一、如何区分红酒的干型，半干型，甜型，半甜型
葡萄酒按含糖量是可以分为干，半干，半甜，甜四种。
干型：含糖量在4g/L以下。
半干型：含糖量在4g-12g/L。
半甜型：含糖量在12g-50g/L。
甜型：含糖量在50g/以上。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
红酒的干型、半干型、甜型、半甜型是根据酒中含糖量的多少来划分的，含糖量不同，酒的味道就会不同。
按国家标准，以葡萄酒的含糖量为例：
1.干型葡萄酒(基本没有甜味，单宁味明显)，含糖小于或等于4.0 g/L；
2.半干型葡萄酒(口感微甜、圆润)，含糖在4.1~12.0 g/L；
3.半甜型葡萄酒(甘甜、爽顺)，含糖在12.1~50.1 g/L；
4.甜型葡萄酒(浓甜、醇厚)，含糖等于或大于50.1 g/L。
红酒的干型、半干型、甜型和半甜型主要根据含糖量来区分。具体如下：
* 干型红酒。含糖量低于4g/L，品尝起来几乎感觉不到甜味。
* 半干型红酒。含糖量在4～12g/L之间，品尝起来有一点点甜味。
* 半甜型红酒。含糖量在12～45g/L之间，品尝起来甜味较为明显。
* 甜型红酒。含糖量大于45g/L，品尝起来非常甜。
以上就是红酒的干型、半干型、甜型和半甜型的区分方法，希望能够帮助到您。
半干型稍有些甜味，可能比干型适口性更好。
从口感说，半干人们较喜欢；从营养价值说，干红相对好一些。但并不是绝对的，要看原汁量和红酒的品质。
二、酿葡萄酒在发酵的时候是密封的好还是不要密封？
家庭酿葡萄酒用的多为散开发酵。在发酵容器口蒙一层纱布，发酵时的二氧化碳可直接从纱布空隙中散溢，液温受气温调节不易上升很高。但缺点是酒精和芳香物易挥发。另一种是密封发酵：在容器口上端装上发酵栓，使发酵时的二氧化碳经过发酵栓散溢。密封发酵的优点是酒精和芳香物不易挥发。
三、那种甜味的葡萄酒是不是真正的葡萄酒？
甜味葡萄酒当然是属于葡萄酒的一种，只不过你以前喝的葡萄酒含糖量比较少。也许你喝的是干葡萄酒或是半干葡萄酒它的含糖量都很低。
葡萄酒按含糖可以分为四类：
（1）干葡萄酒：含糖量低于4g／L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
（2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g／L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐恰悦的果香和酒香
（3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g／L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
（4）甜葡萄酒：含糖量大于50g／L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
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