一、为什么白葡萄酒要冰冻来喝?
那是由于白葡萄酒冰冻后，饮用口味更佳。
白葡萄酒通常应该在冷冻情形下饮用，但也不能冰冻得太过，可以鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气，如果白葡萄酒太冷了，酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里，即使是最浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。一般情况下，在冰箱里冰镇上半个小时就足够了。
如果需要迅速冰冻一瓶白葡萄酒，那么就用一个冰桶或一个装满了冷水和冰的大碗，这会比单独使用冰的冷却速度更快，10分钟就够了。酒质轻清的白葡萄酒在地窖贮藏温度即10～15℃范围内饮用就可以了。
扩展资料：
值得贮存的白葡萄酒种类较红葡萄酒少，因为它们不含单宁酸。但是最上等的勃艮第酒或产自单品种园的雷司令酒在瓶中贮存10～15年后却能变得非常精致细腻。
理想的地窖应当是凉爽的，最适宜的温度是12.8℃，上下有点变动，即10～15℃范围内的温度都是可以的。温度恒定很重要，始终保持在15℃就比温度在较大范围内变化要好。
酒瓶要避免强光照射。紫外线尤其会使酒早熟。透明玻璃瓶装白葡萄酒会使这个问题恶化，因此地窖或者其他贮存酒的地方应保持黑暗。
为保持软木塞湿润，酒瓶应水平放置。贮存地点应避免震动。震动会干扰萄萄酒，使它早熟。出于同一原因，藏酿时应避免太频繁地搬动酒瓶。
参考资料来源：百度百科-白葡萄酒
要冰冻，冰冻的口感会更好。不冰冻会很大程度上影响口感。
“白葡萄酒宜冷藏饮用，红葡萄酒宜室温（即18℃至22℃）饮用”，但事实上，不同风格的白葡萄饮用的温度都不尽相同！一般情况下，单宁越强、口味越浓的酒适饮的温度可相对高一点，而口味清淡的或者是甜度较高的酒越需要较低的温度，主要是因为温度太高，酒精味会变重，并且可能产生香味而不良化合；而温度太低，酒的香味会被锁紧在酒里面无法释放，影响酒的口感。
总的来说，冰冻会让你更好的了解它的香气。
冷冻后酸涩味会降低，味道更好。
从没听说过要冰冻起来喝，温度保持在8～12度就好。
理由也简单，她是酸的
冰冻后的口感更好
很多酒都是有它的最佳饮用温度的
二、白葡萄酒为什么要冰着喝？
白葡萄酒冰着喝的原因主要有以下几点：
温度对味觉的影响：白葡萄酒的饮用温度通常在7-13摄氏度之间，这个温度范围可以让酒中的香气和味道得到最佳的释放。当白葡萄酒过冷时，酒中的香气会被抑制，使得酒的口感变得较为平淡；而当白葡萄酒过热时，酒中的酸度会变得更加明显，从而影响整体的口感平衡。因此，将白葡萄酒冰至适宜的温度，可以让我们更好地品味到酒中的各种风味。
保持新鲜口感：白葡萄酒通常具有清爽、果香浓郁的特点，冰镇后的白葡萄酒口感更加清爽，有助于保持其新鲜感。此外，冰镇后的白葡萄酒在口中的感觉更加活泼，能够更好地激发味蕾，让人感受到更多的愉悦。
降低酸度感知：白葡萄酒中的酸性物质在低温下不易挥发，因此冰镇后的白葡萄酒酸度相对较低，更易被接受。同时，低温下的白葡萄酒口感更加柔和，不会让人感觉到刺激，有助于提升整体的品鉴体验。
适应不同场合：白葡萄酒冰着喝，可以适应各种不同的场合。在炎热的夏天，一杯冰镇的白葡萄酒可以帮助人们消暑解渴；而在正式的宴会场合，冰镇的白葡萄酒则是一种优雅的享受。此外，冰镇后的白葡萄酒还可以与各种美食搭配，如海鲜、沙拉等，为美食增色添彩。
延长开瓶后的保质期：白葡萄酒在开瓶后，由于与空气接触，酒中的部分成分会发生氧化反应，导致酒的品质逐渐下降。冰镇后的白葡萄酒氧化速度会减缓，从而延长其开瓶后的保质期。这对于一些昂贵的白葡萄酒来说，尤为重要。
总之，白葡萄酒冰着喝，不仅能够让我们更好地品味到酒中的风味，还能够适应不同的场合，提升整体的品鉴体验。不同类型的白葡萄酒在饮用温度上也会有所差异，因此在品鉴时，还需根据具体情况来调整酒的温度。
三、小白花莫斯卡托微气泡甜白葡萄酒怎么喝口感才好？
小白花莫斯卡托微气泡甜白葡萄酒（Moscato d'Asti）是一款源自意大利皮埃蒙特（Piedmont）地区的甜美起泡酒，以其清新的果香、柔和的气泡和甜美的口感而闻名。为了充分体验这款酒的独特风味，以下是一些品鉴建议：
冰镇：在饮用前，将小白花莫斯卡托微气泡甜白葡萄酒冷藏至6-8摄氏度。这有助于保持酒的新鲜感和果香，同时也能增强气泡的感觉。
选择合适的酒杯：使用专门的起泡酒杯（如笛形杯或碟形杯）来饮用这款酒。这种杯子的设计有助于集中香气，同时让气泡上升时形成美丽的螺旋图案。
观察酒液：在品尝之前，仔细观察酒杯中的酒液。小白花莫斯卡托通常呈现出淡黄色或金黄色，通过光线可以看到细小的气泡不断上升。
闻香：将鼻子靠近酒杯，深吸一口气，感受酒中的香气。你可能会闻到桃子、柑橘、橙花、蜂蜜和轻微的香料味。这些香气是小白花莫斯卡托的特色之一。
品尝：轻啜一小口，让酒液在口中停留片刻。注意它的甜度、酸度和气泡的感觉。小白花莫斯卡托的甜度通常来自酒中的自然果糖，而不是添加的糖分，这使得它即使甜而不腻。
食物搭配：小白花莫斯卡托微气泡甜白葡萄酒适合与各种轻盈的食物搭配，如水果沙拉、甜点、轻奶酪、海鲜和亚洲菜肴。它也可以作为开胃酒或餐后酒享用。
适量饮用：虽然小白花莫斯卡托口感甜美，但它仍然含有酒精。适量饮用，享受其带来的愉悦感受。
储存：如果你没有立即喝完一瓶小白花莫斯卡托，记得将其存放在阴凉、避光的地方，以保持其风味。一旦开瓶，最好在短时间内饮用完毕。
总之，品鉴小白花莫斯卡托微气泡甜白葡萄酒是一种享受，它不仅仅是一款酒，更是一种文化的体现。通过以上建议，你可以更好地体验这款酒带来的愉悦和风味。
|
