和红葡萄酒的区别主要是制作工艺上有着很大的不同，制作白葡萄酒的时候需要去除葡萄的皮、梗和核。而红葡萄酒在酿制的过程当中是没有必要去除皮的，所以在制作工艺上两者的区别非常明显。在功效上，白葡萄酒和红葡萄酒都能够有着很好的健脾开胃的作用。但是白葡萄酒当中相对来说含有的有机酸更为丰富一些，而有机酸能够很好地促进味蕾的敏感性和促进消化液的分泌，因此在健脾开胃方面，白葡萄酒功效强一些。而红葡萄酒当中含有的单宁相对来说更为丰富一些，因此在清除自由基抗氧化抗衰老方面，红葡萄酒比白葡萄酒的功效稍强一些。
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