红萄葡酒怎么鉴别

红萄葡酒怎么鉴别

红萄葡酒外观鉴别：

色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。

白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。

红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。

香气鉴别：

酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。

口感鉴别：

喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。

如何推销葡萄酒

欧洲PRP国际葡萄酒公司的市场营销战略

ＰＲＰ国际葡萄酒有限公司是欧洲最大的葡萄酒分销商之一。总部设在德国，负责欧洲１７个国家的生意，它们的美国总部驻在Ｅｉｋ Ｇｒｏｖｅ Ｖｉｌｌａｇｅ。ＰＲＰ不做旅馆、餐厅或商店的生意，仅仅与少数单独的客户打交道，这些客户大多数分布在加利福尼亚、伊利诺、威斯康辛、密苏里、密西根和佛罗里达州。

ＰＲＰ的市场营销战略集中在七个方面：

--给客户展示设计精美的瓶型，使人们渴望购买并用于收藏；

--在旅馆、企业办公室或个人家中举行葡萄酒品尝会，以便发展潜在的客户；

--不在批发渠道销售，仅仅在零售渠道；

--提供客户设计的个性商标；

--通过邮购销售或私人专递销售；

--仅以“件”为单位销售；

--对参加季节或假日品酒会的客人，在年底的时候提供礼物，作为特别奖励。

ＰＲＰ做葡萄酒的生意已经快３０年了，在进入美国市场之前，已经顺利地在欧洲实施了这一销售策略。Ｒｉｃｈａｒｄ Ｓｔｏｎｅ是圣地亚哥办公室的经理。“我们在以前没有了解到欧洲的葡萄酒会有这样的市场。”他说，“我们知道加州是一个对葡萄酒非常挑剔的市场，但是我们的产品很受欢迎。”Ｓｔｏｎｅ先生把公司的成功归结于他们的市场策略，包括他们独特的瓶型。

首先要有丰富的产品。这家公司从法国、意大利、匈牙利、西班牙、奥地利、葡萄牙、智利、新西兰与澳洲进口葡萄酒。同时用他们公司自己的商标销售一种加利福尼亚葡萄酒。所有的葡萄酒都用ＰＲＰ自己的标签瓶装销售。当ＰＲＰ与某一个葡萄酒商达成协议，购买某种葡萄酒的全部产品后，这个葡萄酒商就不再用他自己的商标来销售该葡萄酒。ＰＲＰ在欧洲也有自己的葡萄园。

其次是包装。除了他们不同寻常的市场策略外，ＰＲＰ成功的原因或许就在瓶型的创新上。他们复制了一些诸如莫乃等著名艺术家的作品，当然是在版权允许的条件下。其中一个最吸引人的瓶型是深蓝色的小提琴，酒标也设计成小提琴的形状，上面还有音符。很多定单来自收藏者和装饰者，他们愿意付更高的价钱。最奇特的瓶型是将３个瓶子结合在一起的“葡萄酒金字塔”，３个黑色的葡萄酒瓶，按照金字塔的外型缠绕在一起。商标是白金色，酒单上的描述是“三种精致细腻的德国葡萄酒”。

葡萄酒品尝。ＰＲＰ会单独拜访他们的客户。他们还在自己的网站（ｗｗｗ．ｐｒｐｗｉｎｅ．ｃｏｍ）上举办葡萄酒品尝会，可以吸引更多的人。在品尝葡萄酒的时候，主人或女主人会介绍关于这葡萄酒的情况。同时会发放一张葡萄酒清单，该酒单用昂贵的彩饰纸张印制而成，上面带有颜色鲜艳的说明，标有“１９９８--２０００精选”字样。在旅馆品尝时，只邀请老客户，并发放精美的葡萄酒礼品。在这种品酒会上，任何一个购买一件或多件葡萄酒的客户，还将得到额外的奖赏。

充满个性的价格政策。ＰＲＰ提供很多具有个性特色的商标标签，包括客户自己设计的，或者是某人的徽标、照片甚至是带有其它内容的业务名片。价格范围每瓶在１．５０美元（最小量２４瓶）到５０美元。另外，客户可以为某瓶葡萄酒定购木制的礼盒，价格不超过８美元。

ＰＲＰ的成功基于一些特殊的市场营销方法。最重要的一点，是他们利用独具创造力的包装，参与美国市场的竞争[小窍门xqm123.com]