冰葡萄酒如何饮用？冰葡萄酒的科学饮用方法？
很多人知道冰葡萄酒，也有人买过冰葡萄酒，但是其中很多人饮用冰葡萄酒的方法方式可能并不十分科学。
在满足质量过硬，口感绝佳的前提下，我还是首先支持国货的。在同等品质，不同价位，或者更高品质，更低价位情况下，我当然选择性价比高、经济实惠的国产优质冰酒了，没有必要多花冤枉钱，钱是那么好来的吗？说跑题了，只是出于对不知情者的同情，告诉大家有性价比非常高的优质国产冰酒，如桓仁南北朝的寒带冰谷和冬香、张裕的黄金冰谷、桓仁五女山的五女山、古源的桓龙湖等等。以我经常饮用的“寒带冰谷-冬香”冰白葡萄酒为例，向大家介绍一下如何饮用冰葡萄酒，当然这只是我个人饮用的习惯和方法，仅供参考。
“寒带冰谷-冬香”冰白葡萄酒在大的类别上属于甜型冰酒，口感香醇甜美、清爽滑润，回味无穷，较低的酒精含量、适当的酸度、金黄色的酒体、甜而不腻的酒质更适合餐前餐后饮用。如果想在就餐过程中饮用，请不要吃辛辣、麻辣、油腻等食物，建议与清淡风味和口感的食物搭配饮用。冰酒在饮用前应该先对并举进行降温处理，降温的方法如下：将冰酒放在专业存放冰酒的酒柜内存放两天，或者在饮用前两个小时将冰酒置于无异味的冰箱冷藏室内，或者将冰酒放入装有冰块的冰桶内30~40分钟左右，然后开启瓶塞，将冰酒缓慢倒入酒杯中，轻轻摇动，20~30分钟后可以开始准备饮用。寒带冰谷系列冰葡萄酒的最佳饮用温度在零上8~12℃左右，而经过提前处理的冰酒温度大约在零上4~6℃左右，如果在此温度下急于马上饮用，则无法感受到冰酒全面的特质，某些酒香和复杂的口感会被冰冷的温度所掩藏，所以经过冷处理的冰酒不适宜马上饮用，醒酒的过程也是回温的过程，两者共同作用下的冰酒喝起来更是回味无穷。其它国内厂家的冰酒和国外的冰酒饮用温度和冷藏温度基本上与桓仁南北朝的寒带冰谷类似。
饮用冰酒时要细品慢咽，并在饮用前保证口腔清洁无异味，如果口腔环境不适合马上饮用冰酒，可用清水漱口，或者先品一杯茶，也可以先喝几口其它的葡萄酒或白酒，然后用第一口冰酒围绕口腔几圈，使口腔各处均接触到冰酒，吞下第一口冰酒后开始品第二口冰酒了，这时才是真正饮用冰酒的开始。寒带冰谷系列冰葡萄酒均为375ml/瓶，适合4~8人饮用。如果是一人单独饮用或者多人饮用而有剩余，则可密封瓶口，冷藏起来（注意：千万不要冷冻），5~7日内将余下的冰酒在一到两次内饮用完毕。
以“寒带冰谷”和“冬香”冰酒为例，更适合在无菜的情况下单独品尝，根据品尝人数多少的不同，建议品尝时间大约在1~2小时。如果有最好的朋友、高贵的客人、最亲的亲人、最爱的爱人、或者心爱的情人来访，请用寒带冰谷这样标准的冰葡萄酒招待他们，交流更畅通、场面更有氛围，人的内心更温暖、更友善。
喝进肚子里的是酒，留在嘴里的是香，交下的是喝酒人！寒带冰谷冰葡萄酒，只为尊贵客人而斟酒！冬香冰葡萄酒，只为高贵女人而生！
冰白葡萄酒10种名称
目前世界上用来酿造冰酒的葡萄品种主要有：威代尔（Vidal）、雷司令（Riesling），以及琼瑶浆（Gewurztraminer）、霞多丽（Chardonnay）、梅乐（Merlot）、施埃博（Scheurebe）、穆思卡得（Muskateller）、米勒（Muller-Thurgau）、奥特加（Ortega）、白比诺（Pinot Blanc）、灰比诺（Pinot Gris）等，其中最广泛的是雷司令（Riesling）、威代尔（Vidal）。
国内的品牌有五女山、张裕、莫高、王城、维格那、桓龙湖等。
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