有哪些口感甘甜的红酒值得品尝？
红酒的种类繁多，口感甘甜的红酒主要是指甜型红酒，这类酒通常糖分含量较高，口感甜美，适合搭配甜食或者作为餐后酒。以下是一些口感甘甜的红酒品种，值得品尝：
波尔多甜白葡萄酒（Sauternes）：产自法国波尔多地区，是世界上最著名的甜白葡萄酒之一。它采用贵腐菌（Noble Rot）感染的葡萄酿造，这种特殊的菌类使得葡萄中的水分蒸发，糖分和风味浓缩，从而酿造出甘甜浓郁、带有蜂蜜、果脯和坚果等复杂香气的葡萄酒。
托卡伊（Tokaji）：匈牙利的托卡伊是另一种享誉世界的甜酒，同样采用贵腐菌感染的葡萄酿造。它的甜度可以从半甜到极甜不等，其中最为著名的是“Aszú”系列，尤其是“Tokaji Aszú 6 Puttonyos”，具有丰富的果香和矿物质味，以及极佳的陈年潜力。
冰酒（Ice Wine）：冰酒是在葡萄冻结在藤上时采摘并酿造的，这样的葡萄含糖量极高，因此酿出的酒既甜且含有极高的酸度，保持了清新的口感。德国和加拿大是最著名的冰酒生产国。
波特酒（Port）：虽然大多数波特酒是甜的，但它们的风格各异。波特酒是一种加强型葡萄酒，来自葡萄牙的杜罗河谷。它在发酵过程中加入了白兰地，既有甜型也有干型，甜型波特酒通常口感丰富，带有黑莓、巧克力和焦糖的味道。
马德拉酒（Madeira）：马德拉酒产自葡萄牙的马德拉岛，是一种加强型甜酒，以其独特的氧化和加热过程而闻名。这种酒具有焦糖、坚果和水果的复杂风味，适合作为餐后酒。
路斯拉克（Rutherglen）：澳大利亚的路斯拉克地区以生产浓郁甜美的红酒而闻名，其中最著名的是“Muscat”和“Tokay”。这些酒通常具有强烈的甜味和高酒精度，带有果酱、热带水果和香料的味道。
圣酒（Vin Santo）：意大利的圣酒是一种传统的甜酒，主要产于托斯卡纳地区。它通常是用特雷比亚诺（Trebbiano）或马尔瓦尔西亚诺（Malvasia）等葡萄品种酿造，经过长时间的陈年，风味包括干果、蜂蜜和焦糖。
甜型里帕布（Ripasso）：虽然大多数里帕布是干型的，但也有甜型的里帕布葡萄酒，它们在意大利的威尼托地区生产。这种酒是通过将部分发酵的葡萄汁与干的里帕布葡萄酒混合，再进行二次发酵来制作的，结果是一种既有甜度又有复杂性的葡萄酒。
这些甜型红酒都有其独特的风味特点和生产工艺，适合不同的场合和食物搭配。品酒时，可以根据个人口味偏好和食物搭配的需要来选择合适的甜型红酒。无论是作为餐前酒、配餐酒还是餐后酒，甘甜的红酒都能带来愉悦的味觉体验。
葡萄酒怎么分类
综合答案一、按照葡萄酒颜色分类，可以分为：
（一）红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。
（二）白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。
（三）桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。
二、按照二氧化碳的压力分类，可以分为：
（一）平静葡萄酒（stillwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。
（二）起泡葡萄酒（sparklingwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。
1）低泡葡萄酒（semi-sparklingwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。
2）高泡葡萄酒（sparklingwines）：是指酒中自然发酵产生的二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。对于酒瓶容量小于250ml的葡萄酒，二氧化碳的压力高于或等于0.3Mpa时，也可称为高泡葡萄酒。高泡葡萄酒较为常见。
三、按照含糖量（以葡萄糖计，下同）分类
（一）一般的葡萄酒可分为以下四种类型
1）干型（dry）：含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。
2）半干型（semi-dry）：含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。
3）半甜型（semi-sweet）：含糖量不超过45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。
4）甜型（sweet）：含糖量超过45g/l。
（二）高泡葡萄酒可分为以下五种类型。
1）天然（brut）：含糖量小于或等于12.0g/l（允许差为3.0g/l，下同）。香槟中的天然干型（brutnatural）、超级干型（ExtraBrut）、干型（Brut）一般情况下均属于这种类型。
2）绝干（extra-dry）：含糖量一般为12.1-17.0g/l之间。虽然葡萄酒的国标GB15037中的英文命名与香槟中的“ExtraBrut”类似，但是这两种却并非同一种类型。
3）干（dry）：含糖量一般为17.1-32.0g/l之间。
4）半干（semi-dry）：含糖量一般为32.1-50.0g/l之间。
5）甜（sweet）：含糖量超过50g/l。
四、特种葡萄酒（specialwines）
特种葡萄酒是指鲜葡萄或者葡萄汁在采摘或者酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
（一）冰葡萄酒（icewines）：是指葡萄推迟采收，当气温低于-7℃（有些地方规定的温度更低）时，使葡萄在树枝上保持一定时间结冰，之后在凌晨低温时进行采收，在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。需要注意的是，一般通过了VQA认证的加拿大冰酒会标注“icewine”，而未通过VQA（加拿大酒商质量认证）的加拿大葡萄酒酒标上一般标示为“icewine”。
（二）贵腐葡萄酒（noblerotwines）：是指在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界著名的产区有苏玳（Sauternes）、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊（Tokay）。
（三）利口葡萄酒（liqueurwines）：是指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质，使得其最终产品酒精度数为15.0%-22.0%的葡萄酒。如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪莉（Sherry）。
（四）产膜葡萄酒（flororfilmwines）：是指葡萄酒经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，最终产品所含酒精度大于或等于15.0%的葡萄酒。西班牙的雪莉是一种典型的产膜葡萄酒。
（五）加香葡萄酒（flavouredwines）：是指以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或者加入芳香植物的浸出液（或者馏出液）而制成的葡萄酒。人们常称之为味美思（Vermouth）。常见的品牌有“马提尼”（Martini）。
（六）葡萄汽酒（carbonatedwines）：是指物理特性与起泡葡萄酒类似，但是酒中所含的二氧化碳为部分或者全部人工添加的葡萄酒。
（七）山葡萄酒（V.amurensiswines）：是指采用新鲜山葡萄或山葡萄汁酿成的葡萄酒。山葡萄包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄。
（八）脱醇葡萄酒（non-alcoholwines）：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并应用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%-1.0%的葡萄酒。
（九）低醇葡萄酒（lowalcoholwines）：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%-7.0%的葡萄酒。
参考答案来源来源网站：［百度知道］葡萄酒到底是如何分类的根据颜色不同：葡萄酒根据颜色的不同，分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒三种类型。
根据甜度不同：当葡萄酒里糖分被完全发酵，葡萄酒的含糖量会低于4g/L，这种几乎不含糖的葡萄酒被称为干型葡萄酒。当葡萄酒里还保留4-12g/L的糖分，被称为半干葡萄酒。当葡萄酒里保留的糖分达到12-45g/L，被称为半甜葡萄酒。当葡萄酒里保留的糖分超过45g/L，被称为甜型葡萄酒。
根据是否含有气泡：含有气泡的葡萄酒，被称为起泡葡萄酒。没有气泡的葡萄酒，被称为平静葡萄酒。
葡萄酒蒸馏后就是白兰地：把发酵好的干型葡萄酒，进行蒸馏，得到的高酒精度的蒸馏酒，就是白兰地。
来源网站：［红酒世界］关于葡萄酒，目前主要有哪几种主流的分类方法？（一）按二氧化碳的压力分类，分为：
a)静止葡萄酒：20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒，大部分葡萄酒都属于这种类型；
b)起泡葡萄酒：20℃时，酒中二氧化碳压力高于0.5巴（bar）的葡萄酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti），这些都是因为受原产地保护才拥有特别的名称，其他的产区是不允许使用的哦！
（二）按残留糖分含量分类，分为：
a)干型：残留糖分含量在4克/升以下；
b)半干型：残留糖分含量在4－12克/升之间；
c)半甜型：残留糖分含量在12－45克/升之间；
d)甜型：残留糖分含量超过45克/升。
（三）按葡萄酒颜色分类，分为：
a)红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；
b)白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；
c)桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。
（四）按酿造方法分类，分为：
a)天然葡萄酒：酿造过程中完全使用葡萄为原料，不添加任何糖分、酒精及香料。
b)特殊葡萄酒
i.起泡葡萄酒：葡萄酒在完成第一次发酵后装瓶，并添加糖分和酵母进行第二次发酵，发酵过程中产生的二氧化碳就被封存在酒瓶中，这样可以产生大量丰富的起泡，故名起泡葡萄酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti）；
ii.加强葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒调配后形成，酒精含量在15-20%之间，如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪莉（Sherry）；
iii.甜酒：指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等，如贵腐酒就是在葡萄成熟后使葡萄感染贵腐菌，因而葡萄中糖分含量大幅提高，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒香甜芬芳，产量极低，滴滴如金，特别珍贵。如法国苏玳（Sauternes）产区滴金酒庄（Chateaud'Yquem）的贵腐甜酒。
来源网站：［光明网］葡萄酒的分类有哪几种？一、按颜色分类
1.红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
2.白葡萄酒用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
3.桃红葡萄酒用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
二、按含二氧化碳压力分类
1.平静葡萄酒也称静止葡萄酒或静酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa）的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
3.加气起泡葡萄酒也称为葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
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