一、祁连山冰白葡萄酒保质期是多久
冰酒保质期一般为8-10年
二、冰白葡萄酒的介绍
冰酒(Icewine)又称冰酿葡萄酒,属白、甜葡萄酒类,是国际上公认的葡萄酒中的极品之一。以前只有德国、加拿大等极少数国家生产。十余年前,中国葡萄酿酒行业引入这个葡萄酒品种。我国生产冰葡萄酒的历史虽然只有10年,但产量已达到全球的40%,某些品牌的质量已经可以与国际上最好的冰葡萄酒相媲美。目前在辽宁、吉林、山东、甘肃等省份都有企业生产冰葡萄酒。
三、前两天接触到了冰酒,不知道加拿大冰酒与中国冰酒的差异在哪儿呢?
LZ:
对于加拿大冰酒大家都是再熟悉不过了,它是在自然条件下冰冻,并经过严格的工序所压榨出来的冰葡萄汁。其实我国也有少部分地区的气候也可种植酿造冰酒所需的葡萄,如:辽宁省灯塔市一带、吉林省长白山一带以及甘肃省高台县一带。在我国甘肃高台地区葡萄酒酿造专家们经过几年的栽培和实验,最终酿造出了冰白、冰红两款葡萄酒。
在中国,葡萄分埋土和不埋土两种产区,埋土产区的葡萄要想达到酿造冰酒的温度时在采摘,葡萄不是冻死就是干死了。而不埋在土里的,又达不到冰酒所需的温度,所以大部分的冰酒都是以人工方式将葡萄冷冻,再进行酿造。
外国人喜欢把甜度较高的冰酒作为餐后酒来饮用,然而这不符合中国人的口味,中国人比较喜欢爽口的酒,太甜不适合我们。所以国内的冰酒进行了改良,降低了它的糖度,提高了它的酒精度。
世界上只有加拿大尼亚加拉半岛和德国阿尔卑斯地区能够产出真正的冰酒.
你认为有差异就有差异了,你还没比较怎么知道。上面说是外国花在功夫上,呵呵,其实世界各国都一样,各有特色
味道不同
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