爱伦·坡惊悚小说选目录
以下是爱伦·坡的惊悚小说选目录，涵盖了多个引人入胜的故事:
首先，我们有译序，深入解读这些作品的背景和作者的创作意图，引领读者进入恐怖的世界。（译序/001）
紧接着，梅岑格斯亭——模仿德国人的故事以独特的叙事手法，讲述了一个令人不安的模仿情节。（梅岑格斯亭——模仿德国人的故事/001）
接下来，喘不过气来——布赖克伍德文章带你体验主人公在紧张氛围中的窒息感。（喘不过气来——布赖克伍德文章/.08）
瓶中手稿隐藏着神秘的过往，一段被封存的历史等待揭晓。（瓶中手稿/020）
幽会中，爱情与恐惧交织，情节令人屏息。（幽会/029）
从伯瑞尼斯中，你将见证一段复杂而深刻的人性探索。（伯瑞尼斯/040）
名人生活片断揭示了名人的另一面，背后的阴影与真实。（名人生活片断/047）
影子——寓言和寂静——寓言以寓言的形式探讨了深度的哲学主题。（影子——寓言/054，寂静——寓言/056）
莉姬娅的故事令人毛骨悚然，挑战读者的想象力。（莉姬娅/059）
在怎样写布赖克伍德文章中，作者分享了创作惊悚小说的技巧和背后的思考。（怎样写布赖克伍德文章/073）
困境中，主人公面对生死抉择，展现出人性的坚韧与恐惧。（困境/083）
厄谢府邸的倒塌揭开了一段家族诅咒的恐怖面纱。（厄谢府邸的倒塌/090）
威廉·威尔逊中，身份的混乱与内心的冲突构成了核心冲突。（威廉·威尔逊/107）
还有人群中的人，揭示了潜藏在日常中的恐怖。（人群中的人/122）
而莫格街凶杀案则以其独特的犯罪谜团成为经典。（莫格街凶杀案/128）
其他故事如卷进大漩涡、孟诺斯和尤娜的对白等，同样充满了惊悚和悬疑。（卷进大漩涡/156，孟诺斯和尤娜的对白/171）
别拿脑袋跟魔鬼打赌——有寓意的故事寓言深刻，令人回味无穷。（别拿脑袋跟魔鬼打赌——有寓意的故事/177）
椭圆形肖像和红死鬼的假面具则是对死亡和幻象的深刻探讨。（椭圆形肖像/185，红死鬼的假面具/188）
陷阱和钟摆与泄密的心揭示了人心的微妙与危险。（陷阱和钟摆/193，泄密的心/207）
黑猫则带来一种诡异而神秘的氛围。（黑猫/212）
荒凉山的传说和活葬中，古老的传说与现代恐惧交织。（荒凉山的传说/220，活葬/229）
失窃的信揭示了隐藏的秘密与背叛。（失窃的信/241）
与木乃伊的谈话深入探讨了生死和灵魂的奥秘。（与木乃伊的谈话/257）
乖戾的后代以遗传的恶习为线索，展现人性的复杂性。（乖戾的后代/270）
最后，瓦尔德马案件真相是一部精心编排的侦探故事。（瓦尔德马案件真相/276）
天蛾和一桶白葡萄酒则为故事画上了一抹神秘的色彩。（天蛾/284，一桶白葡萄酒/288）
跳蛙(或八个系铁链的猩猩)以奇特的设定结束这份目录，令人期待故事的展开。（跳蛙(或八个系铁链的猩猩)/295）
Dry Wine (涩酒) 是怎解?
品尝葡萄酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘。不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。现将几个重要的基本入门知识分别作如下的介绍： 涩酒和甜酒（Puckerywineandsweeine） 在涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒（Challis）﹔而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香（Thewhitemuscat）白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握涩味和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。 酸味（Acidity） 这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric）。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。另外，还有重要的一点是，切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常苦涩的雪利名酒（Dryfinosherry），实际它所含的酸味并不高﹔而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒，其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。 丹宁酸（Tannin） 丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内，而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒（YoungredWine），即使用年份好的葡萄酿造，开瓶饮用，味蕾会有一种特别的苦涩味。所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒，一定要使它陈上8－10年后再喝。例如，1996年好年份生产的法国波尔多红葡萄酒，最好喝的时间是2004年以后﹔而一瓶同年份酿制的法国勃艮第（Bourgogne）红葡萄酒，它陈年的时限比波尔多红葡萄酒还要再长一些。 橡木桶发酵（Oak） 大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触，自然会产生一种结合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味﹔或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味，系来自不同的葡萄品种，与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒，在品尝时，会有一种烟薰味。这类烟薰的白葡萄酒（Smokywhitewine）在澳洲特别流行。烟薰味的产生，主要是橡木在制成桶前，木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过，桶木在烟薰（Charred）过程中要特别留心，切不可过头，否则就像烤焦的吐司面包，只有焦味而无香味。 果味（Furit） 果香味有：荔枝香味、樱桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。这些特殊的香味，都是因生化原因而产生的。葡萄酒之所以绝妙，就在于不同品种的葡萄，在其发酵过程中，经生化变化而产生的不同香味，而不同香味的葡萄酒适合与不同味的食物或菜肴相搭配。 除上述5个基本入门知识外，在品尝葡萄酒时，还有几个基本动作值得注意： 首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯（Tearsofglass）。好的葡萄酒，特别是甜的白葡萄酒，一定会挂杯﹔其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨别它的香味﹔最后，把酒杯轻轻放到嘴唇边微啜。这是品酒的最主要的一部分，然后用舌尖来辨别酒的优劣。 上述这三种基本动作，一定要做得标准，才能显出“行家 品酒的风度！此外，品酒杯不需要豪华而带色，有色的杯子不易看出酒的颜色。而酒杯要干净而透明，倒酒不应太满，只倒入酒杯深度的1／3就可以了。
参考: 1.people/BIG5/paper66/1058/153726
涩酒和甜酒（Puckerywineandsweeine） 在涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒（Challis）﹔而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香（Thewhitemuscat）白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握涩味和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。
|
